株式会社アイ・ケーディーのイタリアレストラン『イルキャンティ』の店長候補★オープニングスタッフ募集（905229）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

1972年、日本にイタリアンレストランが少なかった時代。創業者の笹間はお客さまに「カジュアルに本場のイタ飯を楽しめる食の空間」を提供したいとイタリア食堂『イルキャンティ』を開店させました。当時から年に数回は、イタリアに足を運び、ワインや食材を自分の舌で確かめ、仕入れている。

創業時は1店舗しかなかったお店も、今では直営店16店舗、フランチャイズ店34店舗を展開。規模が大きくなった今でも、その思いは変わらない。だからこそ、イルキャンティで働くスタッフにも、本場のイタリア料理とその素材を知ってもらうため、年2回はイタリア研修を行なっている。

たとえば、イタリアに3つしかないオリーブオイル精製工場へ見学。テイスティングを行ない、オリーブオイルの味の違いを勉強したり。一流店に行き、バルサミコなどの調味料とフルーツで食べてみたり…。現地に足を運ばなければ経験できない感覚を学び、本場の味を日本に届ける。”美味しい”を求めるお客さまに、あなたの手で、食事を楽しむ空間を一緒に広めて欲しい。