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店長候補(平均年収587万円)★住宅・家族・食事など手当充実!夏・冬は3連休あり!
SFPホールディングス株式会社(東証二部上場)
今回訪問したのは『磯丸水産』大久保駅前店。入社3年目の店長・鈴木さんから、この仕事の面白さや同社で働く魅力をたくさん教えていただきました。転職者インタビューにも登場していますのでご覧ください。
エン転職 取材担当者坂本
取材担当者-坂本
掲載期間18/11/0818/12/05
SFPホールディングス株式会社(東証二部上場)NEW

店長候補(平均年収587万円)★住宅・家族・食事など手当充実!夏・冬は3連休あり!

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし上場企業
店長候補(平均年収587万円)★住宅・家族・食事など手当充実!夏・冬は3連休あり!イメージ1
休日の多さも魅力の1つ。月8日休みだから、家族との時間が増えたと喜ぶ社員も。夏冬の3連休は、旅行を楽しむ人が多数!
元フリーターも、入社1年で年収590万円。
出世ルートで採用します。
いわゆる「接客」の経験、たとえば飲食店の店員やホテルスタッフなどの経験はなくて構いません。これまでの仕事の中で少しでもお客様と会話をしたことがあるなら、当社ではすこし優遇して採用。出世ルートでお迎えします。

たとえば最近なら、コンビニ店員、ドライバー、塾講師、美容師、テレビ制作のAD、給食調理、小売店の販売スタッフ、介護スタッフなど。皆、いくらかお客様と会話した経験が評価され、店長候補として入社した社員たち。通常よりやや高い “月給26万円以上” でスタートも可能。早くて入社半年、平均して2年で店長に昇格しています。

店長になれば、月給は30万円以上。加えて、賞与は年4回(店長なら年間108万~240万円!)、家族手当、食事手当、1分単位で支給する残業手当、都心でも月5万円で暮らせる借上げ社宅など、充実の待遇を用意しています。

そんな当社の店長たちは、年収532万~732万円。全員が年収500万円を超えています。稼げる自分への近道をお探しなら、当社を選んではいかがでしょう。

募集要項

仕事内容
店長候補(平均年収587万円)★住宅・家族・食事など手当充実!夏・冬は3連休あり!
働くのは、新鮮な魚介類が楽しめる『磯丸水産』、手羽先唐揚の専門店『鳥良』など。その一員として、接客・調理をはじめ、多彩な角度からお客様で賑わう店舗へと育てていってください。

入社後まずは、店長候補として各店舗に配属(希望の業態への配属!)。接客、調理、衛生管理といった基礎から学びましょう。そして、集客・販売促進の企画・実施、アルバイトの採用・教育、売上管理など、業務範囲を徐々に広げながら、半年~3年での店長昇格をイメージしています。

【仕事のポイント】
★店舗運営にマニュアルはありません。
たとえば…観光客が多いエリアなら、周辺のホテルに「飲食店にお困りのお客様がいればウチの店舗を紹介してください」と挨拶をして回る。外国からのお客様が多いエリアなら、英語のメニュー表を手作りする。常連のお客様も楽しめるよう、旬な食材を使ったメニューを考える。こんなふうに店舗運営の仕方は自由。自分のアイデアを活かしながら、より良い店舗へと育てていってください。

★明確な評価制度で、頑張りを給与に反映。
売上、利益、料理、接客、清潔さ、衛生管理、現金管理、法令管理、教育など、様々な項目を設定。項目ごとにランクがあり、ランクが上がれば昇給です。

★ポジションアップのチャンス多数。
220店舗以上展開している当社では、今後も年間数十店舗ほどのペースで出店していく計画。それに伴い、店長などのポストが次々と生まれており、昇格のチャンスが豊富です。SV、商品本部、店舗開発本部、品質管理部、企画・管理本部など、あらゆるポストでチャンスが生まれており、自分らしいキャリアが築ける環境です。
応募資格 【業界・職種未経験OK!】
■接客、もしくは調理の経験をお持ちの方
…業態や職種は一切問いません。ドライバー、コンビニの店員、パチンコ店のスタッフ、塾講師、倉庫スタッフなど、仕事の中で少しでもお客様と接する場面があった方なら “月給26万円~” でお迎えします。

