ホールスタッフ　◎創業1908年の歴史ある老舗料理店◎（923971）（応募資格：【業界・職種未経験、第二新卒、歓迎！】※学歴不問　◎意欲重視…　雇用形態：正社員）｜株式会社つる家の転職・求人情報

ホールスタッフ　◎創業1908年の歴史ある老舗料理店◎の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2019/01/10 - 2019/02/13）

ホールスタッフ　◎創業1908年の歴史ある老舗料理店◎

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問転勤なし

接客は、ルールを守るだけが全てではありません。

ルールを守ることは大切です。しかし、ルールを守るだけで良いのでしょうか？

一世紀も続く会席料理店である”京都つる家”。阪急店は気軽にお立ち寄りいただける店舗ですが、ご年配のお客様が多く、婚約時の顔合わせが行なわれることも多々あります。まずは洗練された所作や言葉遣いなどを学び、臨機応変に対応できる力を身につけていきましょう。

例えばお辞儀は、スタッフと店長のお辞儀を撮影し、「どちらが綺麗に感じた？」とスタッフに質問する形で練習します。「綺麗だと感じたのは何故か」を自分で考えることで、納得して習得できるのです。

また、例えば当店ではお料理をお客様の左側からお出しするのが基本としていますが、もしお客様が左隣の方とお話しされていたら？間を割ってお出しするのが正しいのでしょうか？そう考え、その場に合った接客を心がけています。

当店では、「お客様に笑顔でお帰りいただくこと」を第一に考えてスタッフを教育しています。その結果、売上は2年連続UP。お客様に心からご満足いただける接客について、一緒に考えませんか？

募集要項

仕事内容	ホールスタッフ　◎創業1908年の歴史ある老舗料理店◎ 京都つる家阪急うめだ本店にて、お客様をおもてなししましょう。ご来店されたお客様をお迎えし、お席へのご案内、お料理の配膳等を覚えて頂きます。又、お会計やご予約のお問い合わせもお願いします。【主な仕事】 ■受付対応お客様がご来店された際の対応をお願いします。ご予約の有無、人数、座席の希望などを伺い、お席へご案内しましょう。また、お帰り時のレジ対応も行ないます。 ■お料理の配膳キッチンにお料理を取りに行き、お席まで運びます。特に改まったお席では、提供する席順をまちがえない様注意して下さい。又、お客様のご様子をさりげなく伺い、会話のジャマにならない様にお下げする事も大切です。 ■ご予約対応ご予約されるお客様の対応をお願いします。ご予約の際はお名前、お電話番号、日時、人数、お料理、ご利用目的などを伺いましょう。 ◎1日に約100名前後のお客様がご来店されています。そのうち、ご予約は7割程で、過半数が50代以上お客様です。 ◎平日は昼4名、夜3名体制で対応。土日は昼夜それぞれ1名増やしてシフトを組んでいます。ランチタイムであれば一人あたり4席を担当するイメージですが、協力し合って臨機応変に対応しましょう。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎【業界・職種未経験、第二新卒、歓迎！】※学歴不問 ◎意欲重視の採用ですので、これまでの経験はいっさい問いません。
募集背景	洗練されたおもてなしの心と丁寧な料理で至福のひとときを提供する「京都つる家」。創業より110年、和の迎賓館として1世紀以上の歴史を積み重ねてきました。今回はそんな歴史ある当店の中でも、カジュアルにご利用頂ける阪急うめだ本店での募集。ホールスタッフとして「真にお客様を想ったおもてなし」を考え、これからの当店を一緒に支えてくださる方をお待ちしています。
雇用形態	正社員正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇は変わりません。
勤務地・交通	京都つる家阪急うめだ本店／大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店13階 ※転勤はありません。交通各線「梅田駅」、JR「大阪駅」、大阪メトロ谷町線「東梅田駅」より徒歩1～3分
勤務時間	変形労働時間制　月平均実働173.8時間
給与	月給20万円 ※経験・能力を考慮し、決定します。 ※上記はみなし残業代（3万649円／25時間分）を含む金額です。
休日休暇	■月8日（シフト制） ■有給休暇
福利厚生・待遇	■昇給年1回（8月） ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当（みなし残業代超過分を追加支給） ■出張手当 ■役職手当 ■食事補助
入社後の流れについて	入社後は、一人ひとりの経験やスキルによって研修を行ないます。メニューや配膳など一つ一つ丁寧に指導するので、未経験でも安心です。まずは受付やご予約対応など、一つの業務から覚えていただく予定です。ひと通りの業務を行なえるようになるまでは、半年～1年程度を目安としています。その後は当店を牽引してくれるような活躍を期待しておりますので、ぜひ積極的に意見を出してくださいね。
一緒に働くメンバーについて	10代～70代までの幅広い年代のスタッフが計36名、活躍しています。そのうち、ホール担当の正社員は3名。その他、キッチン担当やパートなど様々な立場のスタッフがいますが、全員で協力してサービスを提供しています。スタッフからは、「明るくて雰囲気の良い職場です（キッチン担当）」「忙しいけど、やりがいのある仕事です（ホール担当）」「スタッフ同士の仲が良いです（ホール担当）」「様々なスキルが身につきます（受付担当）」などの声が上がる職場です。きっと「頑張りたい！」と思うあなたなら、すぐに馴染んでいただけるでしょう。

