東真商事株式会社 横浜マンダリンホテルのフレンチレストランのホールスタッフ（本場三ツ星レストランで修行したシェフの名店）★正社員比率高め！（929235）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

フランチレストラン『エタージュ』。本場フランスの三ツ星レストランで修行を積み、日本の有名店を渡り歩いたシェフが腕を振るいます。毎月1回以上は食事に訪れる方も多いなど、食通の舌を唸らせています。

お客様が当店のファンになる理由は料理…だけではありません。当店に接客マニュアルはなく、ホールスタッフが個性を活かして、お客様をおもてなし。ぬくもりのある接客サービスに惹かれ、お客様はご来店されるのです。

例えば、あるスタッフはオーダー時の料理説明に注力。「“ピルピル”はアヒージョのような料理。油の跳ねる音がフランスでは“ピルピル”と聞こえるため、名づけられました」などの解説を加え料理を待つ間、届いた瞬間のワクワクを演出します。

他にも、絵が得意なスタッフがお皿に描いた、花や草木、小鳥などに気づいたお客様と「店内にある絵もスタッフ作なんです」などの会話が弾みます。

高級感とカジュアルが同居した、特別な時間が流れる店内。その空間は、料理の味をさらに引き立てます。あなたならどんな接客を、料理に添えるでしょうか。