- 【事業内容】
- ■飲食店舗の企画開発、運営 【運営業態】 「昭和食堂」「大須二丁目酒場」「えびすや」「うるる」「ゆずの雫」「BARON」「博多炉端 魚‘S男/うぉーずまん」「ベビーフェイスプラネッツ」「熱々屋」「治郎丸」「豊田タンメン」など。
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仕事内容 | 店長候補 ★新業態のオープニングスタッフの募集です。 4月中旬にオープンする『豊田タンメン』が職場。タンメンを提供するこのお店で、接客と調理に携わる仕事です。パート・アルバイトと協力して、開店から閉店までに必要な業務すべてに対応します。<働く店舗は…> 提供するのは、3種類のタンメンのほか、チャーハン、餃子、唐揚げ、ドリンクです。今後は、店舗スタッフの意見を取り入れて、新しい定番メニューや季節メニューを増やしていきます。 店舗の規模でいうと40席程度。1日に見込む来店数は約200人です。常に正社員1~2人、パート・アルバイト2人を配置。全員が接客と調理のどちらにも対応して運営します。 <携わる仕事は…> ◆接客 券売機で食券を購入してもらったら、席に案内。麺の硬さを確認してオーダーを厨房へ。料理を提供する際には、卓上の調味料で味の調え方も案内します。 ◆調理 オーダーが入ったら調理開始。タンメンなら、ニラ、もやし、キャベツなどの野菜を中華鍋で炒めた後、鶏がらベースのスープを入れて煮ます。並行して茹でておいた麺を丼に入れ、野菜とスープをかけたら完成です。包丁の使い方、野菜の炒め方などから教えていくので、料理をほとんど作ったことがなくても問題ありません。 ◆仕込み 開店後は接客と調理だけに専念できるよう、お店が開くまでにスープを仕込んでおきます。スープは、毎日同じ食材を使っても鮮度や気温などで味が変わってくるほど繊細。上司に味見してもらい、味を調える感覚を少しずつ身につけていきましょう。 <キャリアステップは…> 「これができるようになったら昇格」という評価基準を2ヶ月連続で達成したら随時昇格。副店長、店長、統括店長、エリアマネージャーへとステップアップ可能です。役職に就いたら、パート・アルバイトの育成、シフト管理、売上・原価の管理などにも携わります。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<未経験の方、第二新卒の方、フリーターの方、歓迎です!> ★学歴や経歴は不問です。 飲食に限らずサービス業界の経験はもちろん、社会人の経験も問いません。転職回数が多くても、就業ブランクが長くても気にしません。当社が大切にしているのは、過去のことよりも、これからどうなりたいかという気持ち。業務マニュアルと評価制度を整え、イチから成長できる環境を用意しています。 |
募集背景 | 私たち海帆(カイハン)は、13業態の飲食店を展開する上場企業(東証マザーズ)。郊外を中心に出店するという独自の戦略で、創業から15年にわたり急拡大・急成長を遂げてきました。今後は全国200店舗達成、そして、東証一部上場を目指します。 成長を加速させるため、このたび新業態の『豊田タンメン』を立ち上げることになりました。まずは1号店を軌道に乗せ、その後1年以内を目処に5店舗展開まで拡大させる計画です。そこで、第1号店のオープニングスタッフを募集します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※最長3ヶ月の試用期間があります。その間の給与や待遇などに違いはありません。 |
勤務地・交通 |
豊田タンメン/愛知県豊田市西町5-15-1 1F
★U・Iターン歓迎です!家賃の半額で住める寮を完備しています。 ★当社の新業態として4月中旬にオープンするラーメン店です。オープン前に勤務開始となる場合は、豊田タンメンの店内で研修を実施します。 交通
名鉄各線「豊田市駅」より徒歩5分
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勤務時間 | 9:00~翌3:00の間でシフト制(実働8時間) <シフト例> 9:00~18:00、11:00~20:00、18:00~翌3:00 など |
給与 |
月給26万円~28万円 ★別途、賞与があります。 ★経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ★昇格と昇給は随時。わかりやすい評価制度のもと、副店長、店長、統括店長、エリアマネージャーへとステップアップできます。エリアマネージャーになれば、【月給35万円以上】です。 ※上記金額は月30時間分の固定残業代(月3万7000円~3万8000円)を含んでいます。 ※月30時間を超える時間外労働には別途、残業手当を支給します。 年収例
400万円/店長(入社1年目)
500万円/エリアマネージャー(入社2年目) |
休日休暇 | ■週休2日制(月6日以上・シフト制) ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ┗1つ役職が上がれば伴って月給が2万円ずつ上がっていきます。早ければ2ヶ月ごとに昇格可能。副店長、店長、統括店長、エリアマネージャーへとステップアップできます。 ■賞与年1回 ■社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金) ■赴任費用全額負担 ■食事補助 ■資格取得支援制度(調理師・食品衛生責任者・中型 など) ■持株会制度 ■制服貸与 ■駐車場あり(マイカー通勤可 ※店舗により異なる) ◆寮完備(賃料を50%負担) ┗全国各地から転職してきたスタッフには、家具家電付きの部屋を用意。賃料も50%負担します。新生活を楽しんでくださいね。 |
働く仲間 | 勤務地は、4月中旬にオープンする店舗。在籍人数は、2人の正社員と約10人のパート・アルバイトの予定です。オープンして軌道にのるまでは、本部に在籍するラーメン事業部の部長と課長が店長の役割となって運営しています。2名はともに中途入社の社員。これまでラーメン業態の店舗を長く経験してきた人物です。効率的な店舗運営やスタッフの育成に関するノウハウを持っているので、困ったことがあれば遠慮なく頼ってください。モチベーションを保って働ける環境づくりに力を入れ、支援していきます。 |
入社後の教育 | 入社して1~2週間は研修期間。まずは当社の理念、お客様に対する姿勢、お店で働くルールなどから覚えていきましょう。実務も少しずつ経験。食券を受け取ってオーダーを取る流れ、料理を提供する時の説明方法、包丁の使い方、調理方法、仕込み方などを学んでいきましょう。誰でも対応するスピードや調理する味が同じになるように、細かいマニュアルを用意します。早ければ1ヶ月ほどで接客と調理の業務に対応できるでしょう。 |
会社名 | 株式会社海帆 |
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設立 | 2006年10月(創業:2003年5月) |
代表者 | 代表取締役社長 久田 敏貴 |
資本金 | 1億9376万円 |
従業員数 | 1670名(正社員は181名)※2019年10月末現在 |
売上高 | 49億2000万円(2019年3月期実績) |
事業内容 | ■飲食店舗の企画開発、運営 【運営業態】 「昭和食堂」「大須二丁目酒場」「えびすや」「うるる」「ゆずの雫」「BARON」「博多炉端 魚‘S男/うぉーずまん」「ベビーフェイスプラネッツ」「熱々屋」「治郎丸」「豊田タンメン」など。 |
事業所 | <本社> 愛知県名古屋市中村区名駅4-15-15 総合市場ビル3FO号 |
企業ホームページ | http://www.kaihan.co.jp/ |
採用ホームページ | 株式会社海帆kaihan たくさんの『ありがとう、また来るね』をお客様からいただく… https://en-gage.net/kaihan_saiyo |
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