株式会社ソラノイロ
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株式会社ソラノイロラーメン店『ソラノイロ』の店長候補 ◎商品企画や生産者訪問なども可能!(906027)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

ラーメン店『ソラノイロ』の店長候補 ◎商品企画や生産者訪問なども可能!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/10/04 - 2018/10/31)

ラーメン店『ソラノイロ』の店長候補 ◎商品企画や生産者訪問なども可能!
正社員契約社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
ソラノイロで学べるのは、接客やレシピだけじゃない。
たとえば、食材の生産者のもとを訪れて、食材に対する理解を深める研修があります。農園や養豚場を年に2回訪問し、栽培や飼育のお手伝いを通して、自分たちが扱う食材へのこだわりを感じ取るのです。

たとえば、新メニューの開発に挑戦することも可能です。「旬の食材を使ったフルーツやハーブのラーメン」や「桃と豆乳の冷やしラーメン」、「健康に優しいグルテンフリーのラーメン」など、固定概念を覆すラーメンのアイデアを積極的に出せます。

「どこに行っても活躍できるような人材を育てたい」というのが代表の教育方針。だから接客や調理、スタッフ管理といった仕事だけにとどまらず、スタッフには幅広く経験を積んでほしいと考えているのです。

各地ラーメンイベントや音楽フェスへの出店参加もできますし、ときには直接代表から店舗運営のアドバイスをもらえることも。2~3ヶ月に1回は代表と1対1で食事できる機会もあるので、将来のキャリアに関する悩みを打ち明けることもできますよ。

ここソラノイロで、ラーメン屋の枠を超えた経験を積んでいきませんか。

募集要項

仕事内容
ラーメン店『ソラノイロ』の店長候補 ◎商品企画や生産者訪問なども可能!
《ソラノイロってどんなお店?》
たとえば、1人ではなかなかラーメン店に立ち寄れない女性の方、ラーメンを口にしたことのない外国人の方など。まだ見ぬお客様に、日本の国民食であるラーメンの美味しさを伝えたいと考えて立ち上がったラーメン店です。麺・スープ・具すべてに野菜を使用した「ビーガンベジソバ」や、グルテンフリーのラーメンなど、オリジナルの商品開発を通してラーメン界の常識を覆そうとしています。

>>店舗が変われば、メニューも変わる。
ソラノイロでは、店舗ごとに異なるメニューを展開。新商品開発は店舗ごとに行なっています。中心となってメニューをつくるのは店長ですが、店舗スタッフもアイデア出しが可能。食材やレシピにこだわって、お客様の「笑顔」や「元気」を引き出す一品を考えてみてください。

>>代表から直々に、経営のノウハウを学べる。
月に1回は代表が直々に社員研修を行ない、経営のノウハウやスキルをお伝えしています。他にも、2~3ヶ月に一度は代表と1対1で食事に出かける機会をご用意。キャリアに関する相談や、仕事に対する疑問をぶつけられる場となっています。

《入社後の流れ》
▼1ヶ月目は配属先の店長または社員が、1対1で仕事の進め方を教えます。
▼2~3ヶ月目に、スープの仕込み方や調理方法を伝授。
▼食材発注や棚卸し、レジ締めのやり方なども少しずつ覚えていただきます。
▼人材育成やシフト管理、新商品開発にも徐々に挑戦しながら、店長を目指しましょう!

《将来のキャリアパス》
▼店舗(ホール)
▼店舗(キッチン)
▼副店長(店長アシスタント、マネジメント研修)
▼店長(1年半ほどで店長を目指せます。早い方だと、半年で店長に昇格したケースも!)
▼独立、または本部スタッフ(商品開発、店舗開発、人材開発)、コンサルティングなど
応募資格 《職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒歓迎!》
※学歴・就業ブランク・転職回数はすべて不問です!

▼下記のような方は、歓迎いたします!
◎毎日同じ仕事ばかりでは、物足りないと感じるような方
◎将来は独立して、自分のお店を持ちたいと考えている方
募集背景 店主の宮崎が、全国で展開している人気のラーメン店で修業を積み、独立して立ち上げたのが【ソラノイロ】。野菜を使ったヘルシー志向の「ベジソバ」など、これまでのラーメン店の概念を覆すような新商品開発に力を入れ、好評を博してきました。会社設立から5年で東京・名古屋エリアに5店舗を構えるまでに成長してきた当社。2021年までにはさらに5店舗を立ち上げるという目標を掲げ、新しい取り組みを続けているところです。今後新しい店舗を増やしていくには、人員体制の強化が必須。そのため、将来的に店長を任せられるような人材の育成を今のうちから進めていきたいと考え、今回の募集に至りました。
雇用形態 正社員
※1~3ヶ月間の試用期間があります。その期間、雇用形態は【契約社員】となります。期間中の給与に関しては【給与】の項目をご覧ください。
勤務地・交通
▼下記いずれかの店舗にて勤務していただきます。
※勤務地は希望を考慮して、決定いたします。

