- 【事業内容】
- ■学生生活支援事業（高等教育（正課）以外の学生向けサービス全般） ■キャンパス総合管理事業（建物管理・保守全般、テナント誘致、学生寮管理等） ■不動産事業（学生寮の管理運営、下宿・マンションの紹介） ■保険代理店業 ■自動販売機設置管理事業
勤務地
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
| 仕事内容 | 大学内カフェの店長候補（調理経験者）※完休2日制（土・日）！年間休日126日！ 大阪経済大学内にあるカフェ『Cafe Break』にて、店長候補として飲食業界での経験を活かして、新メニュー開発、仕入先の選定、原価管理、スタッフマネジメントなどの業務を手掛けていただきます。【具体的な仕事内容】 ■調理全般 ■新メニューの考案 ■食材・備品の発注 ■アルバイト・パートの採用・教育 ■シフト作成 ■売上管理、原価管理、現金の管理 ■広報・宣伝 ■ケータリングの対応 メニューの充実やコスト管理などの仕事で、経験を発揮してくださることを期待しています。学生のニーズに見合ったメニュー開発はもちろん、店内調理による品質の向上、仕入コストの削減、衛生管理などの面で改善を図っていってください。新しい提案を実行していける環境です。 ■店舗の特長 ランチタイムがピークタイムになりますが、大学のカリキュラムの関係上、学生の昼休みの時間は35分と短めです。忙しくても1回転する程度ですから、混雑する時間が長く続くことはありません。また、大学の学生たちは講義の合間など空いた時間に1人でカフェを利用することが多いのが特徴です。 ■20名のスタッフが活躍中 接客・調理はアルバイト（大学生）やパート（近所の主婦の方々）が担当します。総勢20名のスタッフで、2つのカフェを運営しています。中には経験の長いパートスタッフもいるため、協力し合いながら円滑に業務を進めていってください。スタッフのシフトには、十分な余裕を持たせて管理しています。 ■大学カフェならではの働きやすさ 営業時間は平日11：30～16：30。基本的に土日祝と長期休暇は休業日です。営業時間以外にも仕込みや清掃などの仕事がありますが、とても働きやすい環境です。オフィスも移転したばかりで、快適な環境ですから仕事に専念していただけます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ■飲食業界での調理経験をお持ちの方（目安：3年以上） ※店舗運営・マネジメント（売上管理やシフト作成、採用・教育など）の経験をお持ちの方も歓迎です！ ※メニュー開発、仕入先の選定、仕込み業務の効率化などの改善を手掛けてくださる方、即戦力としてお迎えします。 |
| 募集背景 | 大阪経済大学100%出資の事業法人である経大サービス。大阪経済大学の各種委託業務を担い、業務効率化、そして学生向けサービスの充実を実現すべく、幅広い事業を展開しています。今回募集するのは、大学内カフェの店長候補です。2018年10月に2店舗目をオープンし、運営は順調に向上しているのですが責任者として調理、店舗運営を任せる店長候補が不在です。メニューの充実、衛生管理、運営の効率化を図っていくためにも、飲食業界での経験者を早急にお迎えしたいと考えています。飲食業界で培った知識と経験を活かして、ぜひ活躍してください。 |
| 雇用形態 |
契約社員
契約社員（正社員登用制度あり）※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
本社／大阪府大阪市東淀川区大隅2‐2-8 大阪経済大学内
※転勤はありません。 交通
地下鉄今里筋線「瑞光四丁目駅」より徒歩2分、阪急京都線「上新庄駅」より徒歩15分
|
| 勤務時間 | 9：00～17：00（実働7時間） ※残業は月20時間以内です。 |
| 給与 |
月給25万円 ※別途、時間外手当を支給します。 |
| 休日休暇 | 【年間休日126日】 ■完全週休2日制（土・日）、祝日 ※卒業・入学シーズンの3・4月前後は、各種パーティのケータリングサービスに対応するため休日の出勤があります。出勤した場合は、代休（休日出勤手当）を付与します。 ■GW ■夏季休暇(10日 ※昨年度実績) ■年末年始休暇（12日 ※昨年度実績） ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■時間外手当 ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■退職金制度 ■社員旅行 ■正社員登用制度（入社6ヶ月～1年で登用した実績あり） |
| 最初にお任せする仕事 | 既存のメニューを一通り作れるようになっていただきます。 ・ランチ（クラムチャウダー、本格カレー、焼肉丼、とうふハンバーグ定食、サバの竜田揚げ定食） ・カフェメニュー（ワッフルがメイン、メイプルシロップとアイス、ベリーのバリエーション） 今後は店内調理の割合を増やして、品質の向上を図っていきたいと考えています。改善提案にぜひあなたのアイデアを活かしてください。 ※既存の業務フローや仕組みにも、まだまだ改善の余地や削減すべき無駄があると考えています。経験者の視点から見て改善点を挙げ、効率的な店舗運営ができるよう知識とノウハウを発揮してください。 |
| 会社名 | 株式会社経大サービス |
|---|---|
| 設立 | 2012年10月 |
| 代表者 | 代表取締役 橋本 浩二 |
| 資本金 | 1000万円（学校法人大阪経済大学100％出資） |
| 従業員数 | 8名（2019年9月現在） |
| 売上高 | 3億1994万円（2018年9月期実績） 3億1022万円（2017年9月期実績） 2億9429万円（2016年9月期実績） |
| 事業内容 | ■学生生活支援事業（高等教育（正課）以外の学生向けサービス全般） ■キャンパス総合管理事業（建物管理・保守全般、テナント誘致、学生寮管理等） ■不動産事業（学生寮の管理運営、下宿・マンションの紹介） ■保険代理店業 ■自動販売機設置管理事業 |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市東淀川区大隅2‐2-8 大阪経済大学内 店舗／『Cafe Break』『HUB CAFE』 |
| 企業ホームページ | http://www.keidais.jp |
株式会社経大サービスの大学内カフェの店長候補（調理経験者）※完休2日制（土・日）！年間休日126日！（921413）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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