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| 仕事内容 | 「博多Shin-Shin」の店舗スタッフ（店長候補） ★未経験から人気らーめん職人へ ★賞与年2回 博多の屋台生まれ・博多育ちの“博多純情らーめん”の提供をお任せします。キッチンでの調理や、ホールでの料理の配膳・片付けを担当します。【Shin-Shinのこだわり】 Shin-Shinは、屋台からはじまったらーめん屋。博多の街にのれんをあげた現在も、屋台の味を守り続けています。らーめんの他に焼きもの・串ものをはじめ、屋台中華など、屋台の延長線上の料理も充実。また、ちゃんぽんや焼きらーめん、居酒屋メニューも豊富です。 【“博多純情らーめん”とは】 Shin-Shinのらーめんの総称は“博多純情らーめん”。誰もが飲み干したくなるスープとそのスープを吸い上げてくれるシンプルな激細麺。このふたつを追い求めて完成したらーめんが基本の「Shin-Shinらーめん」であり、そこに行き着くまでの純粋な気持ちを表して“博多純情らーめん”と呼ばれています。 【仕事のPOINT】 ★行列ができるらーめんを、あなたもゼロからつくれるように！ キッチン業務は2種類。スープやタレづくり、トッピング食材といった営業前の準備。そしてらーめん・餃子などの調理です。スープの配合や各メニューのつくり方は、すべて秘伝のレシピにまとめてあります。そのレシピを見ながら調理できるので、「飲食は初めて」という方もご安心くださいね。 ★大切なのは、お客様への感謝の気持ち。 1日の来店客数は数百名。サラリーマン、学生、お子様づれの家族、外国人観光客など…実にさまざまなお客様がいらっしゃいます。私たちの使命は、おいしいらーめんと心からのサービスを提供し、お客様に笑顔で帰ってもらうこと。そのためには、お客様への目くばり・気くばりが肝心です。料理を覚えるよりも、まずは「お客様の笑顔のために、感謝することを忘れない」という姿勢を身につけましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業種・職種未経験、第二新卒、歓迎！就業ブランク・学歴不問】 ★らーめんづくりに情熱を注ぐことができればOK！これまでの経験は一切不問、意欲重視の採用です。 ◎未経験スタートのスタッフが約9割。元アパレル・元営業・元ディーラーなど…異業種・異職種出身のスタッフが多数活躍しています。 ◎接客・販売の経験がある方は、ご経験を入社後に活かせます！ |
| 募集背景 | ランチから深夜まで多くのお客様がいらっしゃる、博多の屋台で生まれた「博多らーめんShin-Shin」。博多の街にのれんをあげた現在も、屋台の味を守り続けています。“博多純情らーめん”と呼ばれるShin-Shinのらーめんは、福岡に特化したグルメ雑誌でも幾度となく特集を組まれるなど、地域に密着したブランド力・知名度ともにバツグンです。また、2019年3月には北九州市小倉にも新店舗をOPEN！今回は、さらなる事業拡大・事業継承を目的とした募集です。「博多らーめんShin-Shin」を一緒に盛り上げてくれる、新たな店舗スタッフ（店長候補）を増員いたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
■正社員（研修期間1ヶ月あり）※研修期間中の給与は月給21万円以上です。 |
| 勤務地・交通 |
■博多らーめんShin-Shin 天神本店／福岡県福岡市中央区天神3-2-19 1F
■博多らーめんShin-Shin 住吉店／福岡県福岡市博多区住吉5-5-15 1F ■博多らーめんShin-Shin 博多デイトス店／福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F 博多めん街道内 ■博多らーめんShin-Shin KITTE博多店／福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1 ■博多らーめんShin-Shin アミュプラザ小倉店／福岡県北九州市小倉北区浅野1-1-1 アミュプラザ小倉1F 小倉宿駅から三十歩横丁内 ┗2019年3月29日OPEN！オープニングスタッフの募集です。 ◎転居を伴う転勤はありません。 ◎勤務地は希望を考慮します。 ◎U・Iターン、歓迎！ 交通
■博多らーめんShin-Shin 天神本店／福岡市営地下鉄「天神駅」より徒歩5分
■博多らーめんShin-Shin 住吉店／JR各線「博多駅」より徒歩15分、西鉄バス「住吉公園前バス停」より徒歩約4分。 ■博多らーめんShin-Shin 博多デイトス店／JR各線「博多駅」構内、新鮮口側。 ■博多らーめんShin-Shin KITTE博多店／JR各線「博多駅」構内、博多口側。 ■博多らーめんShin-Shin アミュプラザ小倉店／JR各線「小倉駅」構内、小倉城口側。 |
| 勤務時間 | ■天神本店・住吉店 変形労働時間制（月平均173時間） 10：00～翌3：00（2交代制） 例）17:00~翌3:00・・・夜勤務シフト例 ■KITTE博多店・博多デイトス店 変形労働時間制（月平均173時間） 9：00～24：00（2交代制） 例）10:00~17:00・・・昼勤務シフト例 |
