- 【事業内容】
- ■焼肉店「焼肉亭ソウル園」の運営
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| 仕事内容 | 焼肉店の店長候補 ◎店長経験者は月給35万円以上のスタート ◎ムリのない働き方で着実にスキルアップ！ 下町の焼肉店として地域の皆様から親しまれる当店で、まずはあなたの経験・希望に合わせて業務をお任せします。その後、適性によって店長業務にチャレンジしていただきます。【具体的な仕事内容】 ■ホール／お客様のご案内、オーダー、料理の提供、お会計 ■キッチン／仕込み、盛り付け、その他調理や洗い物 ■店長業務／開店準備、在庫管理、新メニューの提案、アルバイトの教育、レジ締めなど 【お店について】 肉の仕入れをはじめ、随所の“質”にこだわっている当店。お客様はファミリー層が多めで、常連のお客様が6～7割。繁忙期だと満席が3回転することも。その時々によりますが、21時頃を過ぎると徐々に波が引き、片付けに入ることが多いです。 【仕事のPOINT】 ★新メニューや新サービスなど、さまざまなアイデアが提案可能！ 既存メニューの改善はもちろん、イタリアンなどの他ジャンルを組み合わせた新メニューの提案や、新しい部位の仕入れなど…店舗を進化・成長させる取り組みは大歓迎！過去にはチョレギサラダ、海鮮チヂミ、お肉の3点盛などの新メニューが誕生しました。「お客様にいかに喜んでいただくか」に、とことんこだわっている当店。そのための新しいアイデアを、キッチン担当の社員2名と相談しながら、積極的に発信していきましょう。 ★スタッフを育てるマネジメントも、やりがいバツグン！ 一緒に働くアルバイトのホールスタッフは計8名。今は全員が学生で、伸びしろたっぷりです。現在、社員2名は主にキッチンを担当しているため、ゆくゆくはスタッフの育成についても一緒に考えてくれると嬉しいです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業界・職種未経験、第二新卒、社会人経験10年以上、歓迎！ブランク・学歴不問】 ■飲食業界でのご経験がある方は優遇します。 ※アルバイトも可！ |
| 募集背景 | 肉の仕入れをはじめ、随所の“質”にこだわっている当店。下町ながら、クオリティの高いサービスを提供している焼肉店として、地域の皆様から親しまれています。 現在、当店の社員は料理長・新田と採用担当・森田の2名です。どちらも主にキッチンを担当しています。現在の新田が店長を兼任している状況から脱し、人員不足で一時閉店中の杭全店の営業を再開させることを目指して、組織体制の強化が必要となりました。そこで、今回は新しいスタッフを＜3～5名＞募集いたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません） |
| 勤務地・交通 |
中野店／大阪府大阪市東住吉区中野4-1-16
※店長経験者の場合、中野店での研修後に下記店舗にて勤務いただく可能性があります。 杭全店／大阪府大阪市東住吉区杭全1-16-39 ◎中野店よりバスで12分！ 交通
中野店／大阪メトロ谷町線「駒川中野駅」より徒歩5分
※杭全店／JR大和路線「東部市場前駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 12：30～23：00（実働8時間） |
| 給与 |
■未経験者：月給25万円～ ■飲食経験者：月給28万円～ ■店長経験者：月給35万円～40万円 ※経験・年齢・能力などを考慮の上、決定いたします。 |
| 休日休暇 | ■週休二日制（毎週火曜＋月2日休み） ■GW休暇（繁忙期を外して2日） ■夏季休暇（2日） ■年末年始休暇（12/31、1/1） ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災） ■時間外手当（全額支給／固定残業超過分を追加支給） ■制服貸与 ■自転車・バイク通勤OK ■まかないあり |
| 教育制度 | まずは基本となるホール・キッチン業務を覚えてもらいます。料理の仕込みなどは1週間かけて、マンツーマンで指導。その習熟度を確認しながら、さならる指導を行なっていきます。ホールに関しても先輩とのOJTにて指導します。 また、ホール・キッチン業務での適性を考慮して、店長業務にもチャレンジが可能です。個人店ならではの親身かつ丁寧な教育体制で、あなたのスキルアップをサポートします。 |
| 一緒に働く仲間 | 当店で活躍する社員は、料理長兼店長・新田と採用担当・森田の2名。もともと他店の先輩・後輩関係だった2人は付き合いも長く、今でも月1～2回は仕事終わりに飲みに出かけ、店舗の将来について語り合うこともあるとか。 また、アルバイトスタッフは8名在籍しており、今は全員が学生です。常時5名のスタッフが入り、店舗を回しています。ルール内であれば、仕事の進め方などはスタッフそれぞれにお任せ。社員たちがつくりだす温かい空気感のなか、スタッフものびのび働ける環境が築かれています。 |
| 会社名 | 焼肉亭ソウル園 |
|---|---|
| 創業 | 1983年 |
| 代表者 | 森田 国彦 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 2名（2018年9月時点） |
| 事業内容 | ■焼肉店「焼肉亭ソウル園」の運営 |
| 事業所 | 【中野店】 〒546-0012 大阪府大阪市東住吉区中野4-1-16 【杭全店】 〒546-0002 大阪府大阪市東住吉区杭全1-16-39 |
| 企業ホームページ | http://www.seoulen.com/index.html |
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