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店舗運営スタッフ(店長候補) ◎月9日休み/残業月平均10.5H/5連休以上の休暇取得可
株式会社ロッテリア(ロッテグループ)
埼玉県「武蔵浦和駅」からすぐのオフィスにて、撮影スタッフと共に、採用担当の方にお話を伺いました。日ごろから賞賛の風土が根付いていることを実感した取材でした。
エン転職 取材担当者近藤
取材担当者-近藤
掲載期間19/02/1119/03/10
株式会社ロッテリア(ロッテグループ)

店舗運営スタッフ(店長候補) ◎月9日休み/残業月平均10.5H/5連休以上の休暇取得可

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間
店舗運営スタッフ(店長候補) ◎月9日休み/残業月平均10.5H/5連休以上の休暇取得可イメージ1
イチから育てていく環境で着実にステップアップができます。店長から先のキャリアパスも、ぜひ当社でつかんでください。
イチから成長できる環境で、周りから慕われる私に。
やりたいことも無く、フリーターを続けていた私。けれど、このままの日々を続けていくのもどうかな…という思いから転職を決意。ロッテリアは、まったくのド未経験だった私をメンバーから慕われるような人に育ててくれました。実際には…

☆ビジネスマナーから学べる
入社後は「お辞儀の仕方、名刺の渡し方、エレベーターに乗る位置」といったビジネスマナーから習得。接客の仕方についても、新卒と同じ丁寧さで指導していきます。

☆階層別の研修で、スキルアップ
その後も、1ヶ月ごとのスパンで振り返り、成長を見届けます。ひとり立ち後も、スタッフやお客さまとのコミュニケーションの取り方をはじめ、店舗運営での時間管理やメンバーの管理方法を学ぶ研修など、様々なスキルアップの機会をご用意。出来ることがどんどん増えていきます。

イチから育ててくれる環境だから、着実に自信をつけられます。スキルが身につけば、メンバーの面倒を見ていくポジションや店長へのキャリアアップも可能です。社会人としての一歩目を、ロッテリアで踏み出してみませんか?

募集要項

仕事内容
店舗運営スタッフ(店長候補) ◎月9日休み/残業月平均10.5H/5連休以上の休暇取得可
【お任せする業務】
◇調理について
ハンバーガーなどの調理を行ないます。創業以来「日本のお客様にあった味」を提供してきた当社では、作り方にもこだわりが。もちろん、メニューごとにわかりやすい調理マニュアルを用意。最初は先輩スタッフが現場でイチから教えていきますので、未経験の方もご安心ください。ハンバーガーを簡単に作れるシステムも導入しています!アレンジ方法についても、徐々に教えていきます。

◇接客について
お客様からご注文を伺い、お会計をします。一歩進んだサービスを心がけている当社では、柔軟な接客が可能。たとえば、「塩分が気になるから、ポテトの塩を少なくして欲しい」というお客様がいたら、ご自身のお好みでポテトが召し上がれるように、小分けされた塩とまんべんなくポテトに塩がまぶせるようにシェイク用の袋をさしあげたり…。お客様のためになるなら、マニュアルに縛られる必要はありません。

※店長になった後は、売上の管理や人材の管理をはじめ、店舗全体の管理業務も行ないます。

【地域に愛される店舗作りにチャレンジ!】
店長になれば、様々なアイデアを出していくことができます。たとえば…
・地域のお祭りに出店してみよう
・2000枚のクーポン券を、お客様に配布したい
というように、地域にあわせた独自のサービスを考えていきましょう。

【ステップアップを目指していきましょう】
新プログラムでは、まずはファーストアシスタントマネージャーとして入社し、店長への昇格試験が受けられます。努力に応じて、ファースト店長、スーパー店長へとステップアップ。その後は、リージョナルマネージャーとして複数の店舗を統括したり、本社で経営企画に携わったりなどのステップアップが目指せます。
応募資格 学歴不問【未経験OK、新卒・第二新卒者、歓迎!】
★職種・業界・社会人経験、ブランクや前職の雇用形態もいっさい不問です。
★飲食業に興味がある方、店長を目指してみたい方、学生時代に飲食店でアルバイトをしていた方、歓迎!
★「人を喜ばせたい」という気持ちだけでOK!