| 給与 |
■店舗スタッフ／月給23万円以上（一律支給の手当含む） ※経験・年齢・能力などを考慮の上、決定いたします。 ※上記金額には50時間分・58400円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ■店長候補スタッフ／月給25万円～30万円以上（一律支給の手当含む） ※研修期間中（1ヶ月）の給与は月給21万円以上です。 ※上記金額には50時間分・63750円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 年収例
30代平均年収／450万円
40代平均年収／550万円 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日、日曜＋シフト休4日） ■春季休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■年次有給休暇 ■子の看護休暇制度あり ■育児休業制度あり ■介護休業制度あり |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回（夏季・冬季／昨年度実績：基本給1ヶ月分×2回）※11年連続変動なしの実績 ■決算月に臨時ボーナスあり（昨年度実績／基本給×0.5） ■交通費（当社規定あり） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■休日出勤手当 ■特別手当（入社祝金1万円支給／150時間勤務後） ■社員研修旅行（グループに分かれ、旅行先は国内自由。昨年は、沖縄・京都・高知に行きました！） ■制服貸与、髪型自由 ■更衣室・ロッカー完備 ■慶弔見舞金（結婚祝金・出産祝金・傷病見舞金・死亡見舞金・香典料・災害見舞金） ■引っ越し補助金（他県からの採用の場合、引っ越し補助金5万円を支給します） ■食事補助あり ■各種研修制度あり ■バイク・自転車通勤OK ■フィットネスジム「JOYFIT」が月2750円で利用可能 ■社内イベントあり（お花見、バーベキュー大会など）※参加自由 |
| 教育制度 | 入社後は、先輩とのOJTを進めます。調理・接客など、ひと通りの業務を覚えたらひとり立ち。ひとり立ちまでの期間は人それぞれですが、目安として2～6ヶ月程度です。業務の習熟度にあわせて丁寧に教育しますので、ご安心くださいね。ひとり立ち以降は、仕込みや発注業務など、店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていきましょう。また、Shin-Shinでは料理やサービスの質を確認するために、定期的なスキルチェックも行なっています。入社後2～3年で店長へのキャリアアップが可能です。 |
| 店長候補スタッフの1日の流れ | ▼出勤 スープ、チャーシューなどの仕込みを開始。 ▼店内清掃後、開店。 開店同時に次々とお客様が来店。元気よく「いらっしゃいませ！」とご挨拶。 ▼ランチ 12時前後から、店は最も忙しい時間を迎えます。店外に並んで待っているお客様も多数。回転率が重要なので、連携を取りながら丁寧かつ手際よく接客します。 ▼休憩 ディナーに向けて、足りない具材やスープを仕込みます。また、なくなりそうな材料は発注。合間をぬって、食事や休憩もとります。 ▼ディナー 客層は学生や会社員の方が中心です。平日は家族連れのお客様も。 ▼店内清掃後、閉店。 閉店時間が近づけば、厨房内を片付け。店内清掃後に売上を確認し、施錠します。おつかれさまでした。 |
| 会社名 | 有限会社Shin-Shin |
|---|---|
| 設立 | 2004年4月 |
| 代表者 | 代表取締役 中牟田 信一 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 175名（2019年4月現在） |
| 事業内容 | 飲食業・サービス業 |
| 事業所 | ＜本社＞ 福岡市中央区天神3-2-19 1F ＜店舗＞ ■博多らーめんShin-Shin天神本店／福岡市中央区天神3-2-19 1F ■博多らーめんShin-Shin住吉店／福岡市博多区住吉5-5-15 1F ■博多らーめんShin-Shin博多デイトス店／福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F 博多めん街道内 ■博多らーめんShin-ShinKITTE博多店／福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1 ■博多らーめんShin-Shinアミュプラザ小倉店／北九州市小倉北区浅野1-1-1 アミュプラザ小倉1F 小倉宿駅から三十歩横丁内 ■セントラルキッチン／那珂川市西隈1-250-9 |
| 企業ホームページ | http://www.hakata-shinshin.com/ |
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