- 【事業内容】
- ■飲食店の企画、運営、経営 ■飲食店の委託、受託業務 ■飲食店のコンサルティング業務 ■飲食店の空間、環境のデザイン ■飲食物の販売、流通業務 ■各号に付帯する一切の業務
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | アジアン＆ビストロの店舗運営スタッフ(創業メンバー募集／月8～10日休み／残業代全額支給) ★創業メンバーとして、会社作りと店作りにあなたの意見を活かしてください。古民家を再生して作った雰囲気タップリの【炭火焼アジアン酒場 アローイ兄弟】、9月にオープンしたばかりのカジュアルビストロ【Bistro Vista Ebisu】、東南アジアの屋台をイメージした【アジアン屋台バル クアトロ】のいずれかで、調理・接客などの運営業務をお任せします。 □■お客様との距離が近いお店です■□ 3店舗ともドリンク場や調理場がカウンターキッチンなのが特徴。ホールにいてもキッチンにいても常にお客様が目の前にいるので、自分の作った料理を食べて「美味しい」という姿を直接見られます。接客スタイルもカジュアルで、常連さんとも仲良くなりやすい雰囲気。「◎◎さんに会いに来た」なんて言ってくれるお客様も少なくないです。 □■アイデアをどんどんメニュー化できます■□ 各店舗とも、グランドメニューについてはレシピを用意しているため、先輩に教わりながら覚えていきましょう。ただ、より良くなるならレシピの改善も大歓迎。そのほか、定期的に変わる季節のメニューは、スタッフみんなで意見を出しあいながら考えています。思いついたらまずはやってみるがモットーなので、提案した当日に新メニューが店に出ることもあります。 □■経営についても学べる環境です■□ 単に接客や調理だけに留まらず、スタッフ全員が店舗経営についても学べるのが当社の特徴。メニューにかかる原価や人件費、売上管理など数字管理をメインに知識を身につけることができます。こうした土台があるからこそ、新メニューを作る際にも予算の感覚がつかめますし、経験を活かして独立する人もいます。独立時には、会社から心ばかりの支援もする予定です。 ※配属店舗・仕事内容共に転籍後も変わりません。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜未経験・第2新卒、歓迎／学歴不問＞ ◎「学生時代に働いていた飲食業界に、もう一度戻りたい」「今よりもっと自由に意見を出せる職場で働きたい」といった想いをお持ちの方、歓迎します！ ※職種・業界経験、社会人ブランク、転職回数も不問です。社会人デビューの方も、大歓迎です！ |
| 募集背景 | ＜新会社の創業メンバーとして、新たな方をお迎えします＞ 本場の空気を再現したスペインバル、旧軽井沢のイタリアン、旬の料理と地酒を提供する和食店など、“オンリーワン” の店舗をいくつも展開する当社。業態が増える中、このたびアジアン料理業態・ビストロ業態の計3店舗が独立するカタチで「Nice brothers」を立ち上げることになりました。イーデザインの良さは引き継ぎつつ、より社員とお客様の声を大切にした柔軟な運営をしたいと思っています。その創業メンバーの一員として、新たな方をお迎えすることになりました。入社まではイーデザインにての雇用で、Nice brothersを設立後は転籍をしていただきます。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間はありません）※雇用形態・給与・その他待遇ともに、「株式会社Nice brothers」に転籍後も変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
☆希望を考慮の上、以下のいずれかの店舗へ配属となります。転居を伴う転勤はありません。
【炭火焼アジアン酒場 アローイ兄弟】 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-11 ほぼ新宿のれん街 【Bistro Vista Ebisu】 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ恵比寿 203 【アジアン屋台バル クアトロ】 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ恵比寿 ※株式会社イーデザインで現在運営している上記3店舗が分社化するカタチで「株式会社Nice brothers」を立ち上げます。そのため、Nice brothersへ転籍後も、勤務地は変わりません。 交通
【炭火焼アジアン酒場 アローイ兄弟】