【麹町本店 ~ソラノイロ japanese soup noodle free style~】
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B

【京橋店 ~ソラノイロ トンコツ&キノコ~】
東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F

【東京駅店 ~ソラノイロ NIPPON~】
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下ラーメンストリート

【浅草橋店 ~ソラノイロfactory&labo】
東京都台東区 柳橋2-6-8 南ビル1F

【名古屋店 ~ソラノイロNAGOYA~】
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア4F
交通
▼店舗により異なります。詳しくは下記のURLをご参照ください。
https://soranoiro-vege.com/shops/
勤務時間 シフト制(実働8時間)
※「9:00~18:00」または「14:00~23:00」のどちらかの時間帯で勤務。
※終電のお時間までには必ず退社できます!
給与 ▼2つの働き方の中から、お好きな方を選べます。
◇プライベートも大切にするなら!
【月給25万円以上】
└固定残業代(45時間・6万3000円)含む。超過分は別途支給。

◇ガッツリ稼ぐなら!
【月給30万円~40万円】
└固定残業代(70時間・10万2000円)含む。超過分は別途支給。

▼試用期間中は下記の2つの働き方の中から選べます!
・月給21万1000円 ※固定残業代(25時間・3万4000円)含む。超過分は別途支給。
・月給23万2000円 ※固定残業代(30時間・4万5000円)含む。超過分は別途支給。
年収例
年収300万円/24歳(入社2年)
年収360万円/31際(入社3年)
年収450万円/44歳(入社3.5年)
休日休暇 ■シフト制(8日)
└月8日休みを取れるようにシフトを調整しています。
└休みが8日に満たなかった場合【満たなかった日数×1万円】の金額を調整手当として支給しています。
■夏季休暇(2日)
■年末年始休暇(3日)
■有給休暇
■慶弔休暇
★年間休日101日
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回
■賞与 年1回(業績による)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万円まで)
■時間外手当
■出張手当
■店長手当(月3万円~4万円)
■家族手当(子1人につき:月1万円)
■調整手当
■売上達成インセンティブ(月5000円)
■人件費達成インセンティブ(月5000円)
■副業OK
■社員旅行

★人件費目標の達成を目指すため、代表が直接研修を行ないます!
月に1度、丸1日使って代表が社員研修を行なっています。「支出のうち、どこを削ったら費用を抑えることができるのか?」といった経営のノウハウやスキルを学ぶことができ、店舗運営に活かすことができます!
ソラノイロの取り組み いいお店をつくっていくためには、自社だけではなく色んなお店の商品やサービスを体験したほうがいい。そう考えている当社では『食べ歩きレポート』という取り組みを実施しています。社員にはプライベートで訪れた飲食店の商品やサービスを観察し、簡単に記録していただいています。ラーメン店に限らず、色んなお店をまわって、引き出しを増やしていってくださいね。一番多くのお店をまわれた社員には、代表が焼き肉などのお食事をご馳走。1位を目指して、みんなで楽しく競い合っています。

会社概要株式会社ソラノイロ

会社名 株式会社ソラノイロ
設立 2013年2月
代表者 代表取締役 宮崎 千尋
資本金 1,000万円
従業員数 70名(2018年9月現在)
売上高 3億8000万円(2017年12月期実績)
3億円(2016年12月期実績)
2億円(2015年12月期実績)
事業内容 「日本の食文化=ラーメンを世界に発信する!」
「世界が注目する唯一無二のベジタブルでヘルシーなラーメン店をつくりたい!」
・ラーメン事業・飲食事業・飲食店の経営および飲食事業に関するコンサルティング
・飲食商品の開発および販売、食材・食品の製造および販売
事業所 【麹町本店 ~ソラノイロ japanese soup noodle free style~】
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B

【京橋店 ~ソラノイロ トンコツ&キノコ~】
東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F

【東京駅店 ~ソラノイロ NIPPON~】
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下ラーメンストリート

【名古屋店 ~ソラノイロNAGOYA~】
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア4F

【浅草橋店 ~ソラノイロfactory&labo】
東京都台東区柳橋2-6-8 南ビル1F
企業ホームページ http://soranoiro.towapla.jp/
個人名の表記について
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エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
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