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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/01/12 - 2007/02/08)

店長候補
正社員学歴不問
頑張るお父さん(と店長)に、愛の一杯。
「よっ。また来たよ」と、常連さんの声。家に帰る前に、ぐびっとビールを一杯。明日への活力を、胃に流し込む。「うん、この一杯が旨いんだ」。

そう、ウチのお客さまの大半は、お父さん世代。若い女の子たちが、景気を引っ張る消費リーダーだとさわがれたり。マネーゲームに浮かれる20代経営者にスポットライトがあたったり。こんな時代だけど、本当の本当に日本を支えているのは、やっぱり地道に頑張るサラリーマンだったりする。そんなお父さんたちが羽をのばせる居場所をつくりたいと思っています。

ただし、私たち、世の中のお父さんたち“だけ”に優しいわけではありません。実は、働く店長にも優しいのが自慢。明治座という安定したバックボーンのもと、安心して仕事に取り組めます。ビジネス街での店舗展開が中心だから、約7割のお店は『日曜・祝日休み』で、就業時間も『23時30分』までです。

飲食業でも、家族サービスができる。いや、お客さまのために真剣に仕事と向き合う飲食業だからこそ、プライベートも大切にしてほしいんですね。

募集要項

仕事内容
店長候補
働き盛りのお父さんたちが“ほっ”と安らげる店づくりを。

店舗の立地はビジネス街。会社帰りにぶらっと立ち寄るお客さまが多く、8割以上が常連さんです。3月1日には浜松町に新業態の店舗をオープンします。お客さまとの会話を楽しみながら、お父さんたちに愛される店をつくりましょう。

■入社後は店舗の全てを把握する必要があるため、ホールと調理の両方を経験していただきます。料理は旬の素材を扱っています。40代~50代の舌のこえたお客さまが多いため、味にはこだわりを持っているのです。ホールでは、お客さまと従業員の流れを把握し、「お客さまがいかに楽しく過ごせるか」を念頭に行動します。

■店長になれば、スーパーバイザーと話し合いながら、数字管理や社員教育を実施。また、店づくりでは店長の考えを表現することができます。なかには焼酎の種類を10種類から20種類に増やした店長も。そのようなお店独自の企画も店長の腕のみせどころです。仕入れルートの開拓や原価・利益計算などから手がけてください。
応募資格 学歴不問 25歳~40歳位迄
■飲食・サービス業界いずれかでの実務経験をお持ちの方。
※『家族との時間も大切にしたい』『安定した環境で、自分らしく働きたい』という方、歓迎します。
募集背景 3月1日の新業態出店に伴なう募集です。

新規出店5ヶ年計画が新たに整い、3月1日に新業態の店舗を浜松町にオープン予定。それを皮切りに、今後4年間で23店舗を出店する計画です。そこで将来店長として活躍いただける方を募集します。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
東京23区内の各店舗 ≪勤務地は希望を十分考慮します!≫
★日本橋や人形町などビジネス街がメイン(詳しくは下記をご覧ください)。引越を伴う転勤はありません。
★新店オープニングの勤務も可能です。

『浜町亭』・・・浜町2店舗、人形町2店舗、茅場町1店舗、秋葉原1店舗、銀座1店舗、日本橋本町1店舗、九段南1店舗、八丁堀1店舗、駿河台1店舗
『夢やぐら』・・・浜町、人形町、歌舞伎町
『砂場』・・・箱崎
『葆里湛』・・・日本橋本町
『まっちゅう』・・・新宿
交通
配属店舗により異なります。

※本社(面接地) 明治座劇場裏手
・・・都営新宿線『浜町駅』より徒歩1分
・・・都営浅草線・東京メトロ日比谷線『人形町駅』より徒歩5分
勤務時間 10:00~23:30(シフト制)
※17店舗中、5店舗は勤務時間が異なります(例:16:00~4:00/シフト制)。深夜手当は、別途支給します。勤務地の希望は考慮しますので、お気軽にご相談ください。
給与 固定給制 月給25万円~38万円
※経験、能力を考慮し、相談の上で決定します。

