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お肉屋さんの『総合職(販売・商品企画など)』 ◎未経験歓迎|1年かけて各部署で研修を行ないます
株式会社ミートショップヒロ
もうすぐ掲載終了(2019/5/29)
京都市南区にある店舗へ伺い、採用担当の高嶋さんに取材しました。1年を通して、さまざまな部署を経験できる今回の募集。リスタートや再就職を希望している方にとって、心機一転、頑張れる環境ではないでしょうか。
エン転職 取材担当者井上
取材担当者-井上
掲載期間19/04/1819/05/29
株式会社ミートショップヒロ掲載終了間近

お肉屋さんの『総合職(販売・商品企画など)』 ◎未経験歓迎|1年かけて各部署で研修を行ないます

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
お肉屋さんの『総合職(販売・商品企画など)』 ◎未経験歓迎|1年かけて各部署で研修を行ないますイメージ1
店舗で働く経験も、商品企画をする経験も、ECサイトを運営する経験も。全部できるからこそ、自分の道が見つかります。
手塩にかけるのは、なにも”お肉”だけではありません。
──自分のしたいことが分からない。
───もう一度、仕事をやり直してみたい。
そんな不安や悩みを考えている方へ。当社の総合職でもう一度、自分の道を探してみるのはいかがでしょうか。

当社の総合職はまず1年かけて、3つの部門で業務を経験します。例えば、精肉を担当する部門ではお肉の名前や切り方を学び、惣菜を担当する部門では”お肉のプロ”として企画や調理を経験し、オンラインショップを担当する部門ではECサイトに関する知識を身に着けていく。各部門3~4ヶ月ほどとはいえ、お試しで体験できるのです。

このような環境を用意したのも、新卒同様、"まずはやってみないとわからない"という、代表のチャレンジ精神を教育に反映したから。様々な業務を経験し、事業を理解したうえで、将来の企業の中心になってほしいと考えています。

丁寧さが際立つなら販売スタッフ、収益性を考えたアイデアが得意なら商品企画、コツコツと地道な作業が得意ならEC担当。手塩にかけて育てるのは、未来の当社を背負う方です。

募集要項

仕事内容
お肉屋さんの『総合職(販売・商品企画など)』 ◎未経験歓迎|1年かけて各部署で研修を行ないます
>>手塩にかけて、育てます
総合職として入社し、まず約1年間はさまざまな部署や仕事を経験します。その上で2年目以降は、各店舗の店長・商品企画・EC担当など本人の適性と希望を考慮して、配属先を決定。詳しくは下記の『キャリアについて』をご覧ください。

<初めの約1年で経験する仕事>
各部署、それぞれ3~4ヶ月間を予定。基本的にはOJT方式で、現場の先輩と一緒に実務を行ない、作業を覚えます。

【STEP:1】精肉を加工・販売する『第一営業部』
精肉の加工や販売を行なう営業部で、「ミートショップ ヒロ」での店舗業務を担当。包丁の使い方から精肉のさばき方など、現場でイチから丁寧に指導します。

【STEP:2】お弁当などの惣菜を調理・販売する『第二営業部』
駅弁をはじめとするお弁当など、惣菜の商品を展開する営業部で、商品開発や企画・調理を勉強。まずは自社の商品を覚えていくことからスタートです。

【STEP:3】オンラインショップを運営する『第三営業部』
自社のオンラインショップ「京のお肉処」を運営する営業部で、オンライン業務を担当。発送当日に加工を行なったお肉を発送するなど、物流に関わる仕事も覚えます。

<この仕事のポイント>
・作業にはこだわりがあります
例えば、お肉が美味しくなるようにお肉の部位を切り出すスキルを磨いたり、半分冷凍しないと整形できないくらいの柔らかさをもったコロッケを作ったり…。一見簡単そうな作業にもこだわりがあります。

・積極的な姿勢を歓迎します
毎月29日に開催する“ヒロの日”では、誰でも売り出したい商品の申告がOK。年に1回京都で行なわれる一大イベント“京都肉祭”では、新入社員が責任者としてブースを出展しました。また新商品の提案では、毎月の営業会議にて発表も可能。積極的な姿勢を歓迎します。
応募資格 <この求人を見ているすべての方に、チャンスあり!>
◎【職種・業種・社会人未経験】【第二新卒】歓迎します!
◎もちろん【学歴】【転職回数】【過去の雇用形態】など一切問いません。

