株式会社アドバンスクリヤマの「シミズヤ」の精肉部門スタッフ ■64年間、愛され続けている老舗スーパーです。（945611）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

千歳烏山に店を開いて64年の「シミズヤ」。地域一番の品揃えと信頼の品質を大切に、こだわりの食材を揃えています。そんな「シミズヤ」で、40年以上活躍してくれていたベテランが、今年定年を迎えます。この先も変わらぬ信頼を守るため、新しいスタッフを迎え入れることになりました。

まずは、毎朝届く肉を切り分ける仕事からお任せします。「切る」といっても、生姜焼き用、すきやき用など用途ごとに食べやすい厚さ・大きさで切るのが重要です。慣れてきたら、難易度の高い仕事にも挑戦。特に牛肉は扱いが難しい商品なので、切り方ひとつで味に大きく差が出るのです。

また、仕入れの業務も少しずつ学んでください。お客様との近い距離を大事にする「シミズヤ」では、どんな商品を"いつ"、"どのくらい"仕入れるかを現場のスタッフに一任しています。季節やイベント、天気まで考えてお客様が喜んでくれる商品ラインを揃えてください。

時間がかかるのは百も承知。2年、3年、5年かかっても大丈夫です。あなたのペースで、楽しみながら学んでいってくださいね。