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まぐろの営業(加工法・商品名・売り方から企画します)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/10/15 - 2018/11/11)

まぐろの営業(加工法・商品名・売り方から企画します)
正社員業種未経験OK転勤なし
うちの冷凍まぐろは、解凍二十面相。
山菱水産のまぐろは、変幻自在に姿を変える。お店や消費者のニーズにあわせて……

▼あるときは「形」を。
例えば、スーパーの鮮魚担当に取り入るために。惣菜用の巻寿司を作る調理場から「まぐろのたたきは面倒だ」とぼやきが聞こえた。確かに刻まれた身では扱いにくかろう。後日巻きやすいスティック状に形を変えると、気が利くヤツと気に入られた。

▼あるときは「名」を。
例えば、主婦を“旬で”誘惑するために。一般的にまぐろには旬のイメージがない。そこで策を練る。びんちょうまぐろの特徴である桜色を活かし、つけた名前は『桜まぐろ』。春の店頭に並ぶやいなや、マダムからひっぱりだこだ。

▼あるときは「味」を。
例えば、全国のスーパーで人々の心を奪うために。万人に好かれるまぐろのたたきだが、地域によって好む味が微妙に違う。まぐろの種類や部位、油脂の割合を研究し、20種類の味を生み出した(これも、二十面相たるゆえんだ)。

そんな解凍二十面相の形・名・味を影で操る黒幕こそ、山菱水産の営業。
あなたはどんな変装で、人々の心を掴むだろうか。

募集要項

仕事内容
まぐろの営業(加工法・商品名・売り方から企画します)
魚の王様“まぐろ”を中心に、水産加工品の製造を行なう当社。あなたにお任せするのは、スーパーなどの取引先に冷凍まぐろを提案する営業。といっても、単に商品を卸すだけではありません。「いかにまぐろを流通させるか」を考え、商品企画することも大切な仕事です。

□■冷凍まぐろ加工品を扱います。
当社ではまぐろを「刺身用切り身」「腹身ステーキ用切り身」「まぐろのたたき」「たたきの巻き芯」など、用途によって加工方法を変えて商品化しています。現在は約40種類ほどの商品があります。

□■取引先は、スーパー、生協、飲食店など。
基本的には、すでにお取引のあるスーパーや生協(一部飲食店)のバイヤーに対して、商品をご案内・発注手配する業務がメインです。顧客規模により違いはありますが、一人あたり10社ほど担当いただきます。慣れてきたら、電話や展示会でアプローチし、新規開拓も進めていただきます。

□■営業がマーケティング、商品企画も担います。
当社には商品企画の専任者がいるわけではありません。営業が取引先や消費者の声をもとに、新たな加工方法や、料理ごとに合う身質など、社内のテストキッチンで開発・研究しているのです。だから当社の営業は、食が好き、料理が好きな社員ばかり。一緒に次なるヒット商品を生み出しましょう。

~【事例】顧客の声から生まれた「旨身まぐろ(R)」~
冷凍もののまぐろは、以前から「解凍後の色・ドリップと共に逃げる旨味・筋の食感」が課題でした。これらを解消するには、原料選定、解凍や保存の仕方、筋のトリミングなどが必要。スーパーのバックヤードでは難しいため、予め加工して商品化することに。筋の少ない素材を低温で熟成させ、旨味を引き出し、問題をクリアすることに成功。「旨味まぐろ(R)」と商標登録もとりました。
応募資格
大卒以上業種未経験歓迎ブランクOK

■法人営業のご経験をお持ちの方(業界、商材は問いません)■大卒以上
※UIターン歓迎の募集です。

~水産業界での経験は不問。「食」への興味が重要です~
今回の募集では、これまで水産業界に携わってきた経験は問いません。業界やまぐろの知識は入社後に覚えていただくため、まずは法人企業に対する営業の流れがわかっていればOKです。その一方で重視するのが「食」や「まぐろ」への興味です。というのも、当社の営業は「まぐろをもっと美味しく食べるには?」「どんな商品にしたら売れる?」を考え続ける仕事であるため。美味しいものを食べたとき「まぐろで再現できないか?」と考えるなど「食」に興味を持てる方、歓迎します!
募集背景 創業から40年に渡り、まぐろなどの加工生産・販売を行なってきた当社。「世界の海から旬の海産物を食卓へ」を掲げ、おいしい海産物を食卓に届けてきました。東日本大震災が起きた当時、工場が流されて業務停止になったり、風評被害のあおりを受けたりもしましたが「大切な人に食べさせたいものを」と品質にこだわり続けた結果、最近では震災以前の業績を超えるまでになりました。今後、新規取引先の拡大も目指す上で、このたび営業を増員いたします。

