東洋化学株式会社の食品の研究員　★U・Iターン歓迎！引越し手当あり！（954561）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

東洋化学は、長年“食べることの楽しさ”を多くの人に届けてきました。私たちが研究・開発を行なう水飴、ぶどう糖、でんぷん、麦芽などはすべて、食品の風味や甘味などを左右する大切な要素。“おいしい”を生み出す、重要な役割を担っています。

ただ、それ以上に大切なのは、食品を安心して口にできること。近年では、食の安全に対する意識が一層高まってきました。例えば、当社の主力製品である水飴は、でんぷんを主原料として作られます。現在は、市場へ出回る多くの水飴製品の原料でんぷんは、遺伝子組み換えをしたもの。安心を求める多くの食品メーカーから、「非遺伝子組み換えのでんぷんを用いて作ってほしい」との依頼にも当社は対応しています。

時には、国産でんぷんで水飴あめを作って欲しいとか、この食品に合う糖類を提案して欲しいなどの、依頼を受けたり。正直、他社では面倒で行なわないようなことを引き受けることもあります。ただ、日々新たな食品の研究に向き合うことは、より多くの人に安心して食事を楽しんでもらうことにも繋がるのです。