- 【事業内容】
- 飲食店の企画運営
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仕事内容 | 店長候補 ★100種類以上の梅酒で空間をプロデュース 厳選された100種類以上もの梅酒を楽しめる『PLUM茶屋町』『GRAND PLUM』のいずれかにて、接客や調理業務などをお任せします。梅酒や料理などのメニュー考案にも、未経験から携われる環境です。<店舗について> 日本各地の銘柄から選び抜かれた梅酒と共に、手作りの料理を提供しています。『PLUM茶屋町』はオリエンタルテイスト溢れる料理やリゾート風個室が特徴。『GRAND PLUM』では、豪華な内装の空間にて創作イタリアンを提供しています。 お客様は女子会やデートでご利用される20代や、ご夫婦でお酒を楽しまれる30代が中心。1日平均70~100名、週末だと200~250名のお客様で賑わいます。 ※下記いずれかの業務をお任せします。 ★ホール業務★ お客様対応やアルバイトのマネジメントなどを担当。平日は4~6名、週末は12名ほどで業務を行ないます。店長になった場合は、シフト管理や売上・人件費の管理なども実施しましょう。 ★キッチン★ 料理は手作りも多いため、納品された食材の検品や仕込みなどから行ないます。料理長になったら、発注管理や原価率の管理など、調理場全体のマネジメントも担うポジションです。 ★共通する業務★ 旬の食材を使った季節ごとの新メニュー考案は、社員みんなで意見を出し合います。3ヶ月に1回、6品ほどを考えるのですが、これまでにも『兵庫県産釜揚げしらすと揚げじゃこのぱりぱりサラダ』など、さまざまなメニューが誕生しています。 また、年に1回の梅酒展示会にもみんなで参加します。「旬のいちごを使った梅酒をつくってみよう」など、アイデアを活かして仕事に取り組んでいます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業界・社会人未経験、第二新卒、歓迎!】 ★学歴・ブランク・前職の雇用形態などはいっさい問いません! ★食や店舗づくりに興味がある方、歓迎します。未経験で入社したメンバーが活躍中です! |
募集背景 | 常時100種類以上の梅酒を扱い、梅酒に合わせたこだわりの料理を提供してきた当社。20代~30代のお客様に人気の各店舗ですが、最近では40代~50代のお客様にも足を運んでいただいています。今後も新規出店などを行なっていくため、今回は『PLUM茶屋町』『GRAND PLUM』の各店舗にて、新しいメンバーを迎えることになりました。当社の次世代を担う存在として、ぜひご活躍ください。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
大阪市北区茶屋町にある『PLUM茶屋町』『GRAND PLUM』のいずれかの店舗
★店舗は希望に応じて決定します。転居を伴う転勤ナシ。U・Iターン歓迎! ■PLUM茶屋町/大阪市北区茶屋町4-6 3F ■GRAND PLUM/大阪市北区茶屋町6-2 水野ビル1F・3F~5F 交通
■PLUM茶屋町/阪急各線「梅田駅」より徒歩2分、地下鉄御堂筋線「梅田駅」より徒歩5分
■GRAND PLUM/阪急各線「梅田駅」より徒歩3分、地下鉄御堂筋線「梅田駅」より徒歩6分 |
勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制/月平均173時間(13:00~24:00の間のシフト制です) ※終電で帰宅できますのでご安心ください。 ※23時30分の閉店後にすぐ帰れる仕組みを考えるなど、残業時間を減らす取り組みを行なっています。 |
給与 |
■経験者:月給30.5万円~ ■未経験者:月給27.2万円~ ※経験・能力を考慮の上、加給・優遇します。 ※上記金額には固定残業月80時間相当分含む(9万7,000円以上)。超過分は別途支給します。 |
休日休暇 | ■シフト制(月6日) ■夏季休暇(2日) ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■役職手当 ■まかないアリ ■社員紹介制度(10万円支給) ■制服貸与 ■社員割引制度 |
入社後の流れ | 入社後は、基本的な業務からお任せしていきます。まずはアルバイトのメンバーに教わりながら、アルバイトが行なう業務をマスターし、その後は数値・シフト管理などの社員業務をお教えする予定です。早ければ1ヶ月ほど、遅くとも3ヶ月で一通りの業務が覚えられるイメージ。 |
店舗の特長 | 店舗ごとに少しずつ異なるコンセプト。それぞれについて簡単にご紹介します。 ■PLUM茶屋町……オリエンタルをコンセプトに、まるでリゾート地にいるかのような空間を楽しめる店舗。ソファのある個室で、お客様にはリラックスした時間をお過ごしいただけます。 ■GRAND PLUM……新鮮なお取り寄せ野菜を使った創作イタリアンでおもてなし。100種類以上ある梅酒とこだわりの料理で、最高のマリアージュをお楽しみいただけます。 |
会社名 | 株式会社ブランディング |
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設立 | 1989年10月 |
代表者 | 代表取締役社長 増田 淳 |
資本金 | 6000万円 |
従業員数 | 84名 |
売上高 | 4億2908万円(2017年3月期実績) |
事業内容 | 飲食店の企画運営 |
事業所 | 事務所/大阪市天王寺区東高津町3-2 メイワ上本町ビル5F 【店舗】 PLUM茶屋町/大阪市北区茶屋町4-6 3F PLUM茶屋町 別邸/大阪市北区茶屋町4-18 GRAND PLUM/大阪市北区茶屋町6-2 水野ビル1F・3F~5F |
企業ホームページ | http://www.plum.co.jp |
株式会社ブランディングの店長候補 ★100種類以上の梅酒で空間をプロデュース(907682)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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