| 仕事内容 | バルや大衆そば酒場の店長（エリアマネージャー候補）★最短1年で昇格可能！ 昭和22年創業の蕎麦『しのぶ庵』を中心に、スペインバル、イタリアン、カフェ、日本酒専門店、天ぷら専門店など多彩な業態を展開する当社。入社後は店長として各店舗の運営をお任せします。昨年オープンした伊丹空港の『バル・カフェ Massa（マッサ）』や、なんばの『スペインバル Massa』、広島駅の『Tapas Kitchen』などは、行列ができる人気店です。【 店長業務について 】 ホール業務やキッチン業務、アルバイトの教育・シフト管理、在庫管理、売上管理など運営業務全般をお任せします。店長の裁量は大きく、新規出店の場合は内装や外装についても店長の意見が反映されます。メニュー開発に携わることも、もちろん可能。週に1回試作品を店長会議で試食し、承認されれば社内デザイン部がメニューに反映します。 --- メニュー化された例 --- ★「20種類のパエリア」…スタッフ全員で意見を出し合い、「自分たちが食べたいものは、お客様も求めているはず」と開発したメニュー。コクがあり、クセになる味が大好評です。 ★「豪快！はみ出し天丼」…"インスタ映え"の一品。ボリューム重視の男性はもちろん、女性や年配のお客様も楽しんでくださる人気メニューに。 【 エリアマネージャー業務について 】 同じエリアか同じ業態の2～3店舗を管理し、店長の教育や売上の管理、アルバイトとの面談や採用などの人材管理をお任せします。新しいメニュー開発や新たに食材の仕入れ先を探したり、新規店舗の開発を手がけたりすることもできます。 --- 仕事のポイント --- 店長の良き相談相手として、一緒に店舗を運営する役割です。悩みを聞いて解決方法を考えたり、売上UPのための新たなメニューをつくったりして、より良いお店をつくっていきましょう。 |
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| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■接客・サービス業での勤務経験がある方 ┗店長などマネジメント経験の有無は問いません。 ◎店長の経験、飲食業界の経験がない方、第二新卒者のご応募を歓迎しています。 ◎学歴や転職回数、ブランクは問いません。 |
| 募集背景 | 今から72年前に開業したのが当社の始まり。しのぶ庵をメインブランドに、多彩な業態を展開してきました。現在は大阪・兵庫・京都・広島に19店舗を持ち、今後はバル・カフェ『Massa』や6月にオープンした『大衆そば酒場 しのぶ庵』を中心に、年間1～2店舗のペースで出店。2020年も2店舗、新規出店が決定しています。そのためには、店長として当社を支えてくれる仲間の採用も急務。そこで、新たな店長を募集し、さらなる店舗展開に力を注いでいきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
正社員［試用期間］あり（3ヶ月） ※その間の雇用形態・給与・福利厚生に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
大阪、兵庫、京都、広島の各店舗
◎勤務地は通勤時間・希望を考慮して決定します。 【大阪府】 ■スペインバル Massa：なんば本店 ■バル・カフェ Massa：伊丹空港店 ■蕎麦 しのぶ庵：なんばパークス店、あべのキューズモール店、ユニバーサルシティウォーク店、新大阪店 ■うどん しのぶ庵：梅田店 ■あっぱれ天風：あべのキューズモール店 ■えび頼み：あべちか店 【兵庫県】 ■蕎麦 しのぶ庵：六甲アイランド店 ■天ぷら天助：あまがさきキューズモール店 【京都府】 ■京都嵯峨野 maison matcha cafe：トロッコ嵯峨駅店 ■京都嵯峨野 京まつり：トロッコ嵯峨駅店 ■SL ROMAN CAFE：トロッコ嵯峨駅店 ■京都嵯峨野 竹取茶屋総本家：トロッコ嵐山駅店 ■京都嵯峨野 京まつり：トロッコ亀岡駅店 【広島県】 ■瀬戸内イタリアン Massa：ekie広島駅店 ■スペインバルTapas Kitchen：ekie広島駅店 交通
勤務地により異なります。詳細は店舗情報（ http://mm-foods.net/ ）をご覧ください。
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| 勤務時間 | 9：00～24：00の間でシフト制（実働8時間） ◎『バル・カフェ Massa』伊丹空港店は＜6：00～23：00＞、なんば店は＜6：00～24：00＞（いずれも実働8時間）となります。 ◎終電などを考慮してシフトを決定しますので、遅番でも「終電で帰れない」ということはありません。 |