【月収例】
★25歳/次長・既婚・子ども1人・調理師免許ありの場合
月給25万円+家族手当2万500円+免許手当1万5000円 = 月収28万5500円
★29歳/店長・既婚・子ども2人の場合
月給30万円+家族手当2万6000円 = 月収32万6000円
休日休暇 4週7休制(日曜定休、他シフト制)、祝日、夏季休暇、冬季休暇、有給休暇、慶弔休暇
★4週7休制とは・・・4週間のうち7日間お休みをとれる制度。
福利厚生・待遇 ■昇給随時、賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当、家族手当(配偶者:月1万5000円、子一人につき:月5500円)
■資格手当(調理師免許:月1万5000円など)
■社宅(寮)あり、保養所あり、制服貸与、賄いあり
先輩よりメッセージ 『入社して7年目になります。お店で働くのは楽しいですね。ご新規さまでも、常連さまでも、お客さまのことは気になります。たとえば、少しお疲れの顔で来店されたのに、楽しくご飲食されて、帰る頃には笑顔になっているのを見ると、すごく嬉しいです。お客さまの笑顔は仕事の励みになります。

また、当社には“お客さまのことを一番知っているのは現場だ”という考え方があるんです。だから、お店に裁量を委ねてくれる。イベントの企画や割引なんかも含めて、自宅で戦略を立てることもありますよ。将来、独立したいという方には特に、疑似体験ができて、良い環境かもしれません』(店長・鈴木)
配属部署・教育制度 『浜町亭』『砂場』『葆里湛』『夢やぐら』『まっちゅう』のいずれかの店舗でご活躍いただきます。1店舗あたり、席数は約100席。その場合、正社員3名・アルバイト15名程で運営します。アルバイトは昼間は主婦が多く、夜は学生が多いです。仲の良さはバッチリ。みんなで飲みにいくことも多いです。

■調理経験がない方もご安心を。すぐに覚えられます。
実際、入社するまで包丁を持ったことがなかったメンバーも大活躍中。料理は、刺身、揚げ物、焼き物など。カンタンな料理も多いので、すぐに慣れていただけるはずです。
料理は120品、ドリンクを含めると180品です。カテゴリーに分けて覚えれば、半月ほどでマスターできます。

■マネジメント経験がない方もご安心を。スキルアップできます。
主任、店次長を経て、店長を務める頃には、店舗を自分の店のようにマネジメントする力が身についています。このような独立の擬似体験は、将来店舗経営を目指している方、店舗を統括するSVを目指している方にとって役立つ経験となるでしょう。

会社概要株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ)

会社名 株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ)
設立 1994年9月1日
代表者 代表取締役社長:野田 勇樹
資本金 1億円
従業員数 250名(アルバイトを含む)
売上高 11億8000万円(2016年8月期実績)
事業内容 <下記飲食店の運営>
◆『浜町亭』(4店舗)
◆『夢やぐら』(1店舗)
◆『箱崎砂場』(1店舗)
◆『とんかつ伊勢』(4店舗)
◆『焼肉専科 肉の切り方』(3店舗)
事業所 【本社】
東京都中央区日本橋浜町2-33-8 明治座アネックスビル6階

【店舗】
明治座がある浜町をメインに、日本橋、人形町、新宿などに展開中
関連会社 <『明治座グループ』は、当社を含む全7社から構成されています>
■株式会社明治座(演劇興行、不動産賃貸・管理、ケータリング業)
■株式会社芳町会館(不動産賃貸業、他)
■明治座舞台株式会社(舞台大道具・舞台機構操作・管理)
■株式会社エス・ピー・ディー明治(内装業)
■株式会社エムエス・ファーマシー(薬局)
■株式会社明治座アートクリエイト(俳優等養成所の経営及び運営、芸能プロダクション及びマネージメント業務)
企業ホームページ http://www.meijiza.co.jp/
個人名の表記について
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  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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