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スーパーバイザー、店舗開発(飲食・フード、アミューズメント)と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
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職種×特長
仕事内容 | 支配人候補 ホテル経営でこそ活きるもの。それがあなたの経験です。創業100年目が間近(1911年創業)に迫った私たち亀の井ホテルは、今後、お客さまに対するサービスクオリティのさらなる向上と教育制度の再構築を推しススメ、新たな亀の井ブランドをつくっていきたいと思っています。そう、つまり改革です。あなたには、その牽引役としてご活躍いただきたいと思います。 ▼とはいえ、いきなり支配人をお任せ、というワケでなく。 まずは、フロント、厨房、レストラン、客室など、さまざまな部門の仕事内容を実際に体験し、ホテル業務への理解を深めてください。 ▼徐々に、管理業務にシフトしていきましょう。 各部門の改善点をあげ、教育システムの骨組などを提案し実行してください。ホテルにとって人材はサービスのカナメ。研修制度(新人&ベテラン向け)の策定には、特にチカラを注いでください。 ★教育システム考案の際は、初歩作業、普通作業、感受作業(※)を組み込んでいただければと思います。 ※詳細は下欄「初歩作業・普通作業・感受作業とは」をご覧ください。 |
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応募資格 |
高卒以上
高卒以上 35~55歳まで ≪ホテルの支配人として腕をふるってみませんか!≫ ◆業界、職種を問わず組織やチームのマネジメントに携わった経験をお持ちの方 …たとえば、大規模ショッピングセンター、ショッピングモール、百貨店などで、多くの部門の管理を一手に担うマネージャとして活躍した(している)。そのような経験をお持ちの方にとって、支配人は最適なポジションといえるのではないでしょうか。 |
募集背景 | 当社基幹ホテル【別府亀の井ホテル】の牽引役求む! 創業から一世紀が目前に迫り、亀の井ホテルは転換期を迎えています。ホテル経営のさらなる効率化を図るためには、人事制度の刷新や就業環境の改善などを積極的に実施していく必要があります。そこで今回の募集です。当社基幹ホテルである「別府亀の井ホテル」の支配人候補を採用し、改革の第一歩を踏み出したいと思います。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は3ヶ月。その間、給与や待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
※U・Iターンを希望される方、歓迎します!
◆別府亀の井ホテル/大分県別府市中央町5-17(平成9年新築) ※面接は「別府亀の井ホテル」、「福岡亀の井ホテル」で実施します。 ▼湯の町「別府(市)」はこんなところです。 別府市は、大分県の東海岸の中央に位置する、県下第二の都市。市内各地で温泉が湧出することで全国的に有名。源泉数は2800ヶ所以上もあり、その数は日本の総源泉数の約10分の1に相当します。温泉を中心とした観光、産業が発展。また別府市は、アメリカ、イギリス、ニュージーランド、そして韓国などの市と姉妹都市の盟約を結ぶなど、海外との交流を積極的に実施。近年では、アジア圏を中心に旅行者数が増加の一途をたどり、国際色豊かな街へと姿を変えつつあります。 交通
◆別府亀の井ホテル(面接実施場所)
JR日豊本線「別府駅」より徒歩4分(無料立体駐車場300台を完備) ※「別府駅」より無料シャトルバスを運行しています。 ※バスは30分毎に駅に到着します。 ▼その他の面接実施場所までのアクセスはこちら! 【福岡県】 福岡亀の井ホテル/西鉄(宮地岳線)「和白駅」より徒歩約5分 |
勤務時間 | ◆シフト制(3交代制/実働8時間) ※支配人就任後は、9:00~18:00(実働8時間)となります。 |
給与 |
年俸制 500万~600万円 ★あなたの今まで培ってこられた経験を最大限に考慮し、充分に話し合った上で決定します。 |
休日休暇 | ■週休制(シフト制) ※支配人就任後の休日は【月7~10日】を予定しています。とはいえ、ホテルの舵取り役はあなたですから、ご自身の裁量のもと休日を設定していただければと思います。 ■有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回(4月) ■交通費支給(上限1万5千円まで/月)、各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■家族手当、役職手当、退職金制度(3年以上勤務された方に限ります) ■車通勤可、駐車場完備、従業員特典(ホテル宿泊費3割引き、飲食費4割引き) |
「初歩作業・普通作業・感受作業」とは。 | 物事には順序があります。仕事だって、そう。入社後すぐに、ベテランのようなパフォーマンスで仕事ができる者なんていません。たとえいたとしても、極わずか。だからこそ、仕事はじっくり着実に覚えていくプロセスを踏む必要があります。 ▼初歩作業(まずは基本から、しっかりと) 婚礼での配膳やフロントなど基本的なホテル業務を、OJTで学びながら行なうこと。 ▼普通作業(中堅レベルまで成長したなら) 上記、初歩作業をベテラン並の高いパフォーマンスで行なうこと。 ▼感受作業(後輩や部下をもつようになったら) 自分の仕事と並行して、後輩や部下のキモチをくみ取ること。 これら一連のプロセスを反映した教育システムを構築してください。 |
配属部署・教育制度 | 配属先は、「別府亀の井ホテル」です。別府温泉への観光、ビジネス拠点として多くのお客さまにご利用いただいております。現在、スタッフ数は175名(フロント部門:48名、飲食部門:127名)となっております。 ▼設備概要 ◎客室数(全室洋室):322室 ※収容可能人数はおよそ1000名 (シングル:28室、ダブル:34室、ツイン:113室、トリプル:8室、フォース:118室、6ベッド:21室) ◎客単価:約8千円、全室ブロードバンド対応、マッサージ店、100円ショップ、エステサロン、土産店 ◎レストラン「ジョイフル」など(他4店舗) 私たちから、あなたにお伝えすることは基本的なホテル業務のみ。 レストランでの配膳やフロント業務、婚礼や宴会の進行について、その他予約の受付など。まずは、それら業務を一通り経験してください。その後、業務効率のさらなる向上を図ることを目的とした、新たな教育制度の発案、そのシステム化を実行していただきたいと思います。たとえば、新入社員に、まずはどんな研修を受けさせるべきか、またベテランスタッフたちにマネジメントスキルの習得を促すには、どのようなカリキュラムが必要なのか、といった具体策を練り上げ、定着化を図っていただきたいと思います。 |
会社名 | 株式会社亀の井ホテル |
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創業 | 明治44年(1911年) |
代表者 | 代表取締役社長 穴見 保雄 |
資本金 | 8億2500万円 |
従業員数 | 826名(2009年8月現在) ※正社員:126名/パート・アルバイト:700名 |
売上高 | 45億円(2008年11月期実績) 42億円(2007年11月期実績) 39億1400万円(2006年11月期実績) 34億3300万円(2005年11月期実績) |
事業内容 | 亀の井ホテルの運営 亀の井ホテル内の飲食店の運営 |
事業所 | 本社/大分県大分市西鶴崎1-7-17 その他、福岡県、大分県、宮崎県、熊本県、山口県、石川県に亀の井ホテルを展開。 |
企業ホームページ | http://www.kamenoi.com |
株式会社亀の井ホテルの支配人候補(93081)の転職・求人情報は掲載を終了しています。