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LA発ハンバーガーショップの店長候補 ★世界に200店舗を展開する「FAT BURGER」日本1号店
株式会社Green Micro Factory
FAT BURGER 渋谷店を訪問し、店長を兼任している寺尾さんと、スタッフのみなさまにお話を伺いました。「THE・アメリカのハンバーガーショップ」というようにネオンで飾られた店内がステキでした。
エン転職 取材担当者
取材担当者-森
掲載期間18/12/2719/01/30
株式会社Green Micro Factory

LA発ハンバーガーショップの店長候補 ★世界に200店舗を展開する「FAT BURGER」日本1号店

正社員職種未経験OK業種未経験OK残業月20h以内転勤なし
LA発ハンバーガーショップの店長候補 ★世界に200店舗を展開する「FAT BURGER」日本1号店イメージ1
1952年ロサンゼルス生まれ。「FAT BURGER」は、世界5大陸・20カ国で200店舗もの展開を果たしています。
あなたの挑戦を、急拡大中の「FAT BURGER」旗艦店で。
世界200店舗以上を展開する人気ハンバーガーショップ「FAT BURGER(ファットバーガー)」。私たちの手で2017年4月に日本初上陸を果たしました。2020年に向け、短期間かつ大規模な店舗展開を進行中。あなたが働くのは、その起点となる日本1号店です。

渋谷店では、「FAT BURGER JAPAN」を盛り上げるため日々多くのアイデアが誕生しています。スタッフのアイデアを実行し、成果を上げたものも多数。自由な発想が形になり、事業発展に直接つながっています。

また、意欲次第で店長やマーケティング、店舗開発などもお任せ。経営陣4名で運営しているので、あなたにはその次なる存在としての活躍を期待したいのです。発想力を存分に活かした店舗経営で、「FAT BURGER JAPAN」のこれからをつくり、広めていってください。

新しいものを広めていく達成感や、事業を動かしているという成長の実感は、意欲的な発展を続けている当社だからこそ得られるもの。私たち経営陣と共に、事業展開の軸となって挑戦しませんか。

募集要項

仕事内容
LA発ハンバーガーショップの店長候補 ★世界に200店舗を展開する「FAT BURGER」日本1号店
ハンバーガーショップの運営です。意欲のある方は、入社後すぐに副店長、店長業務も挑戦できます。

~「FAT BURGER」とは?~
1952年、ロサンゼルスで誕生。世界に200店舗を展開するハンバーガーブランドです。日本上陸は2018年4月。SNSなどでの反響も大きく、連日多くのお客様にご利用いただいています。何事もスタートの1歩目が肝心。それがまさに、渋谷店なのです。

■スタッフとして…
レジでお客様からオーダーを伺い、フードを席までお持ちするのが主な仕事。パティ担当・ドリンク担当などシフトに入る人たちで分担して行ないます。お酒を飲みに来る方と話す、「USキングバーガー」を食べ終えたお客様とチェキで写真撮影をするなど、お客様とのコミュニケーションも取ります。

■副店長として…
店舗のオペレーションを中心に担当。アルバイトスタッフたちのまとめ役として、コミュニケーションが重要です。

■店長として…
シフト調整や在庫管理、商品開発など、店舗運営に関する業務全般をお任せします。アイデアを活かし、「FAT BURGER JAPAN」を広めていくのがミッション。店舗第一主義の風土で、自由に運営していけます。渋谷店が入るMAG7でのイベントなどに携わり、それに合わせて企画や商品開発もします。

<アイデアを発揮してください>
例えば、今年のブラックフライデーには現場スタッフ発信のアイデアを実行し、オープン当初よりも多くのお客様にご来店いただきました。12月23、24日には「ハンバーガーを1つ買ったらもう1つプレゼント」「SNSでハッシュタグをつけて投稿してもらい、『いいね』が1番多かった方にUSバーガーをプレゼント」といったサプライズも実施。さまざまなアイデアが実現し、店舗を盛り上げています。
応募資格 <業種・職種未経験、第二新卒歓迎!>
■大卒以上
■ブランクOK
※飲食業の経験がある方は優遇します。