※この求人情報は、復興庁による「平成30年度企業間専門人材派遣支援モデル事業」の一環として、専門スキルを持つ人材と被災地事業者とのマッチングを目的に掲載しています。
雇用形態
正社員

正社員
※試用期間は6ヶ月です。
勤務地・交通
本社/福島県いわき市小名浜字芳浜11-59
※転勤はありません。

~福島県いわき市について~
自然に恵まれた地域で、海や山からも近いいわき市。あまり雪が降らないため、冬季でも比較的過ごしやすい気候として知られます。また、小名浜を含むいわき市の海岸は、温暖な気候でサーフィンに適する海岸があったり、大型の魚市場、展望台のある臨海公園や灯台、温泉地など観光資源が多いことから「東北の湘南」とも称されています。車は必要ですが、住みやすい街です。
交通
本社/JR常磐線・福島臨海鉄道本線「泉駅」より車で6分
■駐車場完備。マイカー通勤可能です。
勤務時間 9:00~18:00(実働8時間)
※残業は月10~20時間程度です。プライベートの時間を大切に働いていただけます。
給与 月給25万円~35万円 + 賞与年2回
※ご経験や能力を考慮の上で決定いたします。
※上記給与にはみなし残業代20時間分5万円を含みます。時間超過分は別途支給いたします。
年収例
・400万円/32歳(入社5年)
・480万円/36歳(入社2年)
・520万円/38歳(入社3年)
休日休暇 ■週休2日制(日・祝、その他会社カレンダーによる)※月8~10日休み
■祝日
■年末年始休暇(3日間)
■夏季休暇(3日間)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■自由休暇(月に2~3日程度自由に取得可能な休暇)
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(7月)
■賞与年2回(6月、12月)
■交通費支給(月2万円まで)
■各種社会保険完備
■役職手当
■家族手当(配偶者:月10,000円/子ども1人あたり:月5,000円)
■退職金
配属部署 当社に営業部はありません。営業たちが所属するのは、商品部。できあがったものを売るだけでなく、原料の仕入れや企画・開発、生産、保管、物流まですべての工程を熟知し、商品への理解を深めて「商品のエキスパート」になろうという志の現れです。本社に4名、東京営業所に3名が在籍し、年齢層は30代前半~40代前半の組織です。その他、40年近くまぐろの仕入を担ってきたベテラン購買などがいます。

既存社員が当社に転職してきた理由としては「食に携わりたい気持ちがあった」「水産業に魅力を感じた。中でもまぐろは魚の王様で、日本の食文化と切り離せない。そのお手伝いができることにやりがいを感じた」などがありました。

会社概要山菱水産株式会社

会社名 山菱水産株式会社
設立 1979年4月
代表者 代表取締役社長 村山 雅昭
資本金 5000万円
従業員数 138名(2018年8月時点)
売上高 73億900万円(2018年3月期実績)
事業内容 ■冷凍水産物製造業、冷凍水産食品製造業、生鮮魚介卸売業、冷蔵倉庫業

~売上構成比~
1.まぐろ加工品(ねぎとろ・スライス他)…50%
2.冷凍まぐろ類(ブロック・サク)…30%
3.鮮魚・鮮凍品(サンマ他)…20%
事業所 ■本社
〒971-8101
福島県いわき市小名浜字芳浜11-59

■東京営業所
〒104-0032
東京都中央区八丁堀3-26-9 VORT八丁堀 7F
企業ホームページ http://yamabishi-f.co.jp/
個人名の表記について
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