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総合職(店舗経験後、商品開発・店舗開発・バイヤーなどへ)★月8~9日休み(連休の取得可能)
株式会社松富士食品
もうすぐ掲載終了(2019/2/24)
有名なつけ麺店『六厘舎』『舎鈴』をはじめ、様々な店舗を展開している同社。その本社に訪問し、総務部長の水沼さんや店長の中村さんからお話を伺ってきました。
エン転職 取材担当者八木
取材担当者-八木
掲載期間19/01/2119/02/24
株式会社松富士食品掲載終了間近

総合職(店舗経験後、商品開発・店舗開発・バイヤーなどへ)★月8~9日休み(連休の取得可能)

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
総合職(店舗経験後、商品開発・店舗開発・バイヤーなどへ)★月8~9日休み(連休の取得可能)イメージ1
当社は“ラーメン屋”というよりも”フードサービス企業”。社員の働きやすい環境作りを整備し、定着率も向上しています。
定着率91.3%。社員の「働きやすさ」を守る10箇条。
【其の一】店舗業務は完全マニュアル化。新人でも活躍できる環境を作ること。
【其の二】3ヶ月の導入研修や48の階層別研修で、社員の成長を支援すること。
【其の三】1年で月35万円、昇格後年収750万円…と、給与UPを後押しすること。
【其の四】年2回の賞与は平均3.3ヶ月分。収益は社員に惜しまず還元すること。
【其の五】サービス残業はなし。万が一の残業は、残業代を100%支給すること。
【其の六】閉店時間は基本的に23時。遅番でも、ムリのないよう働かせること。
【其の七】月8日~9日の休日を徹底。土日休みや連休も可能にし、私生活の充実も支援すること。
【其の八】希望のシフトで働けるよう、1店舗に平均2.8人の社員を配置すること。
【其の九】入社1年で店長も可!昇格チャンスは年4回とし、出世を応援すること。
【其の十】商品開発、店舗開発、企画、教育など、幅広いキャリアを用意すること。

一つひとつの取り組みは、特別なことではないかもしれません。
でも、その積み重ねが当社を「定着率91.3%」の職場に変えたのです。

募集要項

仕事内容
総合職(店舗経験後、商品開発・店舗開発・バイヤーなどへ)★月8~9日休み(連休の取得可能)
つけ麺の火付け役となった『六厘舎』や『舎鈴』をはじめ、自社オリジナルブランドの飲食店を展開している当社。入社後まずは店舗運営をお任せしますが、その後は店長、店舗開発、商品企画、教育担当など希望や適性に応じたキャリアへ。自分に合ったポジションで、事業を成長させていってください。

==【キャリアの歩み方】==
▼まずは現場感覚を掴みましょう。
入社後は3日間の本社研修を実施し、その後各店舗に配属。約3ヶ月間は導入研修で、イチから仕事を学んでいきましょう(詳しくは当求人内『教育制度』の項目へ!)。お客様の案内、オーダーやレジ対応、食器の洗浄、簡単な調理・味付け、盛り付けなどをお任せします。

▼ワンランク上の経験を自分のモノに。
現場の仕事に慣れたら、店舗全体の運営にチャレンジ。売上管理、アルバイトスタッフの採用・教育、シフト作成などへと仕事の幅を広げていきましょう。店長代理、店長、SI(スーパーインテンデント/複数店舗統括)へとキャリアアップしていきます。

▼自分に合った職で、事業成長を後押し。
積極的な事業展開を続ける当社。それに伴い、商品開発、店舗開発、バイヤー、教育、人事、戦略推進など、本部職も続々と誕生中。希望や適性に応じたキャリアが歩める環境です。

==【当社で働くポイント!】==
■入社後スグから活躍できる。
食材は基本的にセントラルキッチンで一括調理。また、こだわりの麺のゆで方も、秘伝スープの作り方も、レジの使い方も、全て簡潔なマニュアルを用意。入社直後でも美味しい食事を提供できる環境です。

■スピーディーな出世が可能。
昇格チャンスは年4回もあるため、最短1年で店長へ昇格することも可能。もちろん昇格に伴って給与も着実にUP。先月には、新たに11名が昇格しています!
応募資格 ■未経験OK!職種・業種経験はもちろん、社会人経験も問いません。
⇒学歴・ブランク・転職回数なども不問。第二新卒、歓迎します!
※飲食店での勤務経験をお持ちの方、店長業務の経験をお持ちの方は、より早い段階でご活躍いただけます。
募集背景 今やスタンダードになった “濃厚つけめん” 。その先駆けとなった『六厘舎』をはじめ、『六厘舎』の意思を受け継ぐラーメン店を各地へ展開しています。現在、8ブランドを手がけ、計60店舗を運営中。事業が安定し、ブランドの知名度も高まってきた今、更に出店に力を入れていく計画です。そんな第二創業期をもっと盛り上げていくため、“総合職”として新たな仲間をお迎えすることに決めました。最初こそ現場スタートですが、将来的には様々なポジションでご活躍ください。当社を引っ張る存在となってくださることを期待しています。
雇用形態 正社員
※3~6ヶ月の試用期間があります。(基本3ヶ月・情意評価で期間は異なります。)
※試用期間中の給与については、給与欄をご参照ください。
勤務地・交通
東京・埼玉・千葉・神奈川の各店舗
※転居を伴う転勤はありません。
※配属先は希望を考慮の上、住まいから通勤可能な範囲で決定します。

