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ベーカリー開業サービスの営業 ◎人気のパン屋を作る仕事です! ★月給36万円以上!
ジャパンベーカリーマーケティング株式会社
神奈川県横浜市にある本社を訪問。代表の岸本さん、採用担当の朝倉さんに「同社が大切にしてる想い」「パン屋のプロデュースに携わるやりがい」など、貴重なお話を伺いました!
エン転職 取材担当者西部
取材担当者-西部
掲載期間19/02/2519/04/07
ジャパンベーカリーマーケティング株式会社

ベーカリー開業サービスの営業 ◎人気のパン屋を作る仕事です! ★月給36万円以上!

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
ベーカリー開業サービスの営業 ◎人気のパン屋を作る仕事です!  ★月給36万円以上!イメージ1
大規模な店舗でも売上100万円を達成すれば成功と言われる中、都内のある店舗では1日100万円以上を達成しました!
戦略的でここにしかないベーカリーを次々プロデュース
「考えた人すごいわ」「午後の食パン これ半端ないって!」――実はこれ、私たちがプロデュースしたパン屋。ちょっと(だいぶ?)インパクトのある名前ですが、1日100万円以上も売上げたり、整理券が連日完売になったりする、人気のお店なんです。

そうした繁盛店を生みだす秘訣は、独自の“売れる仕かけ”。SNSやテレビで話題になる店名もその一つです。もちろん、パン自体の美味しさ大前提。生地の吸水率や材料にこだわった本格的なパンを提供することで、お客様のイメージを良い意味で裏切り、店名とのギャップが話題となるのです。

他にも、マーケティング結果からその地域で売れるパンを開発したり。2倍以上の費用をかけデザイン性の高い紙袋を作ったり。そうした仕かけが評判となり、プロデュースの依頼が月20~30件寄せられています。

だから今回入社する方は、飛込みやテレアポ、値下げ競争などは一切不要。当社のプロデュースにかける想いと、お客様のニーズを繋ぐことに専念できます。人気パン屋をつくるため、あなたの力をお貸しください。

募集要項

仕事内容
ベーカリー開業サービスの営業 ◎人気のパン屋を作る仕事です! ★月給36万円以上!
パン屋のプロデュースを希望する法人・個人のお客様に、当社の「ベーカリー開業サービス」をご案内します。100%反響なので、飛込み・テレアポなどの新規開拓はなし。お客様への提案に専念できます。

<世界に一つだけの個性派パン屋>
当社がプロデュースするのは、お客様それぞれのニーズにあわせたオリジナルのパン屋。「考えた人すごいわ」「午後の食パン これ半端ないって!」など一風変わった店名と、パンの美味しさのギャップが特徴。SNSやテレビで話題となり、連日長蛇の列ができることも珍しくありません。
※当社のこだわりについては、下記「ベーカリー成功の秘訣」をご覧ください。

<お客様は>
「新たな事業の柱を作りたい」「パン屋を通し地域貢献したい」と考える企業(9割)。「長年の夢だったパン屋を開業したい」と願う個人の方(1割)など、国内外の様々なお客様とお付き合いがあります。問合わせは月20~30件程で、1人あたり平均15件を担当します。

<仕事の流れ>
▼ニーズのヒアリング
問い合わせをいただいたお客様先を訪問。「どんなコンセプトのお店にしたいか」「予算や希望エリアは」などのニーズを伺います。

▼提案・契約
ヒアリング内容をもとに、当社の「ベーカリー開業サービス」の特徴や費用などをご案内。提案内容に納得いただけたら契約です。

▼物件の選定
希望エリアの不動産会社を訪問。候補となる物件を選定したり、お客様と下見に行ったりしながら、理想の物件を探していきます。店舗が決まった後は、デザイナーや製造チームにバトンタッチです。