| 給与 |
月給30万円以上 ◎上記はあくまで最低支給額です。経験や能力などを考慮のうえで加給・優遇します。 ◎エリアマネージャー昇格後は【月給33万円以上】となります。 ◎別途、決算賞与を支給します。 --- 月給例 --- エリアマネージャー：月給33万～35万円 本部社員：月給35万～40万円 ※月給額には一律支給の役職手当と30時間分のみなし残業手当（3万5600円以上）を含んでいます。みなし残業時間を超えて勤務した場合、超過分の手当を別途支給します。 年収例
490万円（32歳・エリアマネージャー）
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| 休日休暇 | ◆シフト制（月6日休み） ◆有給休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆給与改定（随時） ◆決算賞与 ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆通勤交通費（全額支給） ◆時間外手当 ◆食事補助（まかないあり） ◆社員旅行（今年はタイのバンコク、琵琶湖、不死王閣温泉、過去には沖縄・広島・スペイン・温泉などへ行きました） ◆制服貸与 ◆売上達成報酬（海外旅行、商品券、レストランでの食事券をプレゼント） ◆英会話教室（海外展開を見据え、月に1回開催） ◆階層別研修 ┗週1回の店長会議では、社長が各店舗の店長・エリアマネージャーに直接研修を行ないます。人材育成の仕方やメニュー開発の考え方、店舗開発のノウハウなど、内容は多岐にわたります。 |
| 教育制度・キャリアステップ | 【会社の考え方から丁寧に指導】 試用期間は、既存の店長やエリアマネージャーの教育を受け、基礎を身につける期間。会社の理念や考え方から学び、店舗では接客、シフト管理や食材管理など、店長業務に必要な知識・ノウハウを伝授します。調理についてもイチから学べますので、実生活にも活かせるはず。ぜひ料理を好きになってくださいね。 【最短1年で昇格可能】 入社後は店長からスタートし、エリアマネージャー、本部社員、役員へとステップアップ。今後は店舗数が増えることから、複数店舗を管理・統括するマネージャーのポジションも続々と誕生予定。早ければ1年でマネージャーや本部社員に昇格可能ですので、ぜひ積極的にアピールを。 |
| 社風について | 【全員が主役の成長企業】 各店舗では店長（正社員1名）をはじめ、7～8名のアルバイトスタッフが活躍中。20代・30代を中心に、40代のエリアマネージャーや60代のアルバイトが働いています。中には外国人のアルバイトもいて、英語も学べ、国際色豊かな組織です。まだまだ発展途上の会社だけに、社員やアルバイト一人ひとりが主役となり、一緒に会社を盛り上げています。あなたも「まだ新人だから」と臆せず、店舗の仲間と積極的に意見を出し合い、店舗と会社を盛り上げていただければ幸いです。私達は社員・スタッフを一従業員ではなくファミリーと考えています。その仲間として、あなたのこともお待ちしております。 |
| 会社名 | 株式会社エムアンドエムフーズ |
|---|---|
| 設立 | 2001年3月19日（創業1947年） |
| 代表者 | 代表取締役 大橋 正伸 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 250名 |
| 売上高 | 10億円（2018年9月期実績） 9億円（2017年9月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店経営、飲食店プロデュース、商品開発・販売 ＜展開ブランド＞ バル・カフェ Massa スペインバル Massa 瀬戸内イタリアン Massa スペインバルTapas Kitchen 蕎麦 しのぶ庵 うどん しのぶ庵 あっぱれ天風 えび頼み 天ぷら天助 京都嵯峨野 maison matcha cafe 京都嵯峨野 京まつり 京都嵯峨野 竹取茶屋総本家 SL ROMAN CAFE |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市浪速区難波中3-1-13 なんば西島ビル2階 |
| 企業ホームページ | http://mm-foods.net |
| 採用ホームページ | 株式会社エムアンドエムフーズ 私たちと一緒に働き成長しませんか？ https://en-gage.net/mm-foods_jobs |
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