【勤務地詳細】
■東京(新宿、丸の内、池袋、お台場、羽田空港、上野、押上、赤羽、木場、大崎、小岩、品川、西葛西、亀戸、東陽町、大島、八重洲 など)
■埼玉(大宮、越谷、戸田、朝霞、熊谷、鴻巣、越生、川越 など)
■千葉(幕張)
■神奈川(川崎、海老名、新横浜)

★2018年11月OPEN
「鬼豚オーガ 木場店」…新ブランド
「舎鈴 イオン板橋店」
「ジャンクガレッジ 森下店」

★2019年1月下旬OPEN予定
「ジャンクガレッジ 深谷店」

※本社
東京都千代田区内神田2-2-5 光正ビル7F
交通
店舗により異なります。

※本社
東京メトロ各線・都営三田線「大手町駅」より徒歩3分
JR各線・東京メトロ 銀座線「神田駅」より徒歩6分
勤務時間 シフト制(所定労働時間7時間30分)
※営業時間は各店舗によって異なりますが、基本的には23時閉店がほとんどです。

【シフト例】
9:00~17:30(休憩1時間)
12:00~20:30(休憩1時間)
14:00~22:30(休憩1時間)
給与 月給23万9000円以上
・店長代理クラス…月給26万2000円以上
・店長クラス…月給30万5000円以上
・SIクラス…月給41万円以上
・エリアマネジャークラス…月給50万円以上
※スキル・経験などを考慮し、決定いたします。
※上記金額には月45時間分の固定残業代(月5万8500円)を含みます。それを超えた分は別途支給いたします。
※試用期間中は月給21万5000円となります。
年収例
612万円:SI 経験3年/月41万円+賞与60万円×2
503万円:店長 経験2年/月35.2万円+賞与40万円×2
409万円:店長代理 経験1年/月28.6万円+賞与33万円×2
休日休暇 ■月8~9日(シフト制)★連休取得も可能!
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇(入社6ヶ月から10日付与)
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回(7月)
■賞与 年2回(6月、12月)(平均支給額:基本給の3.3~4.3ヶ月分)
■各種社会保険完備
■社内資格試験制度(昇格試験は年4回ありますので、キャリアアップのチャンスが豊富です)
■交通費支給(月2万1000円まで)
■扶養手当(配偶者・子1人あたり月5000円/月1万5000円まで)
■時間外手当
■役職手当
■能力手当
■まかない補助あり
■制服貸与
■慶弔見舞金
■健康診断(年1回)
■資格取得支援制度あり(食品衛生責任者、防火・防災管理者、調理師など)
■表彰制度
・ストアコンパリゾン優秀賞(賞金・教育費用)
・年間優秀者表彰(副賞あり)
■インセンティブ制度
・物件紹介制度
・従業員紹介制度
■福利厚生制度(リロクラブ)
・会員制で様々なシーンに割引や特典が使える嬉しいクラブ
教育制度 入社後まずは、本社にて3日間の研修を実施。当社の経営理念やビジネスパーソンとしての考え方など、働く上での基礎を学びます。

その後は、店舗に配属となり、約3ヶ月(13週カリキュラム)導入研修がスタート。一杯のラーメンを仕上げる手順や接客のコツなど、仕事に必要なことをイチから学んでいきましょう。

レシピや設備の使い方に関してはマニュアルがあるため、1人で困ることはありません。もちろん既存メンバーでフォローもしていくので、困った時には気軽に周りに声をかけてください!

入社後だけに限らず、48の階層別研修も用意。その時々の自分に必要なスキルが伸ばせる環境です。
転職者インタビュー ★入社1年未満で店長になった現場社員にインタビュー★
「上野店」の店長/伊藤さん
入社後の研修では「いつまでに、自分がどうなりたいか」を明確に決めます。その上で、やるべきことは全て会社がサポートしてくれます。キャリアアップの基準が明確で、役職ごとの給与もしっかり提示されているので、日々の仕事の中で自分の目標を作りやすい環境です!

