- 【事業内容】
- ■業務用食品、資材の販売 ■辛子明太子および関連製品の製造・販売 ■OEM開発業務 ■レストラン、カフェなど飲食店の運営
勤務地
特長
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | パン職人 ※8月オープン予定の新店舗（創業100年超の「めんべい」で有名な福太郎が手がけるパン屋） 8月にオープン予定の新店舗（パン屋、カフェ、売店を併設）にてパンの製造を手掛けていただきます。自社商品である「明太バターフランス」に続く人気商品の企画立案はもちろん、新しい店舗の立ち上げに伴う仕事にも積極的に関わっていただき、大きな裁量を持って自由に活躍くださることを期待しています。■計画中の店舗の概要 オープン予定は8月初旬。お土産物の売店とパンを販売するカフェを併設した新業態の店舗になる予定です。7月ごろからオープンに向けた現地での準備、パン商品の企画、メニューの考案などを本格的にスタートさせます。パン製造の経験をお持ちの方のほか、未経験者を含むメンバー1～2名、他にアルバイトスタッフを加えた人員での運営を計画中です。 ■新メニューのアイデアを歓迎 たくさんの種類のパンを並べるよりも、10～20種類の厳選した商品展開を予定しています。とは言え、内容はこれから考えていく段階。経験者の方は、自分の中で温めてきたアイデアやこれまでの経験の中で培った商品の発想をぜひ活かしてください。 ※協力店での研修からスタート 入社後、新店舗のオープンまでは福岡市中央区にある協力パン店で研修を実施します。期間は1ヶ月程度を予定しています。新店舗の改装が完了しだい、現地での作業に取り掛かっていただきます。 【パンの製造プロセス】 ▼生地づくり レシピに沿って小麦粉、塩、イースト、水を計量して混ぜ合わせた後、発酵させます。 ▼成形 生地を切り分けて手作業で形を整えます。中に総菜などを詰め込む場合もあります。 ▼焼き オーブン窯での焼き工程。売れ行きに応じて焼く時間を調整。空き時間に仕込み作業などを行ないます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK
職種・業界経験は問いません。 学歴不問 ※新店舗の立ち上げメンバーの1人として、みんなで協力しながら、たくさんのお客様に愛される店舗を作っていきましょう。 ★パン製造の実務を経験をお持ちの方、ぜひご応募ください！早期戦力としてお迎えし、商品企画からお任せしていく方針です。新業態となるカフェの看板商品となるパンを考えるのはもちろん、季節ごとの旬の素材を使ったパンなど、アイデアを自由に活かした商品を作ってくださることを期待しています。 |
| 募集背景 | 創業から100年以上の歴史を持つ総合食品商社でありながら、自社オリジナル企画商品も展開するメーカーでもある当社。食品卸業では、飲食店や病院、学校など幅広い取引先とのお付き合いで、売上は堅調に成長しています。一方、福岡土産として知名度が高まりつつある「めんべい」など人気のオリジナル商品を手掛け、一般のお客様からの認知も順調に高まってきました。そんな当社が新たな業態として展開するのが、パンの販売とカフェの運営。今回は、大野城市にオープンする店舗で、パン職人として活躍してくださる方を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
【8月オープン予定】
■大野城市の新店舗／福岡県大野城市御笠川4－5－2 ※転居を伴う転勤はありません。U・Iターン歓迎です。 交通
西鉄大牟田線「春日原駅」より徒歩27分
西鉄バス「中」停留所より徒歩3分 ※マイカー通勤要相談 |
| 勤務時間 | 6：00～15：00（実働8時間） |
| 給与 |
■パン製造の実務経験がある方 月給25万円～＋各種手当＋賞与年2回 ■実務経験のない方 月給19万円～＋各種手当＋賞与年2回 ※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月7～8日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休取得実績あり（子育てママ活躍中） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7・12月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月2万5000円まで） ■役職手当 ■住宅手当（単身者：2万円／月、世帯主《扶養者あり》：2万5000円／月） ■社員寮・社宅あり ■退職金制度 ■永年勤続表彰制度 ■教育制度 ■食事補助あり |
| 会社名 | 株式会社山口油屋福太郎 |
|---|---|
| 創業 | 1909年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 樋口 元信 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 390名（2022年4月時点） |
| 事業内容 | ■業務用食品、資材の販売 ■辛子明太子および関連製品の製造・販売 ■OEM開発業務 ■レストラン、カフェなど飲食店の運営 |
| 事業所 | 【本社】 福岡県福岡市南区五十川1-1-1 【支店】 東京支店／北海道支店 【工場】 本社めんたい工場／英彦山工場／小清水北陽工場／添田町めんべい工場 【直営店】 本社売店／太宰府店／天神テルラ店／東京本店／博多マイング店／博多デイトス店／添田町めんべい工場売店／FUKUTARO 食卓が、楽しくなる。（ららぽーと福岡内） 【販売店】 博多阪急／岩田屋本店／天拝の郷店／キャナルシティ博多 ザ・博多 ギフトショップ／阪急うめだ本店／ライフプラザユービオス／大丸福岡天神店 |
| 関連会社 | 福太郎本舗株式会社 （明太子などの加工製造業務） 福太郎インポート株式会社（輸入業務） ぎょらん株式会社（原卵卸売業務） 有限会社山口倉庫（賃貸倉庫業務） 福太郎株式会社（酒造蔵・『めんべい』の加工製造業務） 天拝の郷株式会社（温浴飲食施設の運営業務） 北海道福太郎株式会社（販売業務） |
| 安心・安全の取り組み | ■全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会「公正マーク」取得 全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会の会員として、公正マークを取得。 ［取得工場］本社めんたい工場 ■SQF認証取得 食品の安全と品質を確保するためのマネジメントシステムに関する国際規格。 ［取得工場］本社めんたい工場（海外用バラコXG） ■総合衛生管理HACCP認証取得 HACCP とは製品を製造・加工する際、危害等をあらかじめ分析し、継続的に管理することにより製品の安全性を図る管理の手法です。 ［取得工場］英彦山工場 ■FSSC22000取得 食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。 ［取得工場］添田町めんべい工場・小清水北陽工場 |
| 社会貢献活動 | ■福岡ニュージーランド友好協会 国際化時代の進展に呼応して、国際交流を積極的に推進し、相互理解と友好を築こうと考えて参りました。そのひとつとしてニュージーランドとの業務提携・技術提携などの活動を続けております。 ■福太郎共栄会 福太郎取引業者を集めた懇親会・総会・講演会など、情報交換の場として年に一度行なっています。 |
| 企業ホームページ | https://www.fukutaro.co.jp |
株式会社山口油屋福太郎のパン職人 ※8月オープン予定の新店舗（創業100年超の「めんべい」で有名な福太郎が手がけるパン屋）（948761）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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