- 【事業内容】
- FC店舗の管理・運営、「一番軒」ブランドの飲食店運営
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| 仕事内容 | 店長候補 ◎独立歓迎｜今まで独立した店舗は、全店で黒字経営！ 入社後は、調理や接客など店舗業務からお任せします。仕事の流れは2ヶ月程度でつかめるようになるでしょう。最短半年で店長、早ければ入社1年で独立が可能です。≪店長までの道のり≫ ▼まずはキッチンからスタート ◇サイドメニュー 洗い物、ライスの盛りつけといったことから学びます。から揚げ、餃子、チャーハンなどをマニュアルにしたがってつくっていきます。チャーハンは機械により自動でつくれるため、材料を入れてスイッチを押すだけで、おいしいチャーハンの完成です。 ◇ラーメン ラーメンづくりは味を覚えたり、麺のゆで加減を調整したりと感覚がつかめるまでは半年程を想定しています。麺を触ってみて乾燥していたり柔らかかったりしたら、ゆで時間を調整していきます。スープも味見をして配合を微調整します。店舗の味を守れるよう、修行あるのみです。 ▼ホールでの接客 「いらっしゃいませ！」と元気よく挨拶をして水を出し、ハンディ（携帯型端末）を使って注文をとります。「お子さま用にお茶碗は必要でしょうか？」「コートをおかけしましょうか？」など気くばりを大切にしましょう。 ≪店長になったら≫ 以下のような管理業務をお任せします。 ・売上、利益管理 ・入金管理 ・食材の発注 ・シフト作成 ・スタッフの教育 ≪仕事のポイント≫ ◎店舗には社員1～2名を含む10～15名が在籍していて、1シフトあたり4～6名の体制。アルバイトは学生が多く、社員は20～50代と幅広い年齢層が活躍しています。 ◎店長や店舗責任者になったら、自分がいなくても店舗が回るようにスタッフを教育していくことが大切です。 ◎店長に利益管理までお任せするため、経営ノウハウもしっかりとお教えします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業界未経験、第二新卒歓迎！＞ ◎人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません。 ◎職種や業界の経験はもちろん、社会人経験についても不問です。 |
| 募集背景 | 名古屋市内を中心に「一番軒」ブランドのラーメン店を展開する当社。2001年の設立から次々と店舗を増やし、独立を支援するのれん分け制度もつくりました。現在、フランチャイズとして独立した店舗はすべて黒字経営の実績を誇っています。 今回は、10年後までに100店舗展開を達成することを目指し、店長候補を募集することになりました。当社のラーメンを多くの人々に広めながら、会社としてさらに成長していきたいと考えています。店長としてはもちろん、その先の独立も視野にチャレンジできる環境です。人柄重視での積極採用となりますので、ぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間が2ヶ月あります。期間中の給与は月給25万円、週休2日制（月8日以上休み）となります。それ以外の待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
愛知県名古屋市または清須市内にある店舗
★転居を伴う転勤はありません。 「長浜ラーメン 一番軒」総本家（名古屋市名東区猪子石原1-1303） 「長浜ラーメン 一番軒」日比野店（名古屋市熱田区西郊通2-4-2 生涯スポーツセンター1F） 「熟成豚骨ラーメン専門 一番軒」清須店（清須市春日長畑85-2 かすがタウン1F） 「豚骨ラーメン専門店」大名古屋一番軒（名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂングB1） 交通
「長浜ラーメン 一番軒」総本家（名鉄瀬戸線「喜多山駅」から車で7分）
「長浜ラーメン 一番軒」日比野店（地下鉄名港線「日比野駅」から徒歩3分） 「熟成豚骨ラーメン専門 一番軒」清須店（JR東海道本線「稲沢駅」から車で6分） 「豚骨ラーメン専門店」大名古屋一番軒（各線「名古屋駅」から徒歩1分） |
| 勤務時間 | 9：00～翌1：30の間でシフト制（実働8時間／日） |
| 給与 |
月給30万円以上 ※能力を考慮の上、決定します。 ※残業手当は全額支給します。 ◎試用期間中は月給25万円となります。 ★店長と店舗責任者（店長代行）は、店舗の売上と連動した毎月のインセンティブあり。 年収例