「新橋店」の店長/吉田さん
生まれてくるお子さんのため、家族との時間を大切にしたいと思い転職を決意しました。入社後は、前職に比べて生活リズムが整い、週に2回はしっかり休めるので今後の新店や教育などにも積極的に携わっていきたいという目標を掲げ、日々努力をしています!
転職・求人情報イメージ1
未経験から約1年半で店長になった中村(右)。学ぶ姿勢さえあれば、会社のサポートがあるのですぐに店長になれます。
転職・求人情報イメージ2
濃厚つけ麺の先駆け的な存在の『六厘舎』やタンメンのイメージを覆した『トナリ』など、話題の店舗で働くことができます。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

実は「社員思い」の制度や福利厚生は、4年前に比べると飛躍的な成長がありました。

・昇格のチャンス年2回 → 年4回へ倍増!
・休日数月4日休 →月8日休に。土日も連休も可能に!
さらに2018年7月から年間休日を4日増加し、月8日~9日休に!
・4年前に比べ、給与ベースが100万円以上底上げ!

ここにあるのは、社員の成長を重視し、将来のキャリアの幅をどんどん広げて欲しいという思いだとか。働きやすい環境づくりのために進化し続けている会社のようです。この取り組みにより定着率は70.6%→91.3%と大幅に向上したとのこと。また、月8日~9日休める理由もお伺いすると、店舗運営をマニュアル化しているため社員が少なくてもアルバイトスタッフで回すことができちゃうらしいです!

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい同社の昇格チャンスは年4回。スピーディーなステップアップが叶う環境です。実際、入社10ヶ月で「店長代理」に任命された方、20代で4店舗の統括を担っている方、入社2年目で商品開発に携わっている方など、沢山の方が自分らしいキャリアを歩まれているとのこと。

自身の頑張りがスグに給与やポジションといった分かりやすいカタチで評価されるのは嬉しい、と皆さん口を揃えておっしゃっていました。自身の成長が実感しやすいので、高いモチベーションで働き続けることができるでしょう。
厳しさ他ラーメン店のイメージとは違い厨房内の暑さはあまり感じませんでした。しかし、お客様の行列で店内が混み合って忙しくなると、最初は体力的なキツさを感じるというお話でした。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎安心の環境で新スタートを切りたい方
同社の社員定着率は91.3%。飲食業界内はもちろん、他業界と比べても非常に高い数字です。それだけ社員の方にとって満足感のある環境だということ。そんな職場で安心して働きたい方にピッタリです。

◎様々な職種に挑戦したい方
積極的に事業拡大している同社では、本部職を含めて様々なポジションが生まれています。そのため、ゆくゆくは様々な仕事にチャレンジしたい方に向いています。
向いていない人▲のんびりと働きたい方
味にこだわったメニューがスピーディーに提供されること、店内の回転率が高いため、のんびりと働きたい方には不向きです。

会社概要株式会社松富士食品

設立 2008年11月
代表者 代表取締役社長 竹田 和重
資本金 3000万円
従業員数 933名
売上高 51億円(2018年6月期実績)
46億円(2017年6月期実績)
38億円(2016年6月期実績)
30億円(2015年6月期実績)
27億円(2014年6月期実績)
事業内容 ラーメン店(60店舗)の経営、食品の製造販売 (9月~12月で新しく4店舗OPEN!)

≪当社のブランド≫
▼つけめん系
六厘舎(ろくりんしゃ)、次念序(じねんじょ)、舎鈴(しゃりん)、久臨(きゅうりん)、孫作(まごさく)
▼タンメン系
東京タンメン トナリ
▼ガツン系
ジャンクガレッジ、モッコリ豚、鬼豚オーガ
事業所 【本社】
東京都千代田区内神田2-2-5 光正ビル7F

【セントラルキッチン】
埼玉県新座市野火止3-16-24

【工場】
埼玉県所沢市林2-477-16

【店舗】
東京都/品川区、千代田区、墨田区、北区、台東区、江戸川区、江東区、豊島区
神奈川県/川崎市
千葉県/千葉市
埼玉県/さいたま市、越谷市、熊谷市、鴻巣市、戸田市、朝霞市
関連会社 株式会社松富士、勢天株式会社
企業ホームページ http://rokurinsha.com/
採用ホームページ 株式会社松富士食品 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/mastufujisyokuin

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接1回
STEP3
内定!
※ご応募から内定までは1週間を予定。応募から最短2日での内定も可能です。
※最短で1月中の入社が可能です。もちろん2月以降の入社も歓迎しています。
※人生の転機となる転職ですので、内定の返事は最長1ヶ月お待ちします。
※面接日時・入社日はできるだけ希望を考慮します。気軽にご相談ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、こちらよりご連絡いたします。
面接地 本社/東京都千代田区内神田2-2-5 光正ビル7F
連絡先 〒101-0047
東京都千代田区内神田2-2-5 光正ビル7F
担当採用担当
TEL03-5298-6606
個人名の表記について
もうすぐ掲載終了( 2019/2/24まで )
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