【店舗スタッフをご紹介】
1店舗あたり1~6名の正社員がおり、20~100名のアルバイトスタッフが働いています。店舗スタッフの人数に応じてバイスマネージャーとよばれるベテランのスタッフがサポートに入るなど、社員一人当たりの負担を減らす工夫をしています。社員の平均勤続年数は11年です。
募集背景 1972年、日本橋で一号店をオープンさせて以来、今年で47年。多くのお客様に愛されているハンバーガーショップ『ロッテリア』。「すべてのお客様に感動と満足を」を企業理念に掲げ、店舗ごとでマニュアルに縛られないお客様目線のサービスをご提供しています。今後もより多くのお客様の期待に応えていくために、今回当社で活躍してくださる方を10名募集致します。
雇用形態 正社員
※3ヶ月~6ヶ月の研修期間があります。(習熟度により異なります。)その間の給与は下記[給与]欄をご確認ください。
勤務地・交通
【全国にあるロッテリア直営店】※全290店舗
北海道、青森、岩手、宮城、山形、秋田、福島、東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、山梨、新潟、富山、石川、愛知、岐阜、三重、静岡、大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、岡山、広島、鳥取、山口、香川、徳島、愛媛、福岡、佐賀、熊本、大分

※勤務先は、ご希望エリアを考慮します。給与に変更がありますが、転勤がない【地域限定】での働き方も可能です。※対象エリアのみ
※人事異動の際は全国各勤務地に、社宅・独身社宅を完備しています。

▼詳しくはHPをご確認ください。
https://www.lotteria.jp/shop/
交通
各店舗によって異なります。
※交通費全額支給
勤務時間 シフト制(実働8時間) 
(シフト例)6:00~15:00/13:00~22:00/9:00~18:00 

※残業が「月平均10.5時間」と少ない理由…
労働時間は本社でタイムリーに管理しており、近隣店舗からの応援/TF(課題解決社員)を派遣しています。
給与 ■じっくり昇格コース(通常コース)
月給20万円以上(※研修期間中は月給19万円以上)
⇒1~3年程で店長を目指していただきます。
※地域限定社員の場合は月給17万円以上(研修期間中は16万円以上)。

★最短3ヶ月で店長を目指せる「スピード昇格コース」もあります(月給21万5000円以上)
└応募時・入社時に希望コースを選択可能。
※店長昇格後は【月給27万円以上】。店長手当(みなし残業代30時間相当分5万円~6万5000円)含む。超過分は別途支給。
年収例
年収430万円(3年目/25歳/店長)
年収490万円(5年目/27歳/ファースト店長)
年収650万円(12年目/34歳/リージョナルマネージャー)
休日休暇 ■月9日(シフト制)※2月のみ月8日
└スタッフ在籍人数の多い店舗は、土日に休みを取得することも可能です。
■リフレッシュ休暇(有給休暇)
■年次有給休暇(初年度17日)
■特別休暇
■産前産後休暇(取得実績あり)
■育児休暇(取得実績あり)
※産休・育休取得後、復帰して働くママさん社員が活躍しています。女性の管理職登用実績もあるので、のびのび働ける環境です。
福利厚生・待遇 ■昇進あり ※評価に基づく
■賞与年2回(7月・12月/昨年度実績:2.93ヶ月分)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険)
■通勤手当
■時間外手当
■深夜勤務手当
■休日勤務手当
■食事補助
■制服支給
■社宅・独身社宅(全国各勤務地に完備)※独身社宅についてはすぐに入居可。
■社員独立支援制度

【ロッテグループならではの福利厚生】
■厚生貸付金
■社内預金(年率2.0%)
■財形貯蓄制度
■結婚祝金
■出産祝金
■3年次海外研修
■25年勤続表彰
■誕生日プレゼント
⇒カタログから好きな商品を選べます。
■社内クラブ活動、スポーツ諸施設契約
教育制度 ▼まずは本社にて10日間の研修を実施。
同期入社のメンバーと一緒に受けるため、横のつながりができます。同期がいれば店舗配属後も悩みなどを気軽に相談できるはず。もちろん先輩たちも相談に応じます!

・ビジネスマナー
・衛生管理
・コミュニケーション
・リーダーシップ
・ロジカルシンキング など

▼段階ごとの充実した研修あり!店舗経営者を育てます。
・タイムマネジメント
・戦略策定
・プレゼンテーション
・コーチング
・交渉術 など
…店長になった後も定期的に研修を実施。安心して店舗経営者として活躍できるように支援します。
キャリアステップと研修の流れ ■研修生
導入研修:ビジネスマナー、社内規定説明、店舗研修
総括研修:衛生管理、コミュニケーション、プランニング

■マネージャー
アシスタントマネージャー研修:チームビルディング、問題解決
ファーストアシスタントマネージャー研修:リーダーシップ、ロジカルシンキング、PL管理

■店長
店長候補者研修:店舗管理業務、タイムマネジメント、店長実務
新任店長研修:戦略策定、カウンセリング
ファースト店長研修:商圏、コーチング、交渉術
スーパー店長研修:リスクマネジメント、組織開発
RM研修:プレゼンテーション、交渉力、FC経営指導
転職・求人情報イメージ1
CDショップ店員、パン屋さんなど様々な経歴を持つ先輩方が活躍中!接客の仕方も、お客さまによって工夫していただけます。
転職・求人情報イメージ2
ハンバーガーの作り方や、メニューの特徴などをじっくり教えていきます。頼れる先輩ばかりなのでご安心ください!

