| 仕事内容 | 食品の製品開発（NB・PB）◎「成吉思汗たれ」でのおなじみのメーカー！ ＜ナショナルブランドからプライベートブランドまで、調味料からレトルト食品まで、開発できます！＞「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」「ラーメンスープ華味」といった、調味料やレトルト食品の開発を行なってきた当社。最近では、地場食品メーカーからPB商品の開発依頼も増えている状況です。製品開発のあなたには、市場調査や顧客との打ち合わせに基づき、NB・PB商品の試作品づくりをお任せします。 ……NBのケース…… まずは「家庭用」「業務用」「レトルト食品」それぞれに、商品企画メンバーが商品コンセプトを決定します。それに基づいて、製造工程・コスト・原料などを考えながら、試作品を作っていきましょう。完成までは2年で、春夏・秋冬の各シーズンに家庭用5～6品・業務用5～6品を開発するイメージです。 ……PBのケース…… 営業が製麺所や食品メーカーなどのお客様から、「麺に合う粉末スープを作りたい」「新しい食品に使うタレが欲しい」と依頼をいただきます。当社に蓄えられた数多くのサンプルを参照し、原料や味を決定。お客様とすり合わせながら、試作を重ねます。納品までは約3ヶ月が目安です。 【仕事のポイント】 ★開発の近道は、消費者のニーズを掴むこと。 大切なのは、消費者の嗜好や各シーズンの流行などを敏感に察知することです。そのために、話題のラーメン店やレストランなどを食べ歩き、情報を収集。貴重なサンプルとしてまとめていきましょう。 ★新商品が、食文化を生むことも！ 冷たい麺と野菜の取り合わせが注目され始めた頃、当社は調味料の開発に着手しました。野菜とちぢれ麺が絶妙に絡み合うよう、攪拌機で何度も粘度を検証。生まれたNBブランド「ラーメンサラダ焙煎ゴマダレ」は、ラーメンサラダブームの火付け役となりました。 |
|---|---|
| 応募資格 |
大卒以上ブランクOK
■食品の研究または開発の経験をお持ちの方（実務経験のある方はもちろん、学校で学んだ方も歓迎！） └成分や栄養に関する知識をお持ちの方や、食品開発の一連の流れが分かっている方を想定しています。 ※就業のブランク期間は問いません。社会人経験10年以上の方も、歓迎いたします。 ※大卒以上 |
| 募集背景 | ▼顧客企業からの開発依頼が増えているため、製品開発を募集します。 北海道の”ソウルフードメーカー”として、「成吉思汗たれ」やラーメンスープ「華味」をはじめとする調味料やレトルト食品を世に送り出してきた私たちベル食品。ジンギスカンやスープカレー、札幌ラーメンといった北海道で愛される料理のベースとなる商品を生み出し、地元の食文化発展に寄与してきました。 最近ではこれまでの実績とノウハウが評価され、プライベートブランド商品の開発依頼も増えています。依頼の数は年間800以上で、試作品の数は実に3000以上。今後は製品開発チームを強化することで、より多くの依頼に応えられる体制を作っていきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間がありますが、その間の給与・待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
本社／北海道札幌市西区二十四軒3条7丁目3番35号
★U・Iターンをご希望の方、歓迎します！ 交通
地下鉄東西線「二十四軒駅」より徒歩9分
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| 勤務時間 | 8：30～17：30（実働8時間） ※残業は月25時間程度です。18時までに退社することも多く、公私のバランスを大事に働けます。 |
| 給与 |
月給21万4150円～42万2700円 ＋ 賞与年2回 ＋ 各種手当 ※経験・能力を考慮し、加給・優遇いたします。 ※上記は、みなし残業手当（3万4150円～7万2700円／25時間分）を含みます。超過分は支給します。 年収例
420万円／32歳
560万円／42歳 770万円／52歳 |
| 休日休暇 | ＜年間休日115日＞ ■週休2日制（土・日・祝） └会社カレンダーにより年に数回、上記曜日が出勤になることもあります。 ■年末年始休暇（5日） ■お盆休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■産前産後・育児休暇（取得実績あり） ◎”5日以上”の連休も取得できます！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給：年1回（5月） ■賞与：年2回（6月・12月）※昨年度実績：3ヶ月分 ■社会保険完備 （雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（3ヶ月分／計11万円まで） ■家族手当（配偶者／月1万5000円、子1人／月3000円） ■役職手当 ■出張手当 ■住宅手当（月3300円～1万3300円） ■退職金制度（401Kライフプラン制度） ■従業員融資制度 ■従業員傷病保障制度 ■財形貯蓄制度 ■育児・介護休業制度 ■定年再雇用制度 ■社員旅行 ■総決起大会・忘年会など |
