- 【事業内容】
- ■索道事業 ■ホテル事業 ■飲食・物販事業 ※八幡平マウンテンホテル、パノラマスキー場、下倉スキー場を運営しています。
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
仕事内容 | レストランの調理スタッフ ◎岩手のリゾートホテル!社宅や各種手当あり! 八幡平リゾート内の八幡平マウンテンホテルのレストランにおける、調理業務全般をお任せします。<具体的な仕事内容> 食材の仕入れから下処理、調理、盛り付けなどをトータルに担当します。また、食材の発注や在庫管理も担当。メニューについては、調理長に対して「こんなメニューを出してみたい」というアイデアを出すことができ、採用されれば実際にお客様に提供されることも! <料理について> 営業時間は、朝食(7~9時頃)とディナー(18~20時頃)。ディナーは、メイン料理とブッフェというスタイル。メイン料理は、地元産の肉や魚などを石窯で焼き上げて提供し、ブッフェは新鮮野菜のサラダや天ぷら、ふきのとうを使った料理、ひっつみなど、和洋折衷で30種類ほどを用意します。団体のお客様のご要望で、ランチや宴席の食事対応もします。 <お客様とのコミュニケーションも> 当レストランはオープンキッチンで、お客様の目の前でメインディッシュを調理するスタイル。そのため、お客様から「この食材は何ですか?」「どこで採れたものですか?」といった質問も寄せられます。こうしたコミュニケーションもあるので、丁寧に対応することが求められます。 <入社後のイメージ> レシピがあるので、それを参考にしながら調理に取り組んでいただきます。わからないことがあれば、先輩に積極的に質問してください。経験を積んでいけば、料飲部門の管理職へのステップアップも可能。ポジションが上がれば、収入もアップしていきます! |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 <職種・業界未経験、第二新卒、歓迎します!> ■調理師免許をお持ちの方 ◎調理の実務経験は問いません。「調理師免許を役立てたい」という方、歓迎します。 ◎調理経験がある方も、お待ちしています。和風・洋風の様々な経験が活かせます。 |
募集背景 | 岩手県と秋田県にまたがり、壮大な景観をみせる八幡平。その八幡平の歴史あるホテルが、2017年9月に「八幡平マウンテンホテル」へとリニューアル。冬にはスキーを楽しまれるお客様、夏には自然の中でトレッキングを楽しまれるお客様でにぎわいを見せています。その中で、ホテルのレストランでは、旬の食材を石窯で焼き上げるメインの料理と、郷土料理を豊富に揃えたブッフェを提供。おかげさまで多くのお客様にご利用いただいている状況です。今後も質の高い料理をお届けしていくため、調理スタッフを採用することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間6ヶ月。その間の給与・待遇に変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
八幡平マウンテンホテル(八幡平リゾート内)/岩手県八幡平市松尾寄木1-509-1
※マイカー通勤可、駐車場完備。 ※U・Iターン歓迎!社宅を用意しています。 交通
東北自動車道 松尾八幡平インターチェンジより車で15分
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勤務時間 | 5:00~22:00(実働8時間/シフト制) <シフト例> 5:00~14:00、12:00~21:00 ※残業はひと月あたり20~40時間程度です。 |
給与 |
月給22万~35万円+時間外手当(全額支給) ※経験・能力を考慮して、決定いたします。管理職登用あり。 ※上記には一律支給の住宅手当(月1万3000円)、被服手当(月1000円)、食事手当(月6300円)、資格手当(月1万1000円)が含まれます。 年収例
350万円/29歳・経験5年
420万円/35歳・経験10年 |
休日休暇 | ◆月6~9日(シフト制)※月の繁忙によって休日数が変わります。 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ☆5日以上連続休暇の取得が可能! └主に夏季シーズンオフ時に皆連休を取得しています。 ※年間休日100日 |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回(4月) ◆賞与年2回(7月・12月) ◆交通費支給(月5万円まで) ◆各種社会保険完備 ◆時間外手当(全額支給) ◆出張手当 ◆役職手当 ◆家族手当(配偶者/月4000円、子/2500円) ◆住宅手当(月1万3000円~) ◆社宅あり(リゾートの敷地内もしくは近くの借上げ社宅を準備します) ◆退職金 ◆マイカー通勤可、駐車場完備 ◆制服貸与 |
配属部署 | 八幡平マウンテンホテルのレストランへの配属です。社員は現在5名。加えて、2~3名のアルバイトが調理の補助を担当しています。社員は男性4名、女性1名。40代と50代が中心で、多くのメンバーが前身のレストラン時代から引き続き勤務。勤続10年前後の人が多いです。 |
会社名 | 東北リゾートサービス株式会社 |
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設立 | 2015年11月 |
代表者 | 代表取締役総支配人 佐藤圭一 |
資本金 | 500万円 |
従業員数 | 40名 |
事業内容 | ■索道事業 ■ホテル事業 ■飲食・物販事業 ※八幡平マウンテンホテル、パノラマスキー場、下倉スキー場を運営しています。 |
事業所 | 岩手県八幡平市松尾寄木1-509-1 |
関連会社 | NCリゾートマネージメント株式会社 大生総業株式会社 湯沢高原株式会社 サンメドウズ清里株式会社 びわ湖バレイ株式会社 大日株式会社 神戸リゾートサービス株式会社 |
企業ホームページ | http://www.hachimantai.co.jp/ |
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