※経験年数、ブランク、前職の雇用形態、学歴などは問いません。
※新卒・第二新卒、歓迎します!
募集背景 【採用予定人数/10名以上】
食へのこだわりを追求し、つくりたての美味しさを提供する飲食店展開を続ける当社。新鮮な魚介の浜焼きが名物の『磯丸水産』や、手羽先唐揚でおなじみの『鳥良』など、人気店を全国に出店しています。今年度も数十店舗の新規出店を実行中。新業態の開発にも注力し、餃子製造販売店『いち五郎』などが新たにオープン。事業の急拡大に伴い、店長候補を採用することになりました。
雇用形態 正社員
※4ヶ月の試用期間があります。
勤務地・交通
東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪・兵庫の各店舗 
※希望を考慮した上で、勤務地を決定(自宅から通勤可能な範囲可)
※転居を伴う異動なし
※磯丸水産、鳥良、鳥良商店、スペインバル、鉄板二百℃等の店舗からスタート

■東京
渋谷、三軒茶屋、恵比寿、六本木、新宿、代々木、池袋、高田馬場、赤羽、上野、錦糸町、北千住、新橋、五反田、吉祥寺、町田、八王子、青山、秋葉原、大森、立川、二子玉川、自由が丘、有楽町、下北沢、十条など

■神奈川
川崎、横浜、桜木町、大船、藤沢、平塚、本厚木など

■埼玉
浦和、川越、川口、大宮、所沢など

■千葉
千葉、本八幡、船橋、松戸など

■大阪
道頓堀、千日前、茶屋町、梅田、御堂筋、天満、高槻、堺、なんばなど

■兵庫
三宮、尼崎など

☆新店情報
9月オープン済:磯丸水産 門前仲町店/浜焼ドラゴン 大阪駅前第3ビル店/五の五 杉田店
10月初旬:磯丸水産 一番街店 (宮城県仙台市)
交通
勤務地により異なります。
※各店舗は、最寄駅より徒歩5分圏内です。

【面接地】本社/東急大井町線、東急田園都市線「二子玉川駅」より徒歩3分
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制/月平均173時間
(30日の月…171時間、31日の月…177時間)

※営業時間は店舗により異なる。
(例)12:00~24:00、12:00~翌2:00、12:00~翌5:00
※所定労働時間をオーバーした場合、1分単位で残業手当を支給。
※22:00~翌5:00は18歳以上。
給与 月給26万円~40万円
★店長の平均月給は【33万円】、平均年収は【587万円】です。
※年齢・経験・能力などを最大限に考慮し、当社規定により決定致します。
※上記金額には固定残業月44時間相当分含む(5万7000円)。超過分は別途支給致します。
※店長経験のある方は、月給32万円スタートも可能です。
年収例
532万円(月給31万円+賞与160万円)/33歳・2年目・店長
714万円(月給39万5000円+賞与240万円)/38歳・6年目・店長
720万円(月給38万円+賞与264万円)/スーパーバイザー
休日休暇 ■週休2日制(月8日/ローテーション制)
■夏季休暇、冬季休暇(それぞれ3日間ずつ。連休取得も可能)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
★1店舗あたり平均5名、最低でも3名の社員を配置しており、休みがとりやすい環境です。
福利厚生・待遇 ■昇給あり
■賞与年4回以上(店長・料理長:年間108~240万円)※平均170万円(2017年実績/年4回支給)
■交通費全額支給
■各種社会保険(雇用・労災・健康・厚生年金)
■残業手当(所定時間を超えた場合、1分単位で100%支給)
■深夜手当
■休日出勤手当
■家族手当(配偶者1万円/月、子供1人目1万円/月・2人目~5000円/月)
■食事手当
■独身寮有り(家賃5万円/月)
■住宅手当(独身者1万円/月、配偶者あり1万5000円/月)
■各種教育制度あり
■従業員割引制度(20%OFF)
■前給制度(給料日を待たなくても、お金を受け取れる制度です。※金額に応じて手数料がかかります。)
■従業員持株会
■健康診断(年2回)
■福利厚生倶楽部【SFPプレミアム】
(該当するお店、宿泊施設、温泉、レンタカー、レジャー施設等を割引価格で利用できます。)
教育制度 入社後は基礎研修からスタート。基礎スキルを身に付け、配属先の店長・先輩から実務を通して実践的なノウハウを学びます。下記のような研修をご用意しています。