会社名	株式会社つる家
設立	1949年9月（創業：1908年）
代表者	代表取締役　出崎康二
資本金	1000万円
従業員数	120名（2018年12月現在）
事業内容	日本料理店の経営、食品の企画販売
事業所	■本社・岡崎つる家／京都府京都市左京区岡崎東天王町30 ■京都つる家名古屋マリオットアソシアホテル／愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル18階阪急うめだ本店／大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店13階茶房ヒルトンプラザイースト／大阪府大阪市北区梅田1-8-16 ヒルトンプラザイースト地下1階ザ・ペニンシュラ東京／東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京地下1階花陽松屋銀座／東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座8階花陽大丸東京店／東京都千代田区丸の内1-9-1 グラントウキョウノースタワー大丸東京店12階
当店の想い	当店はいわゆる老舗と呼ばれるお店ですが、その中でも阪急店はお客様に気軽にお立ち寄りいただける店舗を目指しています。お買い物帰りのランチからご接待やお顔合わせといった特別なお席まで。様々なシーンでご利用いただき、全てのお客様に気持ちよくお過ごしいただけるようスタッフ一同励んでいます。スタッフが楽しんでいるからこそ、お客様に楽しい時間をお過ごしいただける。そう考えて、「お客様に笑顔でお帰りいただくこと」を第一に楽しく接客しているのです。
企業ホームページ	http://www.kyoto-tsuruya.co.jp/

会社名

株式会社つる家

設立

1949年9月（創業：1908年）

代表者

代表取締役　出崎康二

資本金

1000万円

従業員数

120名（2018年12月現在）

事業内容

日本料理店の経営、食品の企画販売

事業所

■本社・岡崎つる家／京都府京都市左京区岡崎東天王町30
■京都つる家
名古屋マリオットアソシアホテル／愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル18階
阪急うめだ本店／大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店13階
茶房ヒルトンプラザイースト／大阪府大阪市北区梅田1-8-16 ヒルトンプラザイースト地下1階
ザ・ペニンシュラ東京／東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京地下1階
花陽松屋銀座／東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座8階
花陽大丸東京店／東京都千代田区丸の内1-9-1 グラントウキョウノースタワー大丸東京店12階

当店の想い

当店はいわゆる老舗と呼ばれるお店ですが、その中でも阪急店はお客様に気軽にお立ち寄りいただける店舗を目指しています。お買い物帰りのランチからご接待やお顔合わせといった特別なお席まで。様々なシーンでご利用いただき、全てのお客様に気持ちよくお過ごしいただけるようスタッフ一同励んでいます。スタッフが楽しんでいるからこそ、お客様に楽しい時間をお過ごしいただける。そう考えて、「お客様に笑顔でお帰りいただくこと」を第一に楽しく接客しているのです。

企業ホームページ

http://www.kyoto-tsuruya.co.jp/