- 【事業内容】
- ディナーレストラン(焼肉・しゃぶしゃぶ)の経営 通信販売、食材卸
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仕事内容 | 店長候補 ★創業74年/残業月平均20h以内/研修制度あり お任せするのは、店長候補としてホールやキッチンなどの店舗運営全般。ゆくゆくは店長として、顧客対応やメニュー管理、人事管理や在庫管理など、様々な管理業務をお任せしていきます。<お店の特徴> ◎客層は店舗によっても異なり、ファミリー層向けや接待・宴会向けの店舗などがあります。いずれも6~7割の方がリピーター。客単価は7000円~1万円です。お店では会員制度も導入しており、優待などの特典をつけています。 ◎基本的にはお店は1~2回転ほどと、ゆっくりと食事を楽しむ方がほとんど。店舗により異なりますが、7~8割がご予約のお客様なので、急な対応が少なく、接客に力を入れることができます。 ◎ワンフロアタイプの店舗では社員は2~7名、アルバイト25~40名ほど。多層フロアタイプだと社員10~15名、アルバイト45~60名前後で運営しています。 <仕事のポイント> 当社が目指すのは「心地よさが伝わる」サービス。そのため、常連のお客様を接客した際には、注文いただいたお肉の部位やランクから、料理を提供するタイミングや置く場所、好みの席や会話した内容をデータベースにまとめています。全店で情報を共有できるため、常連のお客様がいつもとは違う店舗を訪れた際にも、いつも通りのおもてなしができるのです。 <キャリアアップ> 同じ店長でも、まずは比較的負担の少ない規模の小さいお店からお任せ。徐々に店舗の規模を大きくしていったり、大型店舗のフロアマネージャー、店長を経験していってください。さらに、店舗開発や商品企画、人事などの部門へのキャリアアップも可能。SV、営業部長は基本的に店舗経験者から選ばれます。 |
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応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<業種未経験、第二新卒の方、歓迎!> ■接客経験のある方。アルバイト経験でも可能! ※飲食業界での経験をお持ちの方、歓迎です! ※学歴、ブランク不問 |
募集背景 | 昭和21年の創業以来、大阪を中心に近畿一円で焼肉やしゃぶしゃぶを提供しているディナーレストランを経営している食道園。美味しいお肉はもちろん、親しみのある上質なサービスが人気で、多くのお客様がリピーターに。地域のお客様に愛されるお店をつくってきました。今後の店舗拡大を見込み、新たに店長候補を募集することにしました。入社後は、業務に慣れながら、あなたなりのアイデアを活かしていってください。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与・待遇は変わりません)。 |
勤務地・交通 |
大阪府、兵庫県、奈良県にある各店舗への配属となります。
◎店舗間の異動はありますが、転居を伴う転勤はありません。 【大阪府】 大阪市/宗右衛門町本店、千日前店、なんばウォーク店、北新地店、近鉄上本町店 豊中市/千里中央店、曽根店 吹田市/江坂店 【兵庫県】 神戸市/神戸三宮店 【奈良県】 奈良市/奈良学園前店、パラディ学園前店 交通
宗右衛門町本店/阪神なんば線「大阪難波駅」より徒歩9分
※その他、勤務地により異なります。 |
勤務時間 | シフト制(実働8時間) <シフト例> 10:00~20:00 12:00~21:00 ※残業は月平均18時間です。 |
給与 |
月給25万円以上+賞与年2回+各種手当 ◎1年目の想定月収は30万円程度です。 年収例
年収450万円/29歳(入社4年)
年収500万円/33歳(入社7年) |
休日休暇 | ■週休2日制(月8~10日/シフトにより取得) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 <年間休日105日> |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(8月・12月)※昨年度実績2ヶ月分 ■交通費(全額支給) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当(全額支給) ■住宅手当(月1万円) ■家族・扶養手当(配偶者:月1万円、子ども1人:月4000円) ■食事手当(月1万円) ■役職手当 ■資格手当 ■退職金制度 ■財形貯蓄 ■制服貸与 ■周年行事 |
先輩インタビュー | 前職ではファストフード店で勤務していました。深夜や早朝の勤務もあったことで転職を考え、当社に入社。初めの配属店舗には半年ほどおり、3店舗目で店長を任せてもらえました。このとき、入社して1年ほどが経ったころでした。普段はお客様のニーズを先読みして、準備をしたり、巡回したりということを店舗全体で実践しています。今後の目標は2つあり、1つは大型店舗の店長を経験したいということ、もう1つが人材の教育・育成に力を入れたいということです。現在も社内研修の指導を任されており、もっとそういった本部業務でも活躍していきたいですね。 |
当社の焼肉へのこだわり | 当社のお肉は、チルド肉が中心です。セントラルキッチンよりほぼ毎日配送して鮮度の良いものを提供しています。特に焼肉は、 新鮮なお肉をすばやく味付けし、焼きながら食べるのが最高であると考えているため、お客様からオーダーが入ってから味付けをして提供しています。また、お肉の部位ごとに旨味が異なるため、味付けをすべて変えています。たとえば柔らかくて淡泊なロースはさっぱり味に仕上げ、クセのあるミノなどは旨味を取り込む味噌などでコクとまろやかさを出します。こういった、今では当たり前とされる焼肉の提供方法は、当社が創業当時から行なってきたものなのです。 |
会社名 | 株式会社食道園 |
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設立 | 1952年(創業1946年) |
代表者 | 代表取締役 江崎 真史 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 480名 ※2018年12月時点 |
売上高 | 30億円(2018年3月期実績) 30億円(2017年3月期実績) 28億円(2016年3月期実績) |
事業内容 | ディナーレストラン(焼肉・しゃぶしゃぶ)の経営 通信販売、食材卸 |
事業所 | 本社/大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-13 店舗/大阪府に8店舗、奈良県に2店舗、兵庫県に1店舗 |
企業ホームページ | https://www.syokudoen.co.jp/ |
株式会社食道園の店長候補 ★創業74年/残業月平均20h以内/研修制度あり(920428)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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