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

取材で印象的だったのは、同社が社員の”働きやすさ”に細かく気を配っていること。例えば、店舗のスタッフが残業しすぎないように、各店舗で正しく労務管理できているかどうかを本部で管理。残業の上限時間に近づいたスタッフがいれば、本部から地区責任者に連絡が入り、その地区での応援体制を依頼するのだとか。その結果、長時間残業が多いといわれる飲食業界ながら、残業の月平均時間は10.5時間。万全すぎる体制に、感心するばかりでした。

ほかにも、一般的に店長が行なうアルバイトスタッフの採用業務も、同社では本部が一括して担当。店舗ごとの売上規模によって適正なスタッフ数を把握することで、店長への負担軽減に努めています。また、最新のPOSシステムを導入し在庫管理の効率化なども推進し、売上アップに集中できるような環境づくりを行なう同社。その”徹底ぶり”を垣間見た取材でした。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■お客様に喜ばれるサービスができる。
ある店舗に1人の女性がご来店され、「ハンバーガーを一つ、半分に切ってください」と注文されたそうです。フロアを確認すると、3歳ほどのお子様が2人で座っていました。注文を伺ったスタッフは、お子様が2人で食べられるのだと気付き、『手が汚れるといけないな』と考え、半分こにしたハンバーガーをそれぞれ袋に包装して差し上げたそうです。お母様も、小さなお子様たちも、きれいに包装された自分だけのプチ・ハンバーガーにとても感動されて喜んでくださったということでした。同社だからこそ、型どおりではなく、お客様一人ひとりに感動と満足を届けることができそうです。

■新しい取り組みにチャレンジできる。
ある店舗では現場からのアイデアで、地域の子どもたちを対象にした職業体験会を開いたとのこと。きちんと子ども向けユニフォームも用意して準備。当日は多くの子どもたちが集まり、お店でハンバーガーづくりを楽しんでくれたそうです。そのイベント以来、地域での認知度が高まり、売上も格段に上がったのだとか。こういった現場からのアイデアは大歓迎ということでした。入社後は積極的にやりたいことに挑戦できそうです。
厳しさ完全実力主義の同社。入社年次やそれまでの経験は関係なく、能力がある方はスムーズに昇格していくそうです。場合によっては、後から入社された方が昔からいらっしゃる方を追い抜かしてさらに上の役職に就く、なんてことも多々あるとのこと。年次関係なく指示をださなければいけないため、慣れないうちは気を使うこともあるでしょう。同時に、公平な評価制度だからこそ、悔しい思いをすることもありそうです。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎イチから正社員として働きたい人に向いています。
社会人未経験の方にも新卒と同じ様な研修で教えていきます。具体的には、お辞儀の仕方、名刺の渡し方、エレベーターの乗る位置などから勉強。教育がしっかりしているからこそ、イチから社会人としてのマナーも身につけられます。
向いていない人△お客さまを思った対応ができない方には向かない仕事です。
「ずっと同じでいい」というよりも、お客様を思ったアイデアを出すことが求められます。「こんな声掛けをしたら喜んでもらえたから、次もそうしてみよう」など、自身のスタイルにも変化を与えていく必要があります。

会社概要株式会社ロッテリア

設立 1972年2月
代表者 代表取締役 那須 誠司
資本金 1億円
従業員数 5970名(社員536名、アルバイト5434名)
売上高 252億円(2017年3月期実績)
事業内容 ■食品の製造・販売
■飲食店及び食料品店の経営
■フランチャイズシステムによるフードサービス事業
事業所 【本部】
〒160-0023
東京都新宿区西新宿3-20-1

【事業所】
〒336-8601
埼玉県さいたま市南区沼影3-1-1
関連会社 (株)ロッテ、ロッテ商事(株)、(株)千葉ロッテマリーンズほか
企業ホームページ https://www.lotteria.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
人事面接+適性検査
STEP3
幹部面接
STEP4
内定!
【最短2月入社可能です!】※3月、4月以降の入社もできます。
応募から内定までは2週間以内を予定。応募から1ヶ月以内の入社も可能です。
面接日時:できる限り、調整します。お気軽にご相談ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってご連絡いたします。
面接地 各地区や事務所で行ないます。お気軽にご相談ください。
連絡先 事業所/〒336-0027
埼玉県さいたま市南区沼影3-1-1
担当採用担当
TEL0120-084-610
個人名の表記について
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