800万円／独立1年目・1店舗展開（月給60万円＋賞与）
1500万円／独立1年目・2店舗展開（月給80万円＋賞与） |
| 休日休暇 | ■月6日休み（シフト制） ■年末年始休暇 ■クリスマス休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ◎試用期間中の休日は、週休2日制（月8日以上休み）となります。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■決算賞与あり（業績による） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■残業手当（全額支給） ■役職手当 ■家族手当（配偶者：月1万円、子1人あたり：月1万円） ■単身者向け1R寮完備・引っ越し補助あり（家具・家電つき、家賃自己負担：月2万円） ■食事補助あり ■社員旅行（年1回） ■社員親睦会 ■勉強会（社内外） ■制服貸与 ■独立支援制度 ■毎月インセンティブあり（対象：店長または店舗責任者／店舗の売上と連動） |
| 独立した後のサポートは？ | フランチャイズ店として独立した後も、当社からのサポートは継続します。たとえば、おすすめ商品のPOP作成を本社に頼むことも可能。スーパーバイザーからのサポートもあります。月に1回はフランチャイズ会議があるため、社長からのアドバイスもあり、戦略や戦術を継続的に学ぶことが可能な環境。もちろん、出店の際の集客やチラシ作成、新商品の導入などあらゆるサポートが受けられます。また、外部セミナーへの参加も可能。店長としてのあるべき姿や店舗運営のノウハウ、メンタルケアにいたるまでさまざまなテーマを受講できます。 |
| 清須店の店長にインタビュー！ | 愛知でとんこつラーメンといえば「一番軒」というイメージがあり、5年前に入社しました。もともと自分のお店を持ちたかったので、独立して夢が叶って嬉しいです。お店を切り盛りするには、「もっと無駄を省かないといけない」などの課題も多くて。でも本社からのサポートもあって成長することができました。 社長には毎日のように連絡しています。試作したスープをお店まで試食しに来てくれたり、意見を取り入れてくれたり。たとえば、以前までゆで方が不充分な味玉は廃棄していたんですが、「タルタルソースにアレンジしたい！」と提案したらお店で実現したんです。こういう距離の近さも魅力のひとつですね。（杉本／26歳） |
| 会社名 | 株式会社ベスト・モア |
|---|---|
| 設立 | 2010年10月 |
| 代表者 | 代表取締役 三木規彰 |
| 資本金 | 100万円 ※グループ合計：1000万円 |
| 従業員数 | 25名 ※グループ合計：110名 |
| 売上高 | 3億円（2017年9月期実績）※グループ合計：10億円 |
| 事業内容 | FC店舗の管理・運営、「一番軒」ブランドの飲食店運営 |
| 事業所 | 本社／愛知県名古屋市北区黒川本通3-40-1 ■長浜ラーメン 一番軒 総本家／愛知県名古屋市名東区猪子石原1-1303 日比野店／愛知県名古屋市熱田区西郊通2-4-2 生涯スポーツセンター1F 浄心店／愛知県名古屋市西区上名古屋2-5-6 ■熟成豚骨ラーメン専門 一番軒 清須店／愛知県清須市春日長畑85-2 かすがタウン1F 大名古屋一番軒／愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂングB1 ■濃厚極辛豚骨ラーメン専門 一番軒 川村店／愛知県名古屋市守山区川村町366 ■ダンダダン酒場 岩塚店／名古屋市中村区豊国通6-2 大須観音店／名古屋市中区大須2-1-3 落合ビル1F |
| 関連会社 | 有限会社ファーストモア 株式会社モスト・モア |
| 採用ホームページ | 株式会社ベスト・モア 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/bestmore |
株式会社ベスト・モアの店長候補 ◎独立歓迎｜今まで独立した店舗は、全店で黒字経営！（929929）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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