▼基礎研修
考え方、衛生管理、調理の基礎、ホスピタリティー、店舗設備などを学びます。基礎スキルを身に付け、店舗で活躍する土台づくりをしましょう。

▼一般社員研修
店作りの基本、コスト管理、安全管理など

▼主任研修
OFFJT指導、OJT指導、労務管理、クレーム対応、PL管理、予算管理など

▼店長/店長代理研修
店舗オペレーションの組み立て方、販売促進、年間計画作成など

▼SV研修
SVの役割や店舗巡回の視点など

上記研修内容以外にも、社外研修をご用意しています。
配属部署 活魚と浜焼き『磯丸水産』、手羽先唐揚専門店『鳥良』、スペインバル『CASA DEL GUAPO』、鉄板焼ダイニング『鉄板二百℃』等のいずれかの店舗にて勤務していただきます。面接時にご希望をお教えください。各店舗にもよりますが、平均5名の正社員と20名~50名程度のアルバイトが活躍中です。
転職・求人情報イメージ1
年間数十店舗のペースで新規オープンさせており、昇格のチャンスは豊富。ゆくゆくはSVのポジションにて、複数店舗のプロデュースをお任せします。
転職・求人情報イメージ2
活気溢れる『磯丸水産』や落ち着いた雰囲気の『鳥良』。お客様のニーズに幅広くお応えしていくために、様々なコンセプトで11業態を展開しています。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

変化のスピードが速く、競争が年々激化する飲食業界。一度は大ブームを巻き起こした飲食店が衰退していくのも、昨今では珍しくはありません。しかし、2017年に創業30年を迎えた同社は、今もなお右肩上がりで成長中。その背景には一体何があるのでしょうか。

「勤続年数が長い社員が多いんです」と教えてくれた採用担当者。2013年に業界大手のクリエイト・レストランツ・ホールディングスの傘下となり、堅実な経営基盤を有すると共に、待遇面の整備などによって社員の働く環境づくりにこだわることで、長く活躍する社員が増えてきたと言います。それにより、社内にはノウハウが蓄積され、お客様にはより質の高いサービスを提供できるようになる。そして、リピーターが増える。そんな好循環が同社には築かれていたのです。

給与や休日など目の前の転職メリットはもちろんですが、会社の将来性をとって見ても同社を転職先に選ぶ理由の1つになりそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい売上・利益・料理・接客など、昇格に必要な評価基準が明確なため、頑張りが評価されている実感が得られます。自分の能力が正当に評価されていることを理解できると同時に、昇格のための明確な目標を持てます。昇格した際にも、達成感が得られるでしょう。
厳しさ24時間営業している店舗もあり、深夜から朝方にかけての勤務が続く場合は、体力的にもキツクなるそうです。スタッフと上手に連携をして、店舗運営をしやすいシフト管理が求められるとのことでした。
この仕事の向き&不向き
向いている人“仕事とプライベートのメリハリをつけて働きたい方”に向いています。同社は週休2日の月8日休み。夏と冬にそれぞれ3日間の休暇も取得できるそうです。
向いていない人成果に対して意欲的に取り組めない方には、向かない環境だと感じました。同社は賞与年4回以上、店長の平均年収587万円など、頑張りを正当に評価する社風。成果が給与・ポジションに直結する環境だからです。