▼アフターフォロー
オープン後のサポートも重要です。定期的に訪問し、運営状況や困っている点などをヒアリング。改善に向けて取り組んでいきます。
※全国各地にお客様がいるので、月5~15日は出張になります。
応募資格 <職種・業界未経験、第二新卒者 歓迎!>
■普通自動車免許(AT限定可)をお持ちの方
◎学歴、転職回数、ブランクなどは不問。必要な知識は入社後にしっかり教えます。
募集背景 「美味しさを超えた楽しいベーカリーを」という想いのもと、ベーカリー開業支援を行なっている当社。強みは、お客様のニーズにあったオリジナルの店舗をプロデュースできること。物件選定からデザイン・商品開発・開業後のサポートまで、トータルに支援できること。また独自のマーケティング理論など、成功のためのノウハウも所有。メディアで特集されることも多く、大きな反響を呼んでいます。

おかげさまで業績も好調。国内外から月20~30件の問い合わせを頂いていますが、今いるメンバーだけでは対応しきれない状態です。そこで今回、お客様へよりきめ細かな対応をするために、営業スタッフを新たにお迎えすることになりました。
雇用形態 正社員
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通
■本社/神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-20 第2志田ビル2F
※転勤はありません。
交通
東急田園都市線「青葉台駅」より徒歩2分
勤務時間 9:00~18:00(実働8時間)
給与 月給36万円以上
※経験・年齢・能力などを考慮の上、決定します。
※上記給与には、月40時間(80718円以上)の固定残業代を含みます。超過分は、別途支給。
年収例
450万円/入社2年
500万円/入社3年
休日休暇 ◆月8日(シフト制)
◆祝日
◆年末年始休暇
◆有給休暇
福利厚生・待遇 ◆昇給随時
◆交通費全額支給
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆出張手当(宿泊した場合に5000円支給)
◆服装自由 
◆海外研修・海外出張あり
◆社員旅行(2018年は沖縄、2019年は海外を予定しています)
教育制度 入社後は、OJT研修がメインになります。まずは「どんな事業をしているのか」「ベーカリー開業パックのプランについて」などの基礎を学習。その後は先輩と一緒にお客様先を訪問し「ニーズのヒアリングの仕方」「効果的な提案方法」「候補地となる物件の選び方」など、より実践的なスキルを習得します。

独り立ちの目安は約1ヶ月を予定していますが、難しく考える必要はありません。当社の営業は100%反響だから、飛込みやテレアポなどは一切なし。無理な価格競争などもありません。お客様のニーズを伺うことがメインなので、安心してスタートできます。もちろん困った時は先輩がしっかりフォローするので、いつでも頼ってくださいね。
ベーカリー成功の秘訣 ★話題となる仕かけが満載!
「考えた人すごいわ」「U.S.A.」「豪雪堂」などの個性的な店名や、目を引く外観。通常の2倍以上の費用をかけて作るデザイン性の高い紙袋など、エンターテインメント的なパン屋が特徴です。

★美味しさとのギャップが大切!
味にもこだわっています。例えば、生地の水分量を追求した高級食パン「魂仕込」は、2年以上の歳月をかけて開発。他にも、宮古島の「雪塩」を使った「半端ない熟成」など、本物の素材を使ったパンを作っています。

★地域に根づくお店に!
エリアによって求められる商品は違います。人口分布や収入層などを入念にマーケティングをすることで、地域に愛される店舗・商品をプロデュースします。
転職・求人情報イメージ1
20代・30代を中心に、若い年代のスタッフが活躍しています。年齢や入社年次に関係なく意見が言い合えるフラットな職場です。
転職・求人情報イメージ2
「日本中に個人店パン屋の魅力を広めるため、そして地域に愛されるパン屋をつくるために、あなたの力をお貸しください」(代表・岸本)

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

今回の取材で印象的だったのは「地域に根付くパン屋を作りたい」という、代表・岸本さんのお言葉。奇抜な店名や、目立つ外観、デザイン性の高い紙袋など、エンターテインメント性を重視しているのも、パンを通し地域を活性化させたい想いからなんだそう。