<社会人経験がなくてもご安心ください>
入社後には、基本的なビジネスマナー等の講習を外部研修で予定。その後に各営業部への配属となるので、社会人としてのスキルに自信がない方もご安心くださいね。
募集背景 >>組織強化のため、10名以上採用します
1976年に創業以来、地元・京都で人気のお肉屋「ミートショップ ヒロ」を経営する当社。三条商店街で30年以上営業し、美味しくリーズナブルな価格で国産黒毛和牛を中心に取り扱っています。近年は大丸京都店・イオンモール京都桂川店などをオープンし、積極的に事業を展開。また精肉の製造・販売だけではなく、自慢のお肉を使ったお弁当やハンバーガーなど、多岐にわたる商品展開も行なっています。

そこで今回は組織を強化するため、新しい仲間を募集することに決定。将来は当社を支える幹部候補として、いろんな経験を積んで頂きたいと考えています。
雇用形態 正社員
◎試用期間はありません。すぐに正社員として働けます。
勤務地・交通
【ミートショップヒロ千本三条総本店】
京都府京都市中京区壬生朱雀町2-10
◎約1年の研修終了後、京都市内にある各店舗に配属します。
交通
各線「二条駅」より徒歩5分
勤務時間 変形労働時間制(週平均40時間)
◎残業は【平均月20時間ほど】です。

<勤務時間例>
8:00~17:00/10:00~19:00/13:00~22:00
給与 月給21万2000円~32万5000円
◎上記の月給には、みなし残業代(34時間分・4万2000円以上)を含む。超過分は追加支給します。
◎経験・能力により、給与額を決定します。
年収例
454万円/26歳(入社5年目)
526万円/28歳(入社7年目)
501万円/36歳(入社2年目)
休日休暇 <年間休日105日>
■シフト制(月8~11日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■産前産後休暇・育児取得休暇(取得実績あり)

★5日以上の連続休暇の取得が可能です★
福利厚生・待遇 ■昇給:年1回(8月)
■賞与:年2回(8月・12月/昨年度実績3ヶ月分)
■決算賞与:3月(昨年度は2ヶ月分を支給)
■交通費(全額支給)
■社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)

■時間外手当(みなし残業代超過分)
■役職手当
■職能手当
■家族・扶養手当(配偶者:月2万円、子ども1人につき:月1万円)
■住宅手当(家賃・共益費の3割を支給)

■退職金制度
■食事補助制度
■独立支援制度

■社員旅行あり
■制服貸与
■オフィス内禁煙・分煙
配属部署 ▼20代が中心のフレッシュな環境です
現在、在籍している社員は40名。年齢構成は、30代が4名・50代が1名、あとは全員20代の社員です。そのうち約7割は中途入社の社員で、残りは新卒入社の社員。毎年5~6名ほどが新卒入社しているので、とてもフレッシュな環境です。

▼リスタートや再就職をした方も多いです
中途入社の社員の前職はさまざま。料理人をやっていた方もいれば、製造業などまったく別職種を経験していた方もいます。中には第二新卒としてリスタートを切った方や、フリーターから再就職をした方もおり、心機一転、当社で頑張っている方が多いです。
キャリアについて >>2年目からが本番です
入社後約1年間は、各部署で実務を通した研修を行ない、2年目で本配属を決定。個人の希望・適性・スキルを考慮して、各事業部でキャリアを積んでいきます。また3年目のキャリア次第では、人事として採用に携わることも可能です。

▼第一営業部の場合
各店舗の店長として、接客・販促企画などに従事。ゆくゆくは、複数店舗をまとめるマネージャーを目指します。

▼第二営業部の場合
商品企画として、各店舗で販売する商品開発を行なうなど、調理・企画を中心に従事。ポジションアップを目指します。

▼第三営業部の場合
EC担当として、ECサイトの運営に従事。ゆくゆくは、プロモーションといった広報にも挑戦します。
転職・求人情報イメージ1
採用担当の高嶋さん(左)と桂店の店長さん(右)。若い社員が中心となって活躍している現場ですので、あなたのフレッシュな勢いをお待ちしています。
転職・求人情報イメージ2
まずは実際に作業をしてみること。勉強するだけでは分からないスキルを、1年間の実務を通して覚えていきましょう。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

実は京都、牛肉の消費量が全国の政令指定都市で1位(総務省の家計調査/2015~17年平均)と、牛肉にとても親しんでいる地域です。そんな京都の地元の方から愛され、長年にわたって美味しい和牛を届けているのが同社です。

