株式会社ひょうたんや
掲載終了

株式会社ひょうたんや『京都つゆしゃぶ CHIRIRI本店』店長候補 ★創業70周年★事業拡大に伴い重要ポスト増!(930861)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

『京都つゆしゃぶ CHIRIRI本店』店長候補 ★創業70周年★事業拡大に伴い重要ポスト増!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2019/03/25 - 2019/05/05)

『京都つゆしゃぶ CHIRIRI本店』店長候補 ★創業70周年★事業拡大に伴い重要ポスト増!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
「したいことに挑戦する」「休む時はしっかり休む」
メリハリのある環境だから、納得して働き続けられる!
<金崎 25歳、入社2年目/CHIRIRI本店 ホールスタッフ兼経営企画>

就職活動をしていた時、飲食業界以外も含め3社ほど内定をいただいていました。その中からひょうたんやに決めた理由は、老舗なのに成長し続けていて、将来性がある会社だと感じたからです。また、キャリアプランが柔軟なのも他社にはない特徴です。例えば私の場合「採用活動に興味がある」と相談したら、人事の業務に少しづつ移行することになりました。したいことに挑戦させてもらえるから、自然とやる気がアップしますね!

一般的に「飲食店は休みが少ない」というハードなイメージをみなさんお持ちだと思います。私もそうでした。でも、ひょうたんやでは休みもしっかり取ることができるのが嬉しいです。むしろ休めるときはきちんと休むことで、「スタッフのコンディションが整う」「人件費も抑えられる」と、良いことの方が多いんです。忙しくない時は週3日休み、なんて事も。心にゆとりをもって仕事に取り組める環境に、感謝しています。

募集要項

仕事内容
『京都つゆしゃぶ CHIRIRI本店』店長候補 ★創業70周年★事業拡大に伴い重要ポスト増!
まずは店舗での接客・給仕(美味しい召し上がり方のご説明や、鍋のアク取り・具材の追加など)をお任せします。店長候補・幹部候補としての採用ですので、マネジメント経験のある方や適性の高い方には接客よりも店舗運営そのものを早い段階でお任せする可能性もあります。

<店舗の特徴>
高級感のある落ち着いた個室で、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。最大の特徴は、お客様方の7割以上がリピーターであること。だから、お客様との会話を楽しむことも大切な仕事のひとつです。家族連れのお客様や、企業の重役の方々、宴会・歓送迎会でのご利用など幅広く対応しており、政治家の方に会合やお祝いの席で利用していただく機会も珍しくありません。

<1日の流れ>
▼開店準備
▼ランチ(11:30~14:00)
▼休憩
▼ディナー(17:00~22:00)
▼閉店
業務はシフト制で分担しています。閉店後、レジ締めや掃除を行なって業務終了です。

<店長にキャリアアップしたら…>
シフト管理や、売上など金銭の管理といった業務がメインとなります。「ただの店長」ではなく「ひとつの店舗の経営者」としてご活躍いただきたいと考えていますので、店舗のメニューや仕組みも柔軟に変更していただいてOKです。

とは言え、あくまで店長はひとつのステップに過ぎません。事業拡大に伴い、新たな重要ポストも増える見込みです。「人事に興味がある」「独立したい」「役員になりたい」など、あなたの意思を尊重した柔軟なキャリアプランをご用意していますので、ぜひご相談ください!

<入社後教育>
入社後は、先輩のサポートを受けながら業務を覚えていきましょう。ひとり立ちまではおよそ3ヶ月ほどです。分からないことがあってもすぐにフォローするのでご安心ください。
応募資格 ≪学歴不問 業界・職種未経験、第二新卒の方、歓迎!≫
★知識やスキルは入社後に少しずつ覚えればいいものです。私たちは、あなたの可能性や意欲を重視した採用を行ないます!

