- 【事業内容】
- 京料理「たん熊北店」の経営
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仕事内容 | ホールスタッフ<★日本の美しい所作や、立ち振る舞いが身につきます/未経験者歓迎/月8日休み> ご接待や京都観光の記念、ご家族との特別な時間を過ごすためなど、さまざまな方をお迎えするたん熊北店。京都本店、二子玉川店、大丸東京店のいずれかで、ワンランク上のおもてなしをお願いします。【1日の流れ】 1日のスタートはお店全体の清掃から。その後予約を確認しながら、テーブル席や座卓テーブル席を準備し、お箸やグラスなどをセッティング。また、冷蔵庫を確認し、お茶やビール、冷酒といったお飲物もチェックします。 ▼ 来客数は、京都本店でお昼20~30名、夜は10名前後。二子玉川店はお昼60~100名、夜30~70名。大丸東京店でお昼・夜ともに50名ほど。基本的には事前にお料理が決まっている予約のお客様ですので、安心して対応できます。 ▼ お料理やお飲物をお出ししたりするほか、おしながきにないご要望に対応することも。たとえば、お誕生日のお客様にはケーキを手配したりなど。 ▼ お食事を終えられたお客様を、感謝の気持ちとともにお見送りします。余裕を持ってお客様にサービスできるよう、明日必要なものは今日中に準備を行ないます。 【仕事のポイント】 ★必要な知識や技術は、イチからお教えします。 着物の着方や所作、ご挨拶の仕方、ふすまの開け閉め、お料理の出し方、お膳の持ち方など、おもてなしに必要な技術は先輩がお教えします。ご安心ください。 ★掛け軸やお花についても学びます。 お部屋の掛け軸、お花に興味を持たれるお客様も珍しくありません。各担当者から事前に説明がありますので、覚えたり、すぐ確認できるようメモにまとめたりしましょう。 ★ちょっとしたひと言が思い出に残ることも。 「今日はどちらへお出掛けでしたか?」「お車の手配が必要でしたら、遠慮なくお申し付けください」など、お客様が安心して楽しい時間を過ごせる接客をお願いします。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業種未経験、社会人未経験者、第二新卒者歓迎!】 ◎学歴・ブランク不問 ■特別に必要な資格などはありませんが、京都検定合格者、日常会話レベルの英会話が可能な方は優遇します。 |
募集背景 | 1928年の創業以来、旬の素材をあしらった上質な京料理とおもてなしを提供し続けているたん熊北店。堅実な経営を続ける中、さらに多くのお客様に愛される存在を目指した体制強化を目的に、新たな仲間をお迎えすることになりました。京都本店、二子玉川店、大丸東京店のいずれも、1~2名ずつの採用を予定しています。着物の着方や立ち振る舞いなどもイチからお教えしますので、興味をお持ちの方はぜひご応募ください。 |
雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
正社員・パート |
勤務地・交通 |
■京都本店/京都府京都市中京区西木屋町四条上ル紙屋町355
■二子玉川店/東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C南館11F ■大丸東京店/東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12F ※希望を考慮します。 交通
■京都本店/阪急京都線「河原町駅」より徒歩5分
■二子玉川店/東急田園都市線・東急大井町線「二子玉川駅」西口から徒歩2分 ■大丸東京店/JR「東京駅」八重洲北口すぐ |
勤務時間 | 【正社員・パート共通】 8:30~22:30の間でシフト制(実働8時間) ※残業はほぼありません。平均残業時間は月10時間ほどです。 |
給与 |
【正社員】 月給20万円以上+時間外手当100%+賞与年2回 ※あなたの経験・能力・スキルを考慮し、決定します。 【パート】 時給1200円 |
休日休暇 | 【正社員・パート共通】 ■週休2日制(月8日※シフト制) ■夏期休暇(6日) ■冬期休暇(5日) ■有給休暇 ■育休取得実績あり ※年間休日107日 |
福利厚生・待遇 | 【正社員】 ■賞与年2回(昨年度実績2ヶ月分) ■時間外手当 ■退職金共済加入(勤続3年以上) 【正社員・パート共通】 ■各種社会保険完備(健康・厚生年金・労災・雇用) ■交通費支給(月5万円まで) ■制服貸与 |
教育体制 | まず、器やお箸といった備品の保管場所を覚えていきましょう。後片づけや清掃を通じて、また先輩に教わりながら必要な時にすぐ取り出せるように覚えます。 ▼ 着物の着付けや所作、お抹茶の点て方もお教えしますので、ご安心ください。仕事の際は必ず着物ですから、すぐ慣れると思います。 ▼ 勉強のための書籍購入や外部講習への参加は、遠慮なく申し出てください。費用を会社が負担します。 ▼ ひとり立ちまで2年ほど掛かると考えています。焦らず、じっくり学んでいきましょう。 |
配属部署 | 一緒に働く仲間を各店舗別にお伝えすると、 ◎京都本店/ホールスタッフ5名(うち社員2名)、事務スタッフ3名、料理人11名 ◎二子玉川店、大丸東京店/ホールスタッフ20数名、事務スタッフ1~2名 という構成です。ホールスタッフは全体の8割が女性。中途入社者が多く、「有名な京料理店だから」「実際にお料理が美味しかったので」という理由で入社した先輩もいます。 |
会社名 | 株式会社たん熊北店 |
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設立 | 1957年3月 |
代表者 | 代表取締役社長(3代目当主) 栗栖 正博 |
資本金 | 2450万円 |
従業員数 | 100名(2019年6月現在) |
事業内容 | 京料理「たん熊北店」の経営 |
事業所 | ■京都本店/京都府京都市中京区西木屋町四条上ル紙屋町355 ■京都東急ホテルたん熊北店/京都府京都市下京区堀川通り五条下ル柿本町580 ■二子玉川店/東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C南館11F ■大丸東京店/東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12F ■リーガロイヤルホテル東京たん熊北店/東京都新宿区戸塚町1-104-19 |
企業ホームページ | https://www.tankumakita.jp/ |
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