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有限会社はし本老舗うなぎ屋『はし本』の出前スタッフ(1日の出前件数は平均2~3件)(939524)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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老舗うなぎ屋『はし本』の出前スタッフ(1日の出前件数は平均2~3件)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2019/03/25 - 2019/05/05)

老舗うなぎ屋『はし本』の出前スタッフ(1日の出前件数は平均2~3件)
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
うなぎの出前は、遠出しない。
なぜなら、うなぎは“焼き”から時間が経つと大きく味が落ちてしまう繊細な食材ですから。1835年の創業から伝統の味を守り続ける『はし本』では、半径2km・片道15分程の範囲でしか出前を行なっておりません。それは、すべてのお客様に、お店と変わらぬ美味しさを届けるためのこだわりです。

うなぎの出前は、件数も多くない。
1日平均2~3件。休日でも多くて10件程度。やはり、お店に足を運んでくださるお客様が大多数です。注文を受けてから捌く昔ながらのやり方ですから、注文が重なった際にはお受けする出前量を調整して味を守っています。そのため「出前に追われて大変」ということはありません。待機時間は、店頭での接客をお任せいたします。

うなぎの出前は、心配事も少ない。
出前には原付を使いますが、乗ったことがない方もご安心を。重箱の乗った荷台を揺らさない運転方法や原付ならではの交通規則は、熟達者が手取り足取りお教えします。配送の仕事をお考えなら、ぜひ老舗うなぎ屋『はし本』の扉を叩いてください。

募集要項

仕事内容
老舗うなぎ屋『はし本』の出前スタッフ(1日の出前件数は平均2~3件)
■創業184年。『はし本』の味を、より広めるために。
江戸川橋駅よりほど近い老舗うなぎ屋『はし本』において、「出前」と「接客」の業務をお任せします。ご注文のお伺いやお料理の提供、ご予約の受付、原付を使った出前、食器の回収が中心です。

■変わらぬ味を、守り続けています。
創業当時から同じ原料・製法で蒲焼のタレを作っています。うなぎ問屋で目利きの修行を積んだ六代目は、銘柄にこだわらず良質なうなぎを選別。「鰻重」など、10種類のお品書きが存在しています。

■出前にも、老舗ならではの心くばりを。
原付で出前へ伺います。範囲は半径2km・片道15分程。1日に平均2~3件、休日でも多くて10件程度しか回りません。これは『はし本』の味を守るための心意気。出前以外の時間は接客を任せます。ちなみに、接客と出前でメリハリがきいた働き方ができるため、気分転換はしやすい環境と言えます。

■お客様に、ゆったりとした時間をお届けています。
接客では、お店全体で1日70食~150食程をご提供。お客様は、お一人の方、ご家族やご友人といらっしゃる方、国内外からの観光客の方など様々。何品かをご注文し、1時間半ほど滞在される方が大半です。

■気取らず、しかし細やかな接客を心がけています。
明るい挨拶と笑顔、お呼びの際にはすぐにお伺いする細やかさを大切にしています。常連さんの場合は、いらっしゃるお時間やお好きなお席などを覚えておいて、さりげなくご用意をすることも。

■出前も、接客も、手取り足取りお教えします。
入社時点では誰もが初心者。ですから、接客の方法、原付の乗り方、重箱の運び方、効率的な出前の方法、うなぎの知識などを丁寧にお教えしていきます。じっくりと一人前を目指して、ご成長ください。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK

<学歴不問・未経験歓迎>
■原動機付自転車を運転できる免許をお持ちの方
└原付免許や普通免許をお持ちの方を想定しています。

★「うなぎ屋の仕事」にご興味をお持ちの方を歓迎します。

※飲食業界・接客系・配送系業務の経験は問いません。就業のブランクがある方を歓迎します。
※英語力は必須ではありませんが、「英語を話すのが好き」という方は活かせる場面が多くあります。
募集背景 1835年(天保6年)に創業したうなぎ屋『はし本』。創業時から変わらず神田川のほとりに店を構え、ささやかな贅沢を叶える料理を提供してきました。六代目が店を切り盛りする現在も、創業当時と同じ原料・製法で作りつづける辛めのタレを使い、訪れるお客様の舌を楽しませています。

