- 【事業内容】
- ■飲食店の運営
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| 仕事内容 | PRONTOの店長 ★店舗創業25年／丸の内で愛されるお店／独立支援あり！ PRONTO有楽町電気ビル店の店長として、主にバータイムの売上予算管理、仕入れ原価管理、人材育成、メニュー開発、広報戦略などをお任せします。5年以上働くスタッフが多数活躍しており、落ち着いた雰囲気のお店です。■店舗創業25年。お客様に愛されている店舗です。 約60席と程よい広さの店内は、丸の内エリアで働く方を中心としたお客様で賑わいます。バータイムは『樽生』や『強炭酸ハイボール』などのドリンクが人気で、樽生達人に認定されていることもあり「いつ来てもお酒が美味しい」と評判。バーのようにしっとり落ち着いた雰囲気を楽しめます。 ■スタッフとのコミュニケーションが大切です。 現在約20名のアルバイトスタッフが在籍。うち5名は5年以上勤務しており、中には10年以上働くスタッフも。そのため、沢山のお客様がご来店されても落ち着いた店舗運営が可能です。ポイントは、日頃のコミュニケーションで密な関係性を築くこと。大学生の場合は卒業や長期休暇、テスト期間などが重なるので上手くシフトを組みましょう。 ■オリジナルメニューの開発も可能です。 ドリンクや軽食などの調理もお任せ（マニュアルあり）。また、オリジナルメニューの開発もできます。実際「ダンシングモヒート」というメニューを社員が発案。本社内にはBARスペースがあり、自由に試作可能です。 ■数値的なマネジメントスキルも身につきます。 仕入れや原価率、経費、売上などの管理ノウハウもお教え。数字を扱う中で気づいた課題などはぜひご指摘を。生まれた利益は年2回の賞与で社員に還元しています。 ■責任者がフォローします。 マネジメント面での疑問や不安は、本社やPRONTO本部スタッフに相談を。新メニューやキャリアの相談なども大歓迎です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
■飲食店での何らかの実務経験（ホールやキッチン、バーテンダーなど職種は問いません） ※BAR、カフェ、イタリアン、フレンチ、和食といったジャンルや年数、雇用形態は問いません。 ※副店長、店長、マネージャー、SVといった経験があれば、歓迎します。 ※学歴やブランクは不問。第二新卒、歓迎！ ◆スタッフとコミュニケーションを取りながら、店舗の業績向上を推進してくださることを期待しています！ |
| 募集背景 | 1954年に設立された株式会社榎本の飲食事業部が分社独立した当社。30年以上前から有楽町や新宿西口、中目黒で計3店舗のカフェバーを運営しています。蓄積してきたノウハウをもとに、今後も積極的に店舗展開していく予定です。さらなる事業拡大を視野に入れている今、PRONTO有楽町電気ビル店のバータイムを強化するため、バータイムの責任者を採用することになりました。ランチタイムの責任者と共に、更に愛されるお店づくりを推進いただくことを期待しています。ゆくゆくの新店舗展開も踏まえて、新たなメンバーを5名以上採用します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与や待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
■PRONTO有楽町電気ビル店（プロント）
東京都千代田区有楽町1-7-1 ※転居を伴う転勤はありません。 交通
各線『日比谷駅』徒歩2分
各線『有楽町駅』徒歩2分 各線『銀座駅』徒歩6分 各線『東京駅』徒歩9分 |
| 勤務時間 | 14：00～23：30（シフト制、実働8時間） 【店舗営業時間】 平日／カフェ 7：00～17：00、バー 17：00～23：00 土曜／カフェ 8：30～17：00、バー 17：00～22：00 日曜・祝日／カフェ 10：00～17：00、バー 17：00～22：00 |
| 給与 |
月給28万円～35万円＋賞与 ※あなたの経験や能力を考慮して決定いたします。 ※上記には55時間分7万5400円～9万5100円の固定残業代を含みます。超過分は別途支給いたします。 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（シフト制／月7～8日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■長期休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■昇給随時 ■賞与年2回（7月、12月） ■交通費（上限月1万5000円） ■時間外手当 ■PRONTO本部研修 ■社内外研修制度（利酒師、ソムリエ・ソムリエール研修など） ■制服貸与 ■同好会 ※以下は社内規定に準じて支給 ■家族手当 ■職能手当 ■役職手当 ■資格取得支援制度 ■退職金制度 |
| ご入社後の流れ | ご入社後は、実務をお任せしながら仕事の進め方やコツを覚えていただきます。本社スタッフやプロント本部スタッフが中心に、運営方法をお教えしますのでご安心ください。 その後も、本社スタッフとのミーティングを設けています。悩みや改善点、相談などがあれば気軽に伝えてください。 将来的には、エリアマネージャーや独立支援制度を活かして自分のお店を持つなど、キャリアアップが可能です。 |
| 会社名 | 株式会社フレディス |
|---|---|
| 設立 | 1980年 |
| 代表者 | 代表取締役／榎本 真明 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 50名 |
| 売上高 | 2億8000万円（2019年12月期実績） 2億5000万円（2018年12月期実績） 2億円（2017年12月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の運営 |
| 事業所 | ■本社／東京都大田区西蒲田1-22-20 ■店舗 ○PRONTO 有楽町電気ビル店／東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル ○PRONTO 新宿西口店／東京都新宿区西新宿1-19-2 シルバービル ○Di PUNTO 中目黒店／東京都目黒区上目黒3-3-7 丸千ビルB1F |
| 関連会社 | 【榎本酒類株式会社】 ■設立／1954年3月22日 ■代表者／代表取締役社長 榎本 一二 ■資本金／1000万円 ■従業員数／81名 ■売上高／266億5240万円（2020年1月期実績） ■事業内容／国税局認可による全国清酒、合成酒、焼酎、国産・輸入洋酒、国産・輸入ワイン、調味料、食料品、冷凍食品、 チルド食品、果実、米、各種清涼飲料水等の卸・小売販売。及び飲食店経営。 ■URL／http://www.enomotonet.com |
| 採用ホームページ | 株式会社フレディス 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/enomotonet_saiyo1 |
株式会社殖殖のPRONTOの店長 ★店舗創業25年／丸の内で愛されるお店／独立支援あり！（942305）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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