【求める人物像】
・何らかのマネジメント経験がある、もしくはやってみたいという方
・「将来自分の店を持ちたい」など、経営に興味がある方
募集背景 創業者である中嶋泰蔵が、1949年に滋賀県近江八幡に構えた日本料理店「瓢箪屋」から始まった株式会社ひょうたんや。滋賀県の『日本料理 ひょうたんや』を中心として、『京都つゆしゃぶ CHIRIRI』などの日本料理店を滋賀・京都・東京に展開してきました。

現在、東京・シンガポールなどへの新店舗立ち上げを計画しております。事業拡大に備えてまずは店長候補となる方を採用し、組織全体のベースアップを図ることとなりました。
雇用形態 正社員(試用期間3ヶ月間)
※試用期間中も給与などの待遇に変更はありません。
勤務地・交通
『京都つゆしゃぶ CHIRIRI本店』★積極採用★
京都市上京区大門町室町通り丸太町上ル大門町265

※その他、滋賀・東京の店舗でも同時募集中!勤務地は希望を考慮します。
※店舗の所在地は下記項目でご確認ください。
交通
『京都つゆしゃぶ CHIRIRI本店』
地下鉄烏丸線「丸太町」駅、2番出口より徒歩2分

※その他店舗について、詳しくは当社ホームページでご確認ください。
勤務時間 9:00~21:00(シフト制/実働8時間)
給与 月給18万円~35万円+賞与年3回
※固定残業代:2万975円以上/20時間分含む。(勤務地により異なります。)
※残業時間超過分は別途支給します。
※試用期間中も給与などの待遇に変更はありません。
※あなたの経験・能力・年齢などを最大限に考慮させていただきます。
年収例
430万円/ホールスタッフ、入社3年目
500万円/店長、入社5年目
650万円/店長、入社9年目
休日休暇 週休2日制(シフト制/月曜+他希望日/月8~10日休み)
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
福利厚生・待遇 昇給年1回(7月)
賞与年3回(夏季、冬季、決算賞与)
各種社会保険完備
時間外手当
役職手当
皆勤手当
制服貸与
まかない制度
独立支援制度

★あなたの希望を叶える、臨機応変な制度★
交通費支給…「ガソリン代にしてほしい」「住宅手当として支給してほしい」など、ご相談に応じます。
社宅あり(滋賀のみ)…家賃 月2万円で4LDKの部屋に入居可能!店舗・最寄り駅まで徒歩1分と好立地です!

★みんなで楽しめる制度★
毎年恒例!BBQ
社員研修旅行(今年は香港旅行の予定です!)
当社代表 中嶋がオーナーを務める高級リゾートホテルをメンバー価格で利用可能。
店舗所在地(滋賀) 『日本料理 ひょうたんや』★積極採用/ひょうたんやグループの総本店★
近江八幡市鷹飼町 560-1

『つゆしゃぶ 駒吉』
近江八幡市鷹飼町南 3-2-3

『京都つゆしゃぶ CHIRIRI草津店』
草津市大路1丁目7-1 TOWER-111
店舗所在地(東京) 『京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店』
中央区京橋2丁目7-19 京橋イーストビルB1F

『京都つゆしゃぶ CHIRIRI虎ノ門店』
港区虎ノ門1丁目4-3 NT虎ノ門ビルB1F

『京都つゆしゃぶ CHIRIRI六本木店』
港区六本木3丁目1-25 六本木グランドプラザ2F

会社概要株式会社ひょうたんや

会社名 株式会社ひょうたんや
設立 1972年7月(創業:1949年7月)
代表者 代表取締役/中嶋 和義
資本金 1000万円
従業員数 97名
売上高 11億2000万円(2018年3月期実績)
11億2000万円(2017年3月期実績)
8億7700万円(2016年3月期実績)
8億2000万円(2015年3月期実績)
7億7000万円(2014年3月期実績)

※上記、ひょうたんや全グループ合計の実績となります。
事業内容 ■外食事業
『ひょうたんや』『京都つゆしゃぶ CHIRIRI』など日本料理店の経営・管理
事業所 ■本社/滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1
■店舗/滋賀県、京都府、東京都に計7店舗を出店
関連会社 <ひょうたんやグループ>
株式会社ちりり
有限会社駒吉
企業ホームページ http://www.hyotanya.co.jp
個人名の表記について
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