- 【事業内容】
- ■『うま屋』ラーメンFC店運営 ■『うま屋』ラーメンをチェーン展開する株式会社ディ・エー・アイのFC店運営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | ラーメン店の店舗スタッフ ★完全週休3日制（年間休日140日以上）の募集です！ 豚骨醤油を特徴とする『豚旨（とんこく）うま屋ラーメン』にて、ホール業務と調理をお願いします。およそ1年かけて美味しいラーメンやチャーハンを作れるようにイチから指導するのでご安心ください。ゆくゆくは食材の発注やアルバイトのシフト管理もお任せしたいと考えています。【ホール業務】 お客様のご案内、水のご提供、オーダー伺い、料理のご提供、お会計などをお任せします。 【調理 ～スキルアップの流れ～】 最初の1ヶ月は餃子を焼いたり、唐揚げを揚げたり、ラーメンの具材（チャーシュー、メンマ、ネギ）を盛りつけたりといった補助業務を行なっていただきます。餃子は皮をセットすれば自動で餡が包まれる機械を利用して作ります。唐揚げには入荷の段階で下味が付いているので、調理の段階で味付けを工夫する必要はありません。 ▼ 補助業務の間を見てチャーハン作りもお願いします。まかない作りなどを通じて技術を磨いていきましょう。腕が上がったら3ヶ月間チャーハンの調理を専門に行ない、さらに経験を積んでいただきます。 ▼ チャーハンをマスターしたら、いよいよラーメン作りです。自分でスープから作ってみて、先輩が味見。味付けの調整を繰り返して、少しずつスキルを高めていきます。材料のグラム数などはマニュアルで決まっていますが、店の味が出るようになるまで4～5ヶ月かかります。 【店舗について】 記念橋店は35席、春日店は30席（移転後は40席）ほどの規模です。毎日300名ほどのお客様が来店され、土日には500名弱まで増えます。記念橋店はビジネスパーソンの方々が多く、春日店も同様ですが、特に常連さんが多いのが特徴で、土日は地元に暮らすファミリーのお客様もよくいらっしゃいます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種、社会人未経験、第二新卒歓迎！＞ ■学歴、ブランク、年齢、現在の雇用形態不問 ※フリーターの方も歓迎します。 |
| 募集背景 | 東海地区に約30店舗を展開し、素材にこだわったメニューとリーズナブルな価格で好評を博している『豚旨（とんこく）うま屋ラーメン 』。当社はそのFC店として、本部から独立した代表の下で設立されました。現在、名古屋市と清須市に店舗を構え、地域に愛される店舗として定着しています。今後、お客様にも社員にも愛される企業として店舗の経営を続けていくために、新スタッフの増員による組織強化を行なうことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月。その間の給与は月給21万円以上となります。その他の待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
『豚旨（とんこく）うま屋ラーメン』 春日店もしくは記念橋店
※勤務地は希望を考慮します。 ※転居を伴う転勤はありません。 ※マイカー・バイク通勤OK。 春日店／愛知県清須市春日中沼34-1 記念橋店／愛知県名古屋市中区富士見町6-15 交通
春日店／名古屋高速「春日IC」より車で3分
記念橋店／各線「上前津駅」「東別院駅」より徒歩8分 |
| 勤務時間 | 9：00～翌5：00まで 早番／遅番の交代制（実働8時間） ※シフト希望を考慮します。 ＜シフト例＞ 9：00～19：00（日勤） 19：00～翌5：00（夜勤） |
| 給与 |
月給23万円以上 ※経験・スキル・年齢を考慮の上、優遇いたします。 ※上記は完全週休3日制の最下限の給与です。完全週休2日制の月収は約27万円になります。 ※3ヶ月の試用期間中の給与は月給21万円以上となります。 ※上記いずれの給与にも月42時間分の固定残業代（月4万7145円以上）を含んでいます。超過分には別途、残業手当を支給します。 年収例
550万円（店長／月収42万円＋賞与）
400万円（スタッフ／月収32万円＋賞与） |
| 休日休暇 | ■完全週休3日制（毎週月曜＋シフト制） ※シフトを調整し、最大6連休を取得することも可能です。また稼ぎたい方は完全週休2日制の勤務も可能です。 ■有給休暇 ◎完全週休3日制の場合、年間休日140日以上！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■賞与年2回（8月、12月）※業績による ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（当社規定による）※マイカー通勤の場合は、距離換算で支給します。 ■残業手当（超過分） ■能力手当 ■まかない付き（1日に2食食べるスタッフもいます） ■制服貸与 ■健康診断（年1回） ■社内イベント（食事会、花見など） ■寮あり（借り上げ社宅制度。家賃最大月3万円を負担）※応相談 ■独立支援制度 |
| 配属部署 | 記念橋店は社員が5名。春日店が4名です。20～50代という幅広い年齢の社員が活躍しています。飲食店経験者もいますが、元美容師や建築業界で働いていたスタッフもいます。バイトは25名ほどです。社員の入社理由は「ラーメンが好きだから」「家に近いから」などバラバラですが、10年以上活躍しているベテランもおり、長く続けられる環境があります。 |
| 会社名 | 株式会社HALU |
|---|---|
| 設立 | 2002年12月 |
| 代表者 | 野上 義明 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 45名（2021年9月現在） |
| 事業内容 | ■『うま屋』ラーメンFC店運営 ■『うま屋』ラーメンをチェーン展開する株式会社ディ・エー・アイのFC店運営 |
| 事業所 | 本社／愛知県清須市春日中沼34-1 |
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