| 配属部署 | ■商品を生み出す最上流、「開発部」に配属になります。 入社後は、技術本部の中にある「開発部」に配属。商品開発に関わる「企画開発課」・「製品開発課」・「品質保証課」のメンバー16名が在籍する部署です。中でも製品開発を手がけるあなたは、「製品開発課」にてご活躍ください。当課は「ナショナルブランド」「プライベートブランド」の開発を両方行なう部署です。ぜひお客様の要望を叶えられるような食品を、一緒に生み出していきましょう。 |
| ベル食品の商品を一部ご紹介！ | ＜家庭用＞ ★ラーメン・ラーメンサラダ関連…家でも簡単に本格ラーメンを作れるスープ「華味」などの調味料 ★ジンギスカン・焼肉関連…知名度抜群「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」などの焼肉用たれ ★鍋物関連…しゃぶしゃぶのたれ、おろししゃぶのたれなど、北海道の冬を温かくする鍋用のつゆ ＜業務用＞ ★名人直伝シリーズ…中華スープ・めんつゆや、和食・中華などの料理に使える本格派調味料 ★業務用麺類関連…家庭用でもおなじみラーメンスープ「華味」やガラスープ、めんつゆなど ★名人厨房シリーズ…チリソース・焼き鳥・餃子など、和食から洋食までに適した調味料 ※その他、かき氷のシロップや粉末スープ、レトルト食品も開発しています。 |
| 会社名 | ベル食品株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1958年3月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 福山 浩司 |
| 資本金 | 4億8525万円 |
| 従業員数 | 231名（2021年3月現在） |
| 売上高 | 51億6500万円（2020年3月期実績） 47億5100万円（2019年3月期実績） 46億8400万円（2018年3月期実績） 46億200万円（2017年3月期実績） |
| 事業内容 | ■食品の製造、販売 └成吉思汗のたれ、ラーメンスープ「華味」、スープカレー、味付メンマ、焼肉のたれ、冷しラーメンスープ、麺つゆ、シロップ、業務用製品、一食用スープ等を企画・製造・販売している会社です。多品種少量生産を強みとしナショナルブランドはもちろん地場食品メーカーとのプライベートブランド開発にも注力しています。 ＜ISO22000について＞ 食品メーカーとして安全で良品質な商品をお客様に提供することで、お客様に安心と満足を提供したいとの考えから「食品安全方針」を掲げ、2010年3月19日に全事業所・全製品でISO22000：2005を認証取得し、現在はISO22000：2018に更新しています。 |
| 事業所 | ■本社工場（調味料全般を製造） 〒063－0803 北海道札幌市西区二十四軒3条7丁目3番35号 ■遠軽工場（レトルト食品全般を製造） 〒099－0401 北海道紋別郡遠軽町学田3丁目6番地12 ■配送センター 〒063－0861 北海道札幌市西区八軒1条東4丁目1番20号 ■東京支店 〒181－0004 東京都三鷹市新川5丁目10番2号 ■東北営業所 〒984－0827 宮城県仙台市若林区南小泉3丁目9番1号 ■大阪営業所 〒572－0837 大阪府寝屋川市早子町1番8号 |
| 関連会社 | 【三栄食品株式会社】（主にメンマや瓶形態の商品を製造） 〒061－3241 北海道石狩市新港西1丁目706番6 |
| 各部門をご紹介！（1） | ▼開発部 営業部門や総合企画部からの試作開発伺書に基づき、家庭用・業務用のNB（ナショナルブランド）製品、PB（プライベートブランド）製品を開発しています。また品質保証課では、原料規格データの管理、食品関連法規の遵守、お客様への製品規格情報の提示を行ないます。 ▼生産部 商品の製造を担う部門です。均一な品質を維持し、万一のミスを排除するために、製造工程において予測される危害を分析し、改善します。 ▼品質管理部 品質管理課は、原料受け入れ検査、機器分析とテイスティング評価による製品検査、衛生検査、製品および製造ラインのアレルゲン検査を行なっています。また分析課では、工場や最終製品の衛生検査を行ないます。 |
| 各部門をご紹介！（2） | ▼営業部 ラーメンスープや焼肉のたれなどのプライベートブランドでは、お客さまと開発現場を結び、コーディネート。全国の量販店やコンビニエンスストアの最前線に並ぶナショナルブランドにおいても、正確な情報ときめ細かな戦術をもとに、流通の各現場に提案型の営業を積極的に展開しています。 ▼管理本部（総務部・経理部） ベル食品の商品づくりを縁の下で支える、バックオフィス部門です。収支の管理や全社的な活動を推進し、経営陣の意思決定をサポートしています。 |
| 企業ホームページ | http://www.bellfoods.co.jp/ |
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