★こんな方、歓迎です!
・英語を話せる方(海外からいらっしゃるお客様も多く、仕事に活かせます)
・ハンバーガーやアメリカが好きな方
・盛り上げることが好きな方
募集背景 2018年2月に設立し、4月には「FAT BURGER(ファットバーガー)」の日本第1号店をオープンさせた当社。渋谷店の現店長である社員が本社の仕事に戻る予定であること、また、2020年に向けて急速な店舗拡大を予定していることから、将来的に店長をまかせられる人材を募集しています。今回は1~2名の採用を予定。私たちと一緒に「FAT BURGER JAPAN」を盛り上げてくださる方をお待ちしています。
雇用形態 正社員(試用期間6ヶ月)
※試用期間中の給与、待遇などに変更はございません。
勤務地・交通
FAT BURGER 渋谷店/〒150-0041 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7
交通
各線「渋谷駅」より徒歩1分
勤務時間 シフト制(実働8時間)
※残業は月8時間ほどです。
給与 年俸制400万円以上(年俸の1/12を月々支給)
※上記の金額には、20時間分(3万8580円以上)のみなし残業手当が含まれます。超過分は別途全額支給します。
休日休暇 <年間休日124日>
■週休2日制(シフトに基づく休日/月8日)
■祝日
■夏季休暇(5日)
■有給休暇
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■給与改定年1回(9月)
■時間外手当
■職務手当
■役職手当
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月5万円まで)
■出産・育児支援制度あり
■時短勤務OK
■制服貸与あり
■オフィス内禁煙・分煙
入社後の流れ 入社後は、本部所属で店長を兼任している社員が、マーケティングやマネジメントなど、必要な知識やスキルを教えていきます。本部には、こちらの社員のほか、代表、取締役、事業戦略担当の3名が所属しています。未経験からのスタートでも、本部全体でしっかりサポートしていきますのでご安心ください。
転職・求人情報イメージ1
現在いるスタッフも4月のOPEN時から定着中。「現場主義的」な考え方で、アルバイトスタッフの意見も取り入れて運営しています。
転職・求人情報イメージ2
ハンバーガーはもちろん、アルコールやサイドメニューが充実しており、「お酒を飲む場」としても利用されます。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

「XXXLバーガー」「USバーガー」などが人気を博し、世界的に展開するハンバーガーショップ「FAT BURGER」。日本第1号店である渋谷店では、お客様を呼ぶためのさまざまなアイデアが実施されています。

これまでにスタッフが提案したイベントは、「ハンバーガーを1つ買ったら1つ無料」「USバーガーを食べきったらチェキで記念撮影」「SNSでハッシュタグをつけて『いいね』が1番多かった方にUSバーガーをプレゼント」など。どれも実現に至っており、来客数の増加や認知度の上昇につながっています。同社では、FAT BURGERを日本に広めるため、今後さらに渋谷店にお客様を呼んでいきたいとのこと。教育担当の方も「できることがあれば、積極的に実施してほしいですね」とおっしゃっていました。

自由な発想でFAT BURGERを盛り上げていきたい。そんな思いが共有されている同社なら、アイデアを活かして働けそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい世界で200店舗以上を展開する「FAT BURGER」は、日本上陸前から話題になるほどの人気ハンバーガーショップ。その日本第1号店で働きながら「FAT BURGER JAPAN」を広めていくやりがいは、この仕事だからこそ感じられるものと言えるでしょう。また、店舗では、さまざまなことをスタッフ全員で考えていきます。週1回、店舗で出たアイデアを社長に直接提案できる機会もあるとのこと。イベントやマーケティング、今後の店舗運営に関してなど基本的に内容は問わず、そこから実現した商品やアイデアも多数あるそうです。自分のアイデアが事業を動かしていると実感できることも、やりがいにつながるようです。
厳しさ事業拡大を見据え、同社では業務のシステム化を進め、さまざまな業務をクラウド上で行なえるように整備しているとのこと。そうしたシステムの使い方を覚え、使いこなせるようになるまでに時間がかかるかもしれません。
この仕事の向き&不向き
向いている人日本第1号店で、事業の今後を見据えて挑戦していける環境です。楽しみながらアイデアを活かして働きたい方は活躍できるでしょう。また、将来的にはマーケティングや商品開発にも携わっていけるので、新しいものを広めていきたい方、マネジメントに興味がある方にも向いています。
向いていない人急成長しようとしている企業での仕事ですので、時にはマニュアルやシステムを超えて対応しなければならないことも出てきます。柔軟に物事を考えて動くことができない方は向いていないでしょう。

会社概要株式会社Green Micro Factory

設立 2018年2月
代表者 奥田 泰司
資本金 1000万円
従業員数 26名(うち社員1名、アルバイト23名)(2018年12月現在)
売上高 4282万円(2018年8月期実績)
事業内容 バーガーブランド「ファットバーガー」の運営
(https://www.fatburger.tokyo/)
事業所 <本社>
〒140-0002 東京都品川区東品川2-3-14 東京フロントテラス12F

<ファットバーガー渋谷店>
〒150-0041 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7
企業ホームページ http://www.greenmicrofactory.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(2回)
STEP3
内定
※応募から内定まではおよそ3週間を予定しています。
※応募から1ヶ月以内の入社が可能です。最短で1月中に入社できます。2月、3月以降の入社も歓迎します。
※12月29日~1月6日は年末年始休暇期間のため、通常より選考に時間がかかる場合や、連絡までにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってご連絡を差し上げます。
面接地 本社、もしくは勤務店にて行ないます。
<本社>
〒140-0002 東京都品川区東品川2-3-14 東京フロントテラス12F

<ファットバーガー渋谷店>
〒150-0041 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7
連絡先 <本社>
〒140-0002 東京都品川区東品川2-3-14 東京フロントテラス12F
担当採用担当
TEL03-6851-4626
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