- 【事業内容】
- ■やきとりをはじめとする飲食店、テイクアウト専門店の経営（30店舗）
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| 仕事内容 | やきとりチェーン店の総合職（次期 社長候補） ＞＞やきとりの焼き方から、会社の動かし方までやきとりを中心とした店舗を展開している当社にて、次期社長候補としてのキャリアパスを歩んでいただきます。店舗スタッフをスタート地点とした当社各部門のジョブローテーション、および幹部研修の受講。それらを通じて、当社の『人・物・金』に関するノウハウと考え方を学んでいきましょう。 【“ひびき”は、地域に根ざした注目企業です】 地元埼玉の食材を用いた地産地消のメニュー。トレーサビリティを通じた、地域生産者の皆さんへの貢献。さらにはモンドセレクション11年連続最高金賞受賞中の「みそだれ」、冷めても柔らかい“ひびき炙り”という焼き方など…様々な特徴をもつ当社。TVや雑誌などに取り上げられた実績も多数です。 ▼まずは店舗スタッフからスタート まずは店舗スタッフとして、ホール・キッチン業務をお任せします。当社事業の基本だからです。期間としては約1年間を想定しています。店長になると売上管理、シフト作成、アルバイトスタッフの教育などを担うように。店長・エリアマネージャーへ移るのが先か、他部門へ移るのが先かは状況に応じます。 ※1店舗あたり：席数30～230、スタッフ数1日1～20名、来店数1日10～100組 ▼その後、当社の各部門をジョブローテーション ・製造部門（食材の加工工場やお弁当の生産工場で、当社の品質基準や生産体制を学びます） ・営業部門（当社製品の小売店への売り込みなどを経験。販路拡大のノウハウなどを学びます） ・本部業務（人事・労務・総務・経理などを通じて、会社経営のイロハを学んでいきます） ※各部門の在籍期間は、あなたの能力・適正に応じて適宜、調整していきます。 ★並行して実施する研修内容に関しては『幹部研修』の項目をご参照ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK
＜学歴不問＞ ■職種・業種、未経験の方、歓迎いたします。 ◎意欲重視の採用を行ないます。 「経営に興味がある」「長い期間を掛けて、経営ノウハウを学ぶ意欲がある」といった方を歓迎いたします。飲食業界の経験や知識は不問です。店舗スタッフ業務からスタートするジョブローテーションと、幹部向け研修で、当社のノウハウを余すことなく学んでいただけます。 |
| 募集背景 | ◆将来的な社長の交代を見据えた、後継者育成PJTを発足します。 地元・東松山のために、という想いで「食」に関する事業を展開している当社。地元名物の魅力を発信、地産地消の推進による経済活性化、無闇な機械化を避けることによる雇用の創出…そんな道を歩んできた当社ですが、社長の日疋が第一線から退くことを視野に入れ始めました。 そこで今回、社長代理の宮原を中心に後継者育成PJTを発足。「5名」の候補生を採用し、10年後の社長候補として長期的に育成していくこととなりました。社長の椅子を確約する物ではありませんが、当社には幹部ポストも豊富です。経営ノウハウを、濃密に学ぶ。そんなキャリアを選んでみませんか。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間：5ヶ月）※試用期間中は給与が異なります。詳細は給与欄をご覧ください。 ⇒その他の待遇は、本採用時と変わりありません。 |
| 勤務地・交通 |
埼玉・茨城・東京にあるひびき各店舗、もしくはテイクアウト専門店
※最初の配属は店舗となります。店舗業務がすべての基本だからです。 ⇒配属店舗は希望を考慮し決定、必要に応じて転勤が生じます。 【ひびき各店舗】 ■埼玉（16店舗） 東松山3店舗、川越2店舗、指扇、高坂、若葉、みずほ台 霞ヶ関、新河岸、さいたま新都心、南大塚、浦和、志木、本川越 ■東京（3店舗） 有楽町、上板橋、住吉 ■茨城（1店舗） 守谷SA 【テイクアウト専門店】 ■埼玉（9店舗） 東松山、川越、霞ヶ関、坂戸2店舗、日高、川越市、北浦和、鶴ヶ島 交通
■店舗により異なります。
・いずれの店舗も最寄り駅より徒歩5分圏内。アクセス良好です。 ・一部店舗では、車やバイクでの通勤も可能です。 |
| 勤務時間 | シフト制・実働8時間（9：30～24：00） |
| 給与 |
