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株式会社向井珍味堂きな粉や乾物等の充填・製造スタッフ│直近2年の定着率98%(921923)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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きな粉や乾物等の充填・製造スタッフ│直近2年の定着率98%の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2019/01/07 - 2019/02/10)

きな粉や乾物等の充填・製造スタッフ│直近2年の定着率98%
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
自己満足で終わっているうちは、半人前。
「この仕事は、本当に奥が深い」実は2年前にも、取材で同じことを言ったんです。だけど、あの頃と今では、ちょっとだけ意味が違います。

2年前はようやく、きな粉の焙煎のコツが掴めてきた頃でした。僕らの仕事はレシピを元に、大豆の粒の大きさ、その日の湿度、気圧に合わせて焙煎機を調整すること。同じレシピでも、風味や香ばしさ、色味がまったく違うものができてしまうから、1度・1秒単位で絶妙に設定を変えます。最初は失敗もたくさんしたけど、うまくできるようになると嬉しいんですよね。

そうやって腕を磨いていたら、5年目の今ではもっと美味しさを追求したくなってきました。飲食店でデザートを頼んだ時に、「このアイスなら、粒が粗いきな粉のほうが合うな」と考えたり。競合の製品を食べて、粒の大きさや風味を研究してみたり。2年前はつくる時のことしか考えてなかったけど、だんだん、食べてくれる人のことを考えるようになってきたんです。

なんだか、やっと職人として一人前になれた気分。これから10年、20年と、この道を極めていきます。

募集要項

仕事内容
きな粉や乾物等の充填・製造スタッフ│直近2年の定着率98%
きな粉をはじめ天然素材を使った粉末食品を製造する当社で、きな粉の製造や商品の袋詰め作業などをお任せします。まずは完成までの流れを覚えるところからスタート。その後、各工程に分かれて業務を担当します。

★当社では、きな粉60種類以上の他に、青のりやごまなど様々な製品を製造しています。

≪製粉工程≫
▼大豆を配合し、タンクに投入
国産大豆、輸入大豆を配合し、タンクに投入します。30キロほどの袋を1日に100~200個投入するため、4~5回投入作業を繰り返すイメージです。投入後は目視と磁石で異物を除去します。

▼焙煎・冷却
焙煎機で、熱風によって豆を躍らせながら煎る工程です。室温や湿度、製品毎に合わせて焙煎の度合を調整しましょう。焙煎された大豆を冷却し、再び磁石、金属探知機で異物除去。

▼粉砕機にて挽く
粉砕機で焙煎した大豆を砕きます。きな粉の種類に合わせて粉砕の粗さも調整。例えば、わらびもち用のきな粉は、砂糖と混ぜ合わせた際に舌触りが良いよう粗めで仕上げるなど。

※週単位で発注が寄せられ、製造スケジュールが組まれます。1日中ずっと同じ製品をつくる日もあれば、1日で10種類をつくる日など様々。先輩と工程を分担しながら作業を進めます。天候などによって色味や触感が変わるなど、きな粉作りの奥深さを味わえるハズです。

≪充填加工≫
▼袋詰め
製品や袋を準備して、機械に投入・セット。製品に合わせて機械を設定し、スタートさせます。

▼賞味期限の印字
一つひとつ、スタンプを手押しします。

▼検品・梱包
不備がないかチェックし、箱に詰めていきます。

※機械からは1分間に約25袋が送り出されてきます。これを絶えず検品していきますが、難しい作業ではないのでご安心を。「口は確実に締まっているか」など、見るポイントが決まっています。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎

≪業種・職種未経験、第二新卒、歓迎!≫
★学歴不問。社会人経験も問いません。
★フォークリフトで原料を運ぶこともあるため、自動車免許(AT限定可)をお持ちの方は活かしていただけます(必須ではありません)。

◎「身近な製品に関わりたい」「食品に興味がある」「ちょっと珍しいものを手掛けるのって面白そう」など、きっかけは何でもOK。前職の業界や職種もバラバラの先輩たちが、たくさん活躍しています。
募集背景 1947年創立以来、きな粉、唐辛子、青のりなどの粉末食品を製造しています。きな粉に関しては、スーパーで販売される商品をはじめとして、有名和洋菓子の原料として長年にわたってご愛用いただいております。2013年8月には水産・食品事業を手がける上場メーカーの株式会社ヒガシマルと資本・業務提携を締結。今後も、社員の働きやすさと安定した生産体制を維持していくために、工場の新設や製造スタッフの増員などに力を入れていく考えです。繁忙期のスタッフの負担を少しでも軽減したいという想いから、今回は製造スタッフの人員強化を行ないます。
雇用形態
正社員