会社概要SFPホールディングス株式会社

設立 1987年6月27日
代表者 代表取締役社長 佐藤 誠
資本金 5億500万円
従業員数 1080名【他アルバイト等2,382名(1日8時間換算)】
売上高 368億円(2018年2月期実績)
359億円(2017年2月期実績)※決算期変更
285億9800万円(2015年9月期実績)
200億円(2014年9月期実績)
154億円(2013年9月期実績)
138億円(2012年9月期実績)
118億円(2011年9月期実績)
106億円(2010年9月期実績)
95億円(2009年9月期実績)
事業内容 ■手羽先唐揚専門店『鳥良』『鳥良商店』
■活魚と浜焼き『磯丸水産』
■鉄板焼ダイニング『鉄板二百℃』
■リーズナブルな本格寿司店『きづなすし』
■生そば『玉川』
■『ビストロISOMARU』
■餃子製造販売店『トラ五郎』『いち五郎』
■スペインバル『CASA DEL GUAPO』
■味噌煮込みうどん『玉丁本店』
■大衆酒場『ホームベース』『ホームベース2』
■大衆酒場『五の五』
など

※現在、全国の主要都市を中心に220店舗以上を運営しています。

☆人気TVドラマのロケでの使用や、TVバラエティ・ニュース番組の取材を多数受けている店舗を経営しています☆
事業所 本社/東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズオフィス 10F
店舗一覧/東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪・兵庫などに店舗展開(220店舗以上)
業態紹介(鳥良) 創業は1984年。名古屋の手羽先唐揚を東京に広めること、日本一の鶏料理専門店となることを目指して誕生した業態です。創業以来、看板料理として守り続けてきた「手羽先唐揚」の味、鶏料理として数々の逸品料理が生まれています。数寄屋造りを基調とした純和風の店舗や、和のテイストでモダンな雰囲気の店舗など、様々なシチュエーションにあわせてご利用いただけています。BGMにはジャズを流すなど、雰囲気づくりにも徹底してこだわっています。顧客層・立地にあわせて価格帯の違う3業態を展開するなど、時代に合わせた展開を行ない、創業より30年以上もお客様に支持され続けている業態です。
業態紹介(磯丸水産) 水槽から取り出したサザエやホタテなどの活貝をお客様の卓上コンロで豪快に焼き上げる「磯丸浜焼き」が名物の業態。サイドメニューも充実し、女性のお客様のご利用も多いのが特徴です。基本的に24時間営業で、海鮮ランチから夜の宴会まであらゆるニーズを満たすことに成功。店長の裁量が大きいのも特徴の一つ。日替わりメニューを店長の裁量で企画できたり、店舗運営にマニュアルがなく「お客様に喜んでいただける企画」のアイデアを自由に出せるのです。2009年9月末の誕生以来多くの方に支持され、150店舗を達成。2017年度は計画していた新規出店数を達成。今後も勢いは止まりません。
企業ホームページ http://www.sfpdining.jp/
採用ホームページ  SFPダイニング 株式会社 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/sfp-bosyuu
SFPホールディングス(株)【正社員採用】 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/sfpdining

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考 ※自己PRに注目しています。志望動機は面接時にお聞かせください!
STEP2
面接(1回のみ!)
STEP3
内定 ※内定前に面談(条件面談・書類提出などを行なう場)があります。
※土日祝日も面接可能です。気軽にご相談ください。
※ご応募から内定までは1週間程度を予定しています。最短で11、12月入社が可能。1月以降の入社も歓迎します。
※内定後、SV・店長・料理長などと入社日などを話し合います。
※選考中に適性検査を行なう場合があります。

★遠方からご応募の方は、Webにて面接を行なうことも可能です。
★「まずは説明会だけ」「もうちょっと詳しく知りたい」という方は、ぜひ中途採用向け会社説明会にご参加ください!ご希望の方は応募時にお知らせください。
応募受付方法 まずは応募フォームよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地 ▼関東 面接会場
【SFPホールディングス本社】
〒158‐0094
東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズオフィス10F

▼関西 面接会場
【磯丸水産 なんば南海通り店】
〒542-0074
大阪府大阪市 中央区難波千日前11-22
連絡先 【本社】
〒158-0094
東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズオフィス 10F
担当採用係
TEL03-5491-5868
個人名の表記について
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