■本採用時／月給30万円～45万円 みなし残業手当8万円～15万5000円を含む。 ■試用期間中（5ヶ月間）／月給26万円～28万円 みなし残業手当6万3800円～6万9706円を含む。 ※経験・能力・意欲を考慮し優遇。 ※みなし残業代はいずれも月50時間分。超過分の時間外手当や深夜手当は別途支給します。 年収例
年収410万円（31歳・入社1年目）
年収440万円（48歳・入社3年目） |
| 休日休暇 | ■月6～7日（シフト制） ・土日休みも取得可能です。 ■有給休暇 【しっかりと休める環境です】 当社では、毎週の店長会議にて皆のシフトをチェック。店長やスタッフ全員が休日の取得状況を確認し合います。もし休めていないメンバーがいれば、「自分が代理でシフト入るよ」と互いにシフトを調整し合ったり、休めない理由に対するアドバイスをしたり…私生活も大切にできる職場づくりに努めています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■報奨制度（年6回） ■食事補助 ■制服貸与 ■独立支援制度 ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■会員制総合福利厚生サービス加入 ■企業型確定拠出年金制度 401K ■資格取得支援（全員が1年以内に食品衛生責任者を取得しています！） ■海外褒賞旅行（11年連続） ⇒成績優秀な社員は海外旅行へ！過去はシンガポールやヨーロッパ各地へ行きました。 ※詳細は当社HPをご参照ください。採用HPの『先輩の声』もぜひチェックを！ |
| 幹部研修（1） | ジョブローテーションと並行して行なう、幹部育成研修の科目をご紹介します。 【決算】 決算とは／売上現金入金、小口精算 決算月と半期決算月／売掛金入金確認 【予算作成】 固定費と変動費／店長管理可能経費と店長管理不可能経費 売上予測とプライマリーコスト／季節指数、曜日指数の算出方法など 【生産性向上-1】 売上予算と人件費予算／月次人件費の分解（週次から日次へ） 人件費を労働時間数に落とし込む／時間帯別売上とシフト 【生産性向上-2】 生産性向上トレーニング（実務を通じて練習） ※シフティング（人材採用）→トレーニング（人材育成） 【生産性向上-3】 適正シフトの策定方法／適正シフトの実行方法 |
| 幹部研修（2） | 【労務-1】 募集広告掲載方法／面接日程調整方法 採用手続き／稼働開始 退職について／外国籍者採用の際の注意点 【労務-2】 営業中の事故の対応（応急処置、警察・消防への連絡、上長への連絡等） 事故後の対応（労災等）／営業中の事件の対応（警察・消防・上長への連絡等） 【店舗業務】 統一見解としての焼き研修（営業時間外の店舗で複数名に対しトレーナーが指導） 調理講習（研修生向け調理研修）／原価管理（正しい棚卸・適正在庫量算出方法・適正発注量算出方法） 接遇研修（商品おすすめロープレ・電話対応研修・クレーム対応研修） |
| 会社名 | 株式会社ひびき |
|---|---|
| 設立 | 1992年 ※創業：1990年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 日疋 好春 |
| 資本金 | 5億3890万円（準備金含む） |
| 従業員数 | 47名 |
| 売上高 | 20億7475万円（2018年6月期実績） 19億6572万円（2017年6月期実績） 18億1651万円（2016年6月期実績） |
| 事業内容 | ■やきとりをはじめとする飲食店、テイクアウト専門店の経営（30店舗） |
| 事業所 | 本社事務所／埼玉県川越市霞ヶ関北2-3-2 吉田工場／埼玉県川越市吉田94-4 本店（やきとりひびき東松山駅前本店）／埼玉県東松山市箭弓町1-13-15 さくらビル1F やきとりスタジアム東京／東京都千代田区／イタリア・フィレンツェ／シンガポール |
| 採用HPをぜひご覧ください！ | 採用HPでは、より当社について詳しい情報を発信中。会社の歴史や仕事内容などの基本的な情報はもちろん、『ひびきの取り組み』や『ひびきのストーリー』などのコンテンツも用意しています。楽しく見られるページになっていますので、ぜひチェックしてみてください！ 当社のことや仕事のことを深く知れるとともに、「ここで働きたい！」というキモチが大きくなるはずです！ ※『株式会社ひびき 正社員採用ページ』は下記の通りです！ |
| 企業ホームページ | http://hibiki-recruit.jp/ |
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