- 【事業内容】
- 『ざこや』の運営（下北沢で創業して50年。元祖大皿料理の老舗居酒屋です）
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| 仕事内容 | 店長候補 ◎下北沢で50年続く店／100名の独立支援実績有 下北沢の和風居酒屋『ざこや』にて、接客・調理をお任せします。ホールや仕込みの手伝い、オープン前後の清掃などからスタートし、徐々に『ざこや』が大切にする“おふくろの味”が出せるように育てます。一通り業務をマスターするまでは1年ほど。経験により、始めから調理をお任せする場合もあります。▼『ざこや』はこんなお店！ ・シモキタで創業50年。新鮮な素材を使った手作惣菜が人気の和風居酒屋です。 ・煮物や炒め物は、店主と店主の母（73歳）が担当。おふくろの味が好評です。 ・1階はカウンター、2階はテーブルの39席。開店直後から毎日満員御礼です。 ・地元の常連さんから外国人の一見さんまで、多彩なお客さんがご来店します。 ・英語が喋れる店主のもと、平日3名、週末及び祝日4名でお店を回しています。 ▼『ざこや』のいいトコロ。 ・食材の仕入れもお任せ（おいしい食材の仕入れルートが確保できる） ・在庫や売上など、各種管理を学べる（飲食店経営のスキルが磨ける） ・温かい雰囲気で常連さんが多い（お店のファンを作るコツが学べる） ・よその飲食店オーナーが隠れて通うお店（飲食業界での人脈が築ける） ・メニュー提案ができる（自分の考えた料理でお客さんが喜んでくれる） ▼『ざこや』卒業生のこと。 多くの社員の独立を応援してきた『ざこや』。早くて2年、遅くても5年で自分のお店を持つメンバーが多いです。数年前にエン転職から入社したメンバーも、大阪で自分の居酒屋をオープン。独立後も店主と連絡を取るメンバーも多く『ざこや』で学んだ様々なコツを、経営に活かしてくれています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜職種・業種未経験、社会人デビュー、第二新卒歓迎！＞ ※「本気で頑張りたい」という気持ちがあれば大歓迎。イチから教えます。 ※必須ではありませんが、飲食店での経験（アルバイト可）があれば活かせます。 ※転職回数やブランク、これまでの雇用形態などは不問です。 |
| 募集背景 | 『ざこや』が生まれたのは、今から50年ほど前のこと。手間ひま掛けて素材から仕込む“おふくろの味”を、下北沢で守り続けてきました。母親から息子へと店主が代替わりした現在も、多くの人に愛していただけるお店となっています。つい先日、これまで頑張ってくれていた仲間が「アメリカで自分の店を持つ」という夢を叶えるためにお店を卒業。そこで今回、新たにメンバーを募集することになりました。頑張っている人の背中を押すことが大好きな店主の宇野。先日巣立った先輩のように「いつかは自分のお店を」といった熱い想いをお持ちの方を、一生懸命支援していきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間なし） |
| 勤務地・交通 |
【ざこや】東京都世田谷区北沢2丁目9-21
※転勤はありません。 ※下北沢の劇場裏で、50年以上愛される和風居酒屋です。 交通
小田急小田原線・京王井の頭線「下北沢駅」北口より徒歩3分
|
| 勤務時間 | 14:00～24:00（実働8時間、休憩2時間） ※『ざこや』の営業時間は17：00～24：00です。 ※駅チカなので、終電に間に合うように帰れます。 |
| 給与 |
月給25万円～45万円＋賞与年2回 ※30時間分のみなし残業代・36,938円を含みます。超過分は別途支給します。 ※経験やスキルなどを考慮して決定します。 |
| 休日休暇 | ■週休制（月曜日） ■有給休暇 ■年末年始（4日） ■夏季休暇（7日） ■結婚記念日休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ※5日以上の連休も取れます！ ☆店主の宇野より 休みが少なくてゴメンナサイ。もし今回の募集で2名採用できたら、週2日の休みに増やしたいと思ってる。結婚記念日や大切な人の誕生日、緊急のときなどには、休めるように調整するよ。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■賞与年2回（6月・12月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■家族手当（配偶者：月1万円／子ども1人：月1万円） ■結婚・出産お祝い金 ■入園・入学お祝い金 ■慶長見舞金 ■美味いまかない ■ドリンク飲み放題（アルコールもOK） ■社員割引（家族や友達にもざこやの味を！） ■飲み会（店主のおごり） ■誕生日イベント（お客さんも巻き込んでお祝い！） ■店主からの誕生日プレゼント ■社員旅行（過去には韓国へ） ■髪色自由 ■退職金 ■制服（バンドTシャツ）支給 ☆夢を追う社員を応援します！ ・独立支援制度（経営ノウハウを伝授） ・調理師免許習得支援（受験費を支給） ・名刺入れプレゼント など 「いざ独立！」という時には、物件探しなどの相談にも乗ります。意欲ある人に支援は惜しみません。独立後の上納金も特に求めません。安心して夢を追ってもらいたいと考えています。 |
| 会社名 | 有限会社百面相 |
|---|---|
| 設立 | 1969年5月 |
| 代表者 | 代表取締役 田中 紀子（店主・宇野の母） |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 6名（2018年12月時点） |
| 事業内容 | 『ざこや』の運営（下北沢で創業して50年。元祖大皿料理の老舗居酒屋です） |
| 事業所 | 【本社・店舗】東京都世田谷区北沢2丁目9-21 |
| 企業ホームページ | http://www.zakoya.red/ |
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