正社員
※2ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。
勤務地・交通
本社工場/大阪府大阪市平野区加美西1-12-18
※転勤はありません。

★空調完備の工場ですから、快適に業務に取り組んでいただけます。
交通
JR大和路線(関西本線)「加美駅」より徒歩8分
JR大和路線(関西本線)「平野駅」より徒歩10分
JRおおさか東線「新加美駅」より徒歩8分

★自転車通勤OK!(マイカー通勤、バイク通勤は不可です。)
勤務時間 8:30~17:00(実働7.5時間)
※週1~2日程度、実働7.5時間の2交替制(6:30~15:00/13:30~22:00)の勤務となります。
※11月~12月の繁忙期は月40~50時間ほどの残業が発生します。
給与 月給20万円以上 + 賞与年2回
★食事手当・皆勤手当等を別途支給します。
※上記金額には一律支給の住宅手当1万5000円が含まれます。
※経験・能力等を考慮して給与額を決定します。
休日休暇 ■週休2日制(土・日曜)※会社カレンダーにより、月1~2回程度の土曜出勤あり。
└ 12月は週休制(日曜)となります。
■祝日
■年末年始休暇
■夏季休暇
■有給休暇 ※入社6ヶ月以降より付与
└全員が有給を消化できるように生産体制を整えています。プライベートも充実させやすい環境です!
■慶弔休暇
■産前産後・育児休暇 ★取得・復帰実績あり。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(7月)
■賞与年2回(7月・12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■通勤手当(公共交通機関利用者は定期代相当額、自転車利用者は社内規定によります。)
■時間外手当
■皆勤手当(月3000円)
■食事手当(1日200円)
■制服貸与
■オフィス内禁煙・分煙
■育児時短勤務制度 ★利用実績あり。
配属部署 ■穀粉課:30代のメンバー2名の組織です。
■充填加工課:平均年齢40代のメンバー8名が在籍しています。

製造現場ではチームワークが重要なため、常に連携をとって業務を進めています。繁忙期などはバタバタしていることもありますが、アットホームな雰囲気ですのでピリピリした雰囲気はゼロ。長く勤めているメンバーも多いです。半数が家庭を持っており、有給休暇なども活用しながらプライベートの時間も大切にできていると言ってくれています。
教育制度 まずは「きな粉の製造」工程からマスターしましょう。大豆を投入するときの配合具合を覚えたり、出来上がったきな粉の色や香りから状態を判断したり。2ヶ月程度で一通りの流れが身に付くはずです。その後は、充填加工の作業を経験していただき、担当の工程を決定。若手スタッフが作成したマニュアルもありますから、参考にすることも可能です。天候や原料の様子から判断して機械の設定を決めるまでは、最低でも1年程。奥深いモノづくりの世界にじっくりと腰を落ち着けて働いてほしいと思っています。毎日、最低でも5~10分は部長との面談の時間を設ける予定ですので、困っていることや分からないことなどがあれば気軽に話してくださいね。

会社概要株式会社向井珍味堂

会社名 株式会社向井珍味堂
設立 1952年1月1日
代表者 代表取締役 出来 正樹
資本金 1000万円
従業員数 41名(2018年12月現在)
売上高 9億9410万円(2018年3月期実績)
9億6665万円(2017年3月期実績)
9億5578万円(2016年3月期実績)
事業内容 穀粉・香辛料等、香り豊かな粉末食品の製造販売

【主要製品群】
■穀粉類(きな粉、はったい粉、だんご粉、上新粉、もち粉)
■香辛料(各種唐辛子、山椒、七味原料、胡椒、洋辛子、粉わさび)
■青のり類(青のり粉、青のり原草、青サ)
■その他(即席漬物の素、煎豆、ごま、麦茶、お好み焼きの素、タンサン、明バンなど)
事業所 本社/大阪府大阪市平野区加美西1-12-18
システムストックセンター/大阪府松原市岡1-115
関連会社 株式会社ヒガシマル
企業ホームページ http://mukai-utc.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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