日本スタンゲ株式会社のシーズニングの商品開発　◎賞与、昨年度実績5ヶ月分！（913399）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

普通のエビとは違う、伊勢海老独特のコクや甘み、さらには殻を炭火で炙った時の香ばしさがほしい。そのためには旨味成分を足して、苦味を加えてみたらどうだろう。ほんの少しだけ、味噌味を隠し味にするとパンチが出るだろうか…？

――無数の天然スパイスや調味料を調合し、イメージする味の完全再現に挑む。調味料やその分量の無限の組み合わせの中で、黄金比を見つけるのがこの仕事。スナック菓子などの味付けに使われるシーズニング作りがミッションです。

例えばスナックなどのお菓子等は、定番の味のものから期間限定の注目商品まで様々。特に最近ではご当地グルメや名店の味を再現した味、さらにはフォアグラや伊勢海老など珍しい味が人気を博すなど、チャレンジしがいのある味を多く担当することになるはず。

だからこそ味にコダワリのある方や、「こんな隠し味を入れよう」「0.1gずつ配合を変えよう」など調合を楽しめる方にとっては、毎日新しい発見ができる刺激ある環境で働けるはず。理想の味を目指す、そんな“味のパズル”に挑んでみませんか。