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『とんかつ新宿さぼてん』の店長候補 ◎創業50年以上|アイデアが活かせる職場の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2019/01/21 - 2019/02/24)

『とんかつ新宿さぼてん』の店長候補 ◎創業50年以上|アイデアが活かせる職場
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
あなたのアイデアが、50年企業の次の半世紀を作るかも。
「言われたことをやっているだけで、仕事が面白くない・・・」―そんなあなた。もっと自分の意見やアイデアを活かしたいと思いませんか?『とんかつ新宿さぼてん』を中心に、18業態を運営する当グループなら、叶えられます。

なぜなら、当グループは現場のアイデアをとても大切にしているから。日常的に社員の意見を取り入れ、サンプルの見せ方などちょっとした事から、新メニューや業態の提案までいいものは採用し、お店づくりや改善につなげています。

このような取り組みは、成功事例の会社共有の場である社内イベント「プラスワンコンテスト」でも評価。良いアイデアはグループ間に広げています。とんかつ新宿さぼてんはチェーン展開をしながらも店舗作りは画一的ではないので、アイデアを活かせる場と可能性は無限大です。

2017年に創業50周年を迎えた当グループ。培ってきた基盤のもと、革新を続けていきたいという考えです。だから、新たな挑戦や取り組みは大歓迎。常に前へと進んでいく当グループで、アイデアを活かしながら楽しく働きませんか?

募集要項

仕事内容
『とんかつ新宿さぼてん』の店長候補 ◎創業50年以上|アイデアが活かせる職場
『とんかつ新宿さぼてん』を中心としたレストラン店舗にて、店舗運営をお任せします。経験にもよりますが、数ヶ月~1年の研修の後に店長に昇格。ゆくゆくは新業態や新規オープン店に携わるチャンスも。エリアマネージャーや本部職など、多様なキャリアが描けます。

<具体的な業務内容> 
※サービスもキッチンも経験していただきます。飲食未経験の方も、基礎からの研修があるので安心です。接客や調理のご経験がある方は、活かしてさらに磨きをかけて下さい!

◆キッチン業務
食材のこだわりと共に、改良を重ねた手順をお伝えします。動画を使った教育も進んでおり、覚えたことがしっかり身に付くので自信を持ってプロの味が作り出せます。

◆サービス業務
サービスの基礎は踏まえつつも、「お客様のためにこれをやってみたい!」という行動や意見の発信は大歓迎です!当社レストランならではの、フルサービスのおもてなしで、得られるやりがいは十分です。

《仕事のポイント》
★お店作りにアイデアを!
当社では現場の意見を大切にしています。「とんかつ新宿さぼてん」は画一的なお店作りはせず、お客様や店舗に合わせて一押しメニューやサービス内容、ディスプレイ等を現場中心に考えて変えていますが、こうした取り組みを評価して、社内に共有しています。

◎例えば
・近隣に蕎麦屋がなかったため、メニューに蕎麦を加えてみたり
・改装休業中の夏休み、お子様づれのお客様にアピールするため、当社の公式キャラクター「サクサクかつモン」を呼んでPRしたり
※店舗間のつながりがある環境なので、自分のアイデアが他店へもよい影響を与えます。

★こんな働き方も!
店長経験後は新業態や本部開発職、海外展開の業務にチャレンジすることも可能です。また、転勤のない働き方も選択できます(諸条件が異なります)。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

<各社共通>
学歴不問 <職種・業界未経験、第二新卒、ブランクがある方、歓迎!>
★飲食が好きな方大歓迎!
★接客、調理の経験がある方活かせます!
★自分のアイデアを活かしたい方も大歓迎です!

お客様に喜ばれることなら、どんな小さなことでもアイデアが歓迎される環境です。年齢や職歴に関わらず、あなたが「いい!」と思ったことはどんどん発信してください!
募集背景 『とんかつ新宿さぼてん』の他にも『覇王樹さぼてん』『謝朋殿』『スパニッシュダイニング Rico』など、とんかつ以外の中華やイタリアン、お粥カフェ、スペインバルもある幅広いレストラン事業に、お持ち帰り業態のデリカテッセンや、海外レストラン事業などを展開するグリーンハウスフーズグループ。創業以来、「人に喜ばれてこそ会社は発展する」を企業理念に黒字経営を続け、この52年で国内481店舗、海外122店舗を展開するまでに成長しています。今後も成長スピードをゆるめる事なく国内外に店舗展開を進めていく計画。そこで、私たちとともに次の50年を作り上げていく方を5名以上積極採用します。
雇用形態
正社員

<各社共通>
正社員
※試用期間3ヶ月。その間の給与・待遇に変わりはありません。
※「地域限定社員(転勤なし)」の働き方もあります。興味のある方はお問合せください。
勤務地・交通
<各社共通>
※研修店舗は希望や現住所を踏まえて決定します。その後は、基本的に地域ごとに分かれている企業内での店舗異動が発生します。
(例:さぼてん東日本配属→さぼてん東日本エリア内での店舗異動)

■株式会社さぼてん関東
東京・千葉・埼玉・神奈川の各店舗

■株式会社さぼてん東日本
宮城・福島・栃木・青森の各店舗

■株式会社さぼてん西日本
愛知・静岡・三重・富山・大阪・和歌山・兵庫・岡山・広島・徳島・香川・福岡・長崎・熊本の各店舗

※店舗詳細は下記URLを参照してください。
◎レストラン店舗検索リンク
http://www.ghf.co.jp/locations-rest/

◎レストラン検索 | GREEN HOUSE FOODS
http://www.ghf.co.jp/
交通
勤務地により異なります。
★異動の際は、引越代全額会社負担・借上社宅費用会社負担あり(社内規定あり)。
勤務時間 <各社共通>
1ヶ月あたりの変形労働時間制(週平均実働40時間)