近年は、5年連続で『ミシュランガイド』に掲載されたこともあり、海外からのお客様も増えました。橋本家の家族と4名の店舗スタッフで店を支えてきましたが、お客様が増えるのにともなって人手が足りなくなってきています。そのため、新たに出前スタッフを募集することになりました。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
うなぎ はし本(東京都文京区水道2-5-7)

<転勤はありません>
創業時から同じ場所に店を構えています。今後もここで、昔ながらの雰囲気を守る店を続けていきます。
交通
東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」4番出口より徒歩3分

<駅から『はし本』まで>
4番出口を出て右方向、目白通り沿いに進んでいくと、左手に「石切橋」があります。橋を渡ってすぐ右手に見える「う」と書かれた提灯が目印です。
勤務時間 10:30~20:30(実働8時間/休憩2時間)

<スケジュール>
・昼の部…10:30~14:00(営業は11:30~14:00)
・休 憩…14:00~16:00(店外に出ても構いません)
・夜の部…16:00~20:30(営業は16:30~19:30)

※夏季の繁忙期を除き、基本的に残業はありません。
給与 月給24万円以上
※上記は最低保証額です。年齢・経験などを考慮して決定します。
休日休暇 ■週休2日制(定休日の毎週木曜日+月に1日)
└ 水曜・木曜で連休を取る人が大半です。周囲のスタッフと調整をして、土日に休むことも可能です。

■年末年始休暇(7日間)
■夏季休暇(3日間)
■有給休暇
福利厚生・待遇 ■賞与年2回
■交通費全額支給
■時間外手当全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■住宅手当(1万5000円/月)
■まかないあり
『はし本』で働く人 ■『はし本』を守るのは、店主と7人の従業員です。
うなぎの調理を担うのは店主ひとり。店舗スタッフとして働くのは、店主の妻(50歳)と、店主の母(80歳)、店主の息子(23歳)。そして、20代~70代の男女4名です。「1階担当」「2階の個室担当」「厨房の中での調理補助担当」といった分担はありますが、互いに助け合いながら働いています。

■家族のような距離感でも、さっぱりとした関係です。
休憩時間は一緒に昼食を取ったり、互いの近況などを話したり、家族のような距離感です。とはいえ、過度に干渉しあったりすることはなく、さっぱりとした関係性。ほとんど残業はせず、それぞれのプライベートも大切にしています。
『はし本』について 1階はテーブル席・座敷を合わせて29席。2階は3つの個室があります。ご予約の上で来店される方が多く、お昼時・夕飯時には満席になることが多いです。6月~8月頃の繁忙期には、何組かお待ちいただくこともあります。

<働き方のイメージ>
10:30…出勤。清掃・席の準備。
11:30…昼の部が開始。12時~13時頃は注文が増えます。
14:00…昼の部が終了、全員で昼食。炭火で焼いた魚など、まかないも食べられます。
16:00…夜の部の準備。清掃やテーブルセットなどを行ないます。
16:30…夜の部が開始。18時頃がピークで、徐々に客足は落ち着きます。
19:30…ラストオーダー。
20:30…清掃をして退勤。

会社概要有限会社はし本

会社名 有限会社はし本
設立 1835年
代表者 代表取締役 橋本信二
資本金 300万円
従業員数 7名(2023年8月時点)
事業内容 うなぎ料理専門店の運営
事業所 うなぎ はし本(東京都文京区水道2-5-7)
企業ホームページ http://www.unagi-hashimoto.jp
採用ホームページ 変わりゆく時代に、変わらない「味」がある。 創業180年をこえる、うなぎ屋「はし本…
https://en-gage.net/aolhashimoto
個人名の表記について
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  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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