JR線「代々木駅」東口より徒歩1分 JR線「新宿駅」南口より徒歩7分 【Bistro Vista Ebisu】 各線「恵比寿駅」より徒歩１分 【アジアン屋台バル クアトロ】 各線「恵比寿駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制 週平均44時間 ※特例措置対象事業場の制度を適用しています。 ※配属店の営業時間により一部変動あり。終電までの勤務希望などもご相談下さい。 【炭火焼アジアン酒場 アローイ兄弟】【Bistro Vista Ebisu】 14:00～24:00 【アジアン屋台バル クアトロ】 14:00～翌5:00 |
| 給与 |
月給25万円以上 + 交通費全額 + 各種手当 + 賞与年2回 ※初任給額は、経験やスキルを考慮して決定します。 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～10日／シフト制） ■年末年始休暇 ■バースデー休暇 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■賞与 年2回（8月・12月）※業績による ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当（100％支給） ■深夜手当 ■定期健康診断（年1回） ■美味しいまかないあり ■制服貸与 ■髪色・髪型・ネイル自由 ■独立支援制度（実績あり） ■役職手当 ■外部研修（ビール工場など） ■自店・他店での試食会 ■各種勉強会（サービス・調理・ワインの勉強会など） ★これから立ち上げる会社のため、上記以外にもまだまだ制度を整えていく予定。ぜひあなたの意見も聞かせてください。 |
| 転籍先企業 | ■社名：株式会社Nice brothers ■設立：2018年11月予定 ■住所：東京都渋谷区恵比寿西2-9-9 根本ビル3F ■事業内容：飲食店の運営 ■従業員数：34名（社長含む社員4名／アルバイト30名） |
| 一緒に働くメンバー | ■稲田（りんたろう） 今回設立予定のNice brothersの代表。宮崎県出身で現在39歳。イーデザインに入社前も、高級イタリアンや星付きフレンチなど名だたる店舗のキッチンで腕を磨いてきた。自称シャイな頼れるリーダー。 ■三ツ谷（ミッツ） 元広告営業。飲食未経験だったが一念発起し、営業と飲食バイトの両立を経てイーデザインへ入社。現在7年目の36歳。かなりの努力家で、ワインにも詳しい。 そのほか、現在イーデザインの店舗で働く28歳の佐藤（ゆうちゃん）と30歳の鈴木（ゆうと）が、新会社で一緒に働くメンバー。みんな歳も近いので、ワイワイ楽しく働けたらと思っています。 |
| 会社名 | 株式会社イーデザイン |
|---|---|
| 設立 | 2007年 7月 |
| 代表者 | 代表取締役 佐藤 充 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 112名（2018年8月現在） |
| 売上高 | 8億3000万円（2019年6月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の企画、運営、経営 ■飲食店の委託、受託業務 ■飲食店のコンサルティング業務 ■飲食店の空間、環境のデザイン ■飲食物の販売、流通業務 ■各号に付帯する一切の業務 |
| 事業所 | 本社／渋谷区恵比寿西2-9-9根本ビル３階 |
| 当社の理念 | 創業当時から、QSC「クオリア（Quaria）・センス（Sence）・クリアー（Clear）」を経営理念に掲げ、都内や海外にも個性的な業態の店舗を展開しています。クオリアは、直感的な第一印象を大切にするという意味。お店を綺麗に保つことや、シンプルな盛り付けで、お客様が食事に集中できるよう意識しています。センスは五感。お店の雰囲気や料理の味、店内の音楽やスタッフとのやり取りなど、居心地の良さを五感で感じ取れる環境を目指しています。クリアーは透明性。調理や盛り付けの過程など、料理へのこだわりをお客様に直接伝える目的で、全ての店舗をオープンキッチンにしています。 |
| 企業ホームページ | http://www.edesing.co.jp/ |
株式会社イーデザインのアジアン＆ビストロの店舗運営スタッフ(創業メンバー募集／月8～10日休み／残業代全額支給)（914072）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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