※9:00~23:00(店舗により若干異なります)の中でシフトを組んでいます。
※駅ビルや商業施設内にあるので、深夜営業はありません。(店舗平均営業時間10:30-22:00)
給与 <各社共通>
◆月給20万円~32万8400円(一律支給の手当を含む)+賞与年2回
※月給25万5400円以上の場合、みなし残業手当(30時間分4万5400円~5万8400円)を含みます。超過分は別途支給します。
※経験、能力を考慮の上、入社時の金額を決定します。
年収例
450万円/入社5年:店長
330万円/入社3年:地域限定社員(千葉県):店長
休日休暇 <各社共通>
■月8~9日(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇、育児休暇(取得実績あり)など
福利厚生・待遇 <各社共通>
■昇給・昇格年1回(評価:年2回)※昇給額は評価により変動しますが、毎年昇給します。
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■社会保険完備
■確定拠出型企業年金
■財形貯蓄
■制服貸与
■バースデープレゼント(商品券)
■転勤時借上社宅・家賃手当・引越代費用負担あり
■次世代育成支援金
■ライフプラン支援金(退職金の前払い制度)
■社外契約保養所
■慰労会(年2回、店舗ごとに懇親会支援金を支給)
■グループ従業員割引制度(グループレストランや23ヶ所のグループホテルで利用可)
■地域限定社員(転勤なし)あり※諸条件が異なります
教育体制 配属前に、当社の研修機関「GHFアカデミー」による2日間の本社研修があります。事業概要や安全衛生、コンプライアンスなどの基礎知識を、同期入社の方と一緒に学んでから店舗配属となります。中途入社の先輩も多数いますので安心してください。その後は、店長・先輩スタッフ・マネージャーがあなたの成長をサポートしつつ、成長度合いに応じて「GHFアカデミー」でフォローアップ。教わった内容は教育冊子や動画で予習・復習できるので、その場限りの研修にならず長きにわたって活用できます。
キャリアアップ 店舗配属後はホールとキッチンの両方を学び、経験により数ヶ月~1年ほどで店長代理から店長に昇格。その後は、スタッフの採用・教育、シフト管理、売上管理などのマネジメント業務をお任せします。入居しているビルやテナント、あるいは営業部の会議などによって、社内外での人脈も広がります。

店長の経験を経て、複数店を管理するエリアマネージャーやエリアを管理する統括マネージャーへとキャリアアップできます。また、新規事業の企画や管理本部での業務、別業態や海外事業で経験を積むなど、中途、新卒入社とも同様に活躍できるチャンスは大きく広がっています。

会社概要グリーンハウスフーズグループ

会社名 グリーンハウスフーズグループ
設立 1972年(創業1966年)
※株式会社グリーンハウスフーズ
代表者 代表取締役社長 田沼 千秋
※株式会社グリーンハウスフーズ
資本金 9000万円
※株式会社グリーンハウスフーズ
従業員数 9728名(2018年3月時点)
※グリーンハウスフーズグループ合計
売上高 363億円(2018年3月期実績)
355億円(2017年3月期実績)
※グリーンハウスフーズグループ合計
事業内容 ■レストラン事業
とんかつ専門店「新宿さぼてん」「恵比寿かつ彩」
バル「SABOTEN BAR」(サボテンバル)
スパニッシュダイニング「Rico」
イタリアン「Tanto Citta」「Piatto Giorno」
Japanese Meat Cuisine「覇王樹」
中国料理「謝朋殿」など

■デリカテッセン事業
デリカ 『とんかつ新宿さぼてん』
デリカ 『saboten DELI』
大江戸とんかつ『かつ匠』
デリ&カフェ『SWEET CACTUS』など

■外販事業
空港、スタジアム、劇場などでの弁当・かつサンドの販売

■海外レストラン事業(海外に122店舗展開)
事業所 ■グリーンハウスフーズグループ本社
東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー19F

■北日本事務所
宮城県仙台市青葉区一番町1-2-25 仙台NSビル5階

■西日本事務所
大阪府大阪市西区江戸堀1-12-8 明治安田生命肥後橋ビル6階

■中京事務所   
愛知県名古屋市中区錦1-6-10  スズワンビル3階
関連会社 株式会社グリーンハウスフーズ
株式会社ジー・エイチ・エフ・マネジメント
株式会社GHフーズダイニング
株式会社さぼてん関東
株式会社さぼてん東日本
株式会社さぼてん西日本
株式会社キャニー
株式会社グリーンハウス
主要取引先 株式会社ニチレイ、株式会社海老正、双日株式会社
募集会社一覧 株式会社さぼてん西日本
株式会社さぼてん関東
株式会社さぼてん東日本

所在地共通:東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー19F
『新宿さぼてん』のルーツ とんかつ専門店として、業界トップクラスの歴史と実績を誇るグリーンハウスフーズグループ。『とんかつ新宿さぼてん』の創業は1966年ですが、ルーツは戦後間もない1947年にまでさかのぼります。当時の日本は食糧難の時代。誰もが満足にお腹を満たせなかった中で、創業者である田沼文蔵氏が関東の有名私立大学で食堂の経営を始めました。

創業者の胸にあったのは、「人に喜ばれてこそ、会社は発展する」という想い。自分の身を削ってまで学生たちに喜ばれる食堂経営を追求した結果、食堂の評判はどんどん広まり、企業の給食事業などへ発展。やがて外食産業にも進出し『とんかつ新宿さぼてん』が誕生したのです。
企業ホームページ http://www.ghf.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
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