- 【事業内容】
- ■「北前そば高田屋」の飲食店経営事業 ■「そばと丼 高田屋」の飲食店経営事業 ■飲食フランチャイズ事業 ■飲食コンサルティング事業 店舗の詳細については下記URLを参照ください。 https://takada-ya.co.jp/shop_search/
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | ごまそば居酒屋「高田屋」のメニュー開発アシスタント【転勤なし】 栄養価の高い黒胡麻を練りこんだ「ごまそば」や「てんぷら」「鴨料理」「玉子焼き」などのメニューをメインに、首都圏を中心に店舗を構えるそば居酒屋「高田屋」。セントラルキッチンを保有せずに全て店内で仕込み・調理を行ない運営しています。あなたには、メニュー開発のアシスタントとして下記業務をお任せします。入社後は、メニュー開発担当（40代男性）から、店舗やメニューのコンセプト、調理法、仕事の進め方などを学んだり、実際に店舗で調理を経験したりしながら、業務で必要な知識・スキルを身につけていきます。 【具体的には】 ■メニュー開発のアシスタント業務全般 ※本社のテストキッチンでメニュー開発のサポートを行ないます。 ■調理基準書の作成 ■新入社員への調理研修 【働く環境について】 メニューの決定、企画にあたり、役員も参加する試食会を開催しています。味はもちろん、香りや盛り付け、皿にもこだわって吟味を重ね、お客さまにご満足いただける料理へと技術を向上させ続けています。おかげさまでお客さまの75%から「おいしい」の評価をいただいています。 【キャリアパスについて】 今後は伝統を守りながらも、新しい高田屋づくりをテーマに掲げ、和食文化の発展に貢献していきたいと考えています。女性をターゲットにした料理にも力を入れていくため、今回入社される方には、女性のお客さまが喜ぶ、また来店したくなるメニュー開発を期待しています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 ■飲食店で何かしらの調理の経験をお持ちの方 ※メニュー開発の経験は問いません。 ◎「日本食への興味・関心がある」「キャリアの幅を広げていきたい」「新しいアイデアを考えるのが好き」という方は、ぜひご応募ください！ |
| 募集背景 | 日本の食文化である蕎麦や鴨料理など和の逸品を、時代のニーズに合うよう進化させていきたい想いがある当社。名物のごまそばを始め、新しいメニュー開発も積極的に行なっていきたいと考えています。新たな高田屋づくりを目指すうえで、既存の枠に捉われない発想をお持ちの方を今回募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
本社／東京都港区六本木4丁目8番5号 和幸ビル6階
※転勤はありません。 交通
各線「六本木駅」より徒歩1分
|
| 勤務時間 | 10:00～19:00（実働8時間） ※月の平均残業時間は20～30時間になります。 |
| 給与 |
月給23万円以上（固定残業代含む） ※能力などを考慮の上、決定。年収は276万円～350万円を想定しています。 ※上記給与には月45時間分のみなし残業代（月5万6000円以上）を含んでいます。超過分は追加支給致します。 |
| 休日休暇 | ■週休二日制（土・日）、祝日 ※第二・第四土曜は出社となります。 ■夏季休暇、冬季休暇、年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給：年1回 ■業績賞与あり ■社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康） ■BENEFIT STATION加入 ■通勤手当 |
| 会社名 | 株式会社プロスペリティ1 |
|---|---|
| 設立 | 1988年10月 |
| 代表者 | 代表取締役 佐々木 華子 |
| 資本金 | 9865万円 |
| 従業員数 | 200名 |
| 事業内容 | ■「北前そば高田屋」の飲食店経営事業 ■「そばと丼 高田屋」の飲食店経営事業 ■飲食フランチャイズ事業 ■飲食コンサルティング事業 店舗の詳細については下記URLを参照ください。 https://takada-ya.co.jp/shop_search/ |
| 事業所 | 本社／東京都港区六本木4丁目8番5号 和幸ビル6階 |
| 主要ブランド | 「北前そば高田屋」 「日本料理 ごまそば高田屋」 「そばと丼 高田屋」 「ごまそば高田屋」 |
| 企業ホームページ | https://takada-ya.co.jp |
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