愛されている秘訣の1つに、同社の販売する牛肉は代表の西田さんが市場で一頭買いをし、より新鮮な牛肉を提供できるという点にあります。加えて、産地にこだわらず、社内独自の基準で選定した牛肉を質の高い美味しいお肉として、適正価格で提供。敷居の高い店ではなく、あくまでも地元の方が普段使いできるお肉屋さんとして親しまれています。

そんな街のお肉屋さんから、全国1位の消費量を誇る、京都の牛肉文化を支える企業になりたい。その考えのもと、同社は約5年前から様々な場所へ出展し、積極的に事業展開をしているとのことでした。

今だからこそ感じられる、変化がありそうな同社。楽しく働けるのではないでしょうか。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎チャレンジが会社の成長に繋がります
20代の社員が多いからこそ、若い社員のエネルギーを積極的に活かし、京都の牛肉文化を支える企業を目指している同社。例えば新商品の提案は、毎月開かれている営業会議で発表することが可能です。実際、若手社員のアイデアが発端となって、メニューや企画を考案・商品化。名物になったこともあるそうです。自分の積極的なチャレンジが、会社の売上や成長に繋がるため、仕事の面白さを感じられるでしょう。
厳しさ△意外と覚えることが多いです
「お肉を切って並べて販売する」「牛肉を焼く」など一見すると簡単そうな仕事に見えますが、実は1つひとつにこだわりがあります。例えば、お肉を切る作業であれば脂身と赤みの割合を見てなめらかに切りますし、お肉を焼くという作業であればお肉の厚さをみて焼く時間を調整するなど、技術が欠かせません。そんな作業を約3ヶ月ごとに変わる部署で覚えていくのですから、覚えることの多さにツラさを感じる方もいるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人△好奇心が旺盛な方
同社は、事業を拡大していく変革期を迎えています。そのため制度や事業の方針など、成長に合わせて変化が多い環境です。「変化を前向きに捉えられるタイプだ」「好奇心が旺盛なほうだ」といった方は、楽しんで活躍できるでしょう。
向いていない人△言われた仕事しかできないタイプの方
今回採用される方は将来の幹部候補として、自分から積極的に行動することが歓迎されます。「自分で考えて行動するのは苦手」「言われるままに、作業をこなす仕事がいい」といった方は、ミスマッチを起こします。

会社概要株式会社ミートショップヒロ

設立 1981年3月
※創業:1976年
代表者 代表取締役社長 西田 一弘
資本金 1000万円
従業員数 157名(2019年2月現在)
売上高 12億円(2018年2月期実績)
11億円(2017年2月期実績)
事業内容 ■精肉店・ミートショップヒロの運営
事業所 【本社】
〒604-8871 京都府京都市中京区壬生朱雀町2-10

【千本三条総本店】
京都府京都市中京区壬生朱雀町2-10

【京のお肉処弘 イオンモール京都桂川店】
京都府京都市南区久世高田町376番1 1F

【京のお肉処弘 錦】
京都府京都市中京区錦小路通麩屋町東入鍛治屋町217番地

【京のお肉処弘 大丸京都店】
京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町79番地 B1F

【京のお肉処弘 亰店】
京都府京都市下京区東塩小路町

【京のお肉処弘 イオンモール京都桂川FC店】
京都府京都市南区久世高田町376番1 3Fフードコート内
企業ホームページ https://www.meatshop-hiro.com/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(2回)
STEP3
内定!
◆◇◆面接日や入社日は柔軟に対応します◆◇◆
◎ご応募から内定までは【2週間以内】です。
◎ご応募から【1ヶ月以内】の入社が可能。最短5月入社、6月以降の入社も可能です。
◎もちろん、即日入社も歓迎します。
◎【平日・18時以降】【土日】の面接も可能です。お気軽にご相談ください。

<GW期間中について>
GW期間中(4月28日~5月6日)前後は、選考に通常より時間がかかる場合や、各種連絡が休暇明けとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。

<面接についてのお願い>
面接が近づいてくると、「面倒になってしまった…」「少し不安だな…」と思ってしまうこともありますよね。不安なことがあって腰が重い時には、【075-802-2224】へお気軽にご連絡ください!日程の再調整もできますので、ご一報いただけると嬉しいです。
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もうすぐ掲載終了( 2019/5/29まで )
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