その原点となっているのが、2011年の東日本大震災。岩手県大槌街の住民の方にアンケートをしたところ、一番欲しいものが「焼きたてのパン」。そこで岸本さんは、岩手の人気食コッペパンの専門店をプロデュース。店舗である仮設住宅をアートに彩り、お客様も働く人も楽しくなるような調理パフォーマンスを取り入れた結果、みんなが喜んでくれたそうです。

そうした背景もあり、同社はパン屋のプロデュースをする際に、エリアの人口分布や年齢層、食文化などを徹底的に調査。そこから地域の人々の口にあうパンを開発しているそうです。確かな戦略と熱い想いを持つ同社なら、やりがいを持って働けそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい同社の営業さんに伺ったところ「私がお手伝いしたパン屋が、大繁盛した時です」といった答えが返ってきました。なんでも同社の営業は、オープン後のアフタ-フォローも担当するそうで、定期的に店舗に訪問する機会があるのだとか。開店当日に用意した整理券があっという間に無くなったり、少しずつ地元の人に愛されるパン屋になっていったりすることが、自分のことのように嬉しいのだそうです。「◎◎さんが担当してくれて、本当に良かったです」と感謝の言葉を直接いただく機会も多く、その時には大きなやりがいを感じるとのことでした。
厳しさパン屋の開業に必要な資金は最低1500万円以上。平均で2000万円~1億円近くかかるそうです。だからこそ失敗は決して許されず、お客様の求める期待値も当然高くなります。そのため同社では、言われたことをこなすだけの、受け身の仕事は絶対に厳禁。理想のパン屋像を求めお客様と何軒も食べ歩きをしたり、納得できる物件に出会えるまで一緒に不動産屋を訪問したりしていきます。クライアントの求める以上の提案をするためには、パンの知識はもちろん、業界のトレンド、消費者の心理、マーケティングなど、日々の勉強は欠かせません。
この仕事の向き&不向き
向いている人今回はイチ社員というよりも、会社を成長させていくための仲間の募集とのこと。「日本中に個人店パン屋の魅力を伝えたい」「地域に愛されるパン屋を作りたい」といった、「同社のビジネスモデルや想いに共感できる方」に向いています。また独自のマーケティングやプロモーション理論など、「成功するパン屋」をつくるノウハウをもつ同社には、日々多くの問い合わせが寄せられます。「魅力的な商材を扱いたい方」にもピッタリです。
向いていない人北海道や九州にもプロデュースしたパン屋があるなど、全国各地のお客様と取引している同社。営業スタッフも、ニーズのヒアリングや商談などで、全国を飛び回る機会が多いのだそうです。「仕事とプライベートを完全に分けたい方」「フットワークが軽くない方」には向いていません。

会社概要ジャパンベーカリーマーケティング株式会社

設立 2013年8月
代表者 代表取締役 岸本 拓也
資本金 1000万円
従業員数 12名
事業内容 ・ベーカリー開業プロデュース(業態開発/製パン技術指導/販売・販促指導/デザインサポート)
・ベーカリーに特化したデザイン提案
・ベーカリーコンサルティング
・パンに関わるマーケティングリサーチ
・製パン・製菓商材の商品企画開発
・製パン・製菓商材の製造・卸
・パンを通じたイベントの企画運営
事業所 ■本社
神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-20 第2志田ビル2F
■製パン研修所
神奈川県横浜市青葉区若草台10-1
企業ホームページ https://japanbakery.jp/
採用ホームページ https://en-gage.net/japanbakery

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(2回)
STEP3
内定(おめでとうございます)
<なるべく多くの方とお会いしたいと考えております>
※ご応募から内定までは2週間以内の予定です。ご応募から1ヶ月以内の入社も可能です。
※応募時期にもよりますが、入社は最短で3月。もちろん4月以降の入社も歓迎です。
※面接日時・入社時期は希望を考慮しますので、お気軽にご相談ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってこちらからご連絡いたします。
面接地 ■本社
〒227-0062 神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-20 第2志田ビル2F
連絡先 ■本社
〒227-0062 神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-20 第2志田ビル2F
担当採用担当(朝倉)
TEL045-507-5437
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