- 【事業内容】
- ・冷凍食品、冷凍食材の開発、製造、販売 ・セントラルキッチンの設計、施工、建築、運営に係るコンサルティング ・冷凍食品、冷凍食材の開発、製造に係るコンサルティング
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 【新潟勤務】冷凍食品の製造管理(成長中のベンチャー企業です!) 「料理本来の味を再現する冷凍食品」を開発する当社。食材の加工・調理・パッキング・出荷を担う工場にて、各工程のマネジメントを行なうポジションでご活躍ください。機材や業務フローについては先輩からお教えしますので、未経験から始められます。>>「より効率的な製造・出荷」を実現しましょう。 工場での業務は「食材の入庫」⇒「食材の下処理(カットなど)」⇒「加熱処理」⇒「パッキング」⇒「凍結処理」⇒「出荷」という工程に分かれています。作業を行なうのはパートのスタッフが中心。工程ごとの “まとめ役” として業務の計画・指示出しを行ないながら、作業をサポートしてください。 ★たとえば…… 「この日はカレーとシチューを製造する」という計画がある場合。下処理の工程では「各メニューで必要な食材の量」を計算して合計。「カレーとシチューに必要な○○を同時にカットする」など、食材や時間のロスを減らす計画を立てていただきます。 >> 全体を俯瞰し、個人を大切にする仕事です。 担当する工程ごとに、衛生・安全の管理や、パートのスタッフへの指示出しなどを任されます。工程全体を俯瞰しつつも、相手の目線にあわせた分かりやすいコミュニケーションを大切にしてください。 ★たとえば‥… 月間・週間・1日単位で「いつまでに何が必要か」「在庫はあるか」といったことを把握。個人ごとの作業に割り振り、ハッキリと指示を出していきます。上手く行かないことがあった場合、原因を探して改善するのも大切な仕事です。 ◎当社の冷凍食品について 特徴は「味の再現性」と「品質の高さ」です。自社で開発した凍結機器を用い、直前に調理した料理と同じような美味しさを手軽に楽しめる商品の開発に取り組んでいます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎
<食品業界・製造管理未経験の方歓迎> ■調理の基礎知識をお持ちの方 └ 食材の切り方の名称(例えば、いちょう切り、三枚におろすなど)を理解できる方。 ※調理の実務経験は問いません。 ※「出荷」「パッキング」などの工場・倉庫作業の実務経験がある方も歓迎いたします。 |
募集背景 | ■成長中のベンチャー企業の自社工場を支えます。 フリーズ食品のパイオニアとなるべく、2016年に設立した当社。独自の液体凍結技術を用い「直前調理のような高品質の冷凍食品」を多数開発してきました。東京支店にテストキッチン、新潟県柏崎市に製造工場を持ち、凍結機材の開発・食材の調達・調理・凍結まで自社で行なっています。現在はヘルスケア系・産業系などでご利用いただき「冷凍食品とは思えないおいしさ」と好評です。次の展開に向け、大手通販サイトでの販売、都内の食品スーパーと業務提携も開始。ご依頼が増えているため、工場で働く製造管理スタッフを増員します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。試用期間中は、経験に応じて月給額が14万円~17万5000円以上となります。その他待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
<本社工場>新潟県柏崎市大字安田4112-1
◎U・Iターン歓迎! 交通
信越本線「茨目駅」「安田駅」より車で5分ほど
◎マイカー通勤OK(ガソリン代支給あり) |
勤務時間 | 9:00~18:00(実働8時間) ※残業は月平均30時間程度です。 ※今後、2交替シフト制になる可能性があります。 |
給与 |
月給20~25万円 ※能力・経験などを考慮して決定します。 ※試用期間中は、経験に応じて月給額が14万円~17万5000円以上となります。その他待遇は変わりません。 |
休日休暇 | ■週休2日制(土・日/月1~2回土曜出社あり)※会社カレンダーによる ■祝日 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ※年間休日は105日です。 |
福利厚生・待遇 | ■昇給 ※会社、本人の業績によりその都度定める ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■ガソリン代支給(規定あり) ■時間外手当 ■私服可 ■オフィス内禁煙 ■作業服貸与 |
取引先が増えている理由 | これまで、取引先の多くはヘルスケア系や産業系(病院・介護施設・ホテルなど)。「人手が不足している中でも、安全で美味しい食事を提供したい」という方々のニーズに応え、高品質な冷凍食品を提供してきました。 「一般的な調理場にある保温用の調理機器で温めるだけで、直前調理と変わらない美味しい料理を提供できる」と、調理場で働く方々や施設の運営者の方に好評。実際に食事を楽しんでくださった方々からの評判も上々です。各種メディアでも取り上げられ、注目度が高まってきました。今後は、一般消費者向けの商品や、アスリート・アーティスト向けの遺伝子分類別冷凍食品商品の開発などにさらに力を入れ、事業を拡大していきます。 |
会社名 | フリーズ食品開発株式会社 |
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設立 | 2016年3月 |
代表者 | 代表取締役 山本 浩司 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 30名 ※2019年3月時点 |
売上高 | 1400万円(2019年2月期実績) |
事業内容 | ・冷凍食品、冷凍食材の開発、製造、販売 ・セントラルキッチンの設計、施工、建築、運営に係るコンサルティング ・冷凍食品、冷凍食材の開発、製造に係るコンサルティング |
事業所 | 【本社工場】 〒945-1352 新潟県柏崎市大字安田4112-1 【東京支店 兼 テストキッチン】 〒111-0052 東京都台東区柳橋1-22-5 米川ビル1F |
企業ホームページ | http://www.freezefoods.jp/ |
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