| 仕事内容 | 調理スタッフ（料理長候補）◎メニュー開発をお任せ│月給30万円以上│日・祝・お正月・お盆・ＧＷも休み 当社が運営する韓国料理レストラン『満奈多（マンナダ）』の料理長候補として、各種メニューの調理や新しい料理の開発を担当していただきます。＜満奈多について＞ 三代にわたって受け継がれた味を堪能していただきたいという想いから、現代表の姜(かん)が立ち上げたレストランです。本格的な韓国の家庭料理をランチで1000円弱、ディナーで約4000円といった価格で提供。近くのオフィスで働くお客様やご家族連れ、カップルの方など幅広い客層でいつも賑わっています。 ＜具体的な仕事内容＞ ■調理 キッチンスタッフと協力しながら、キムチやチゲ、トッポギ、デザートなど約30種類の料理を提供します。鯛のカルパッチョや海老饅頭など、各国の料理を韓国風にアレンジしたメニューも。松坂ポークの塩プルコギも人気です！ ■新メニューの開発 年に4回提供している季節メニューの開発に携わります。「夏だから辛いもの」「秋なのできのこを使った料理」など、社長が出すテーマに沿った料理を考案。原価率などの利益も考慮しながら、1ヶ月後を目安に社長に試食してもらいましょう。また社員一人ひとりの意思を尊重している当社では、社長からのテーマだけに限定せず”あなたならでは”のメニュー開発も可能です。 【メニュー開発のポイント】 ◆韓国料理研究家・中医薬膳の資格を持っている社長がいるからこそ的確なアドバイスをもらえる！ メニュー化することを前提に考えているため、あなたが考えた料理、そしてアイディアの6割程度が採用されるイメージです。 ◆自社商品を活用できる！ 食品や調味料のメーカーでもある当社。オリジナルのコチュジャンなど豊富な食材を使えるほか、自社工場と連携して新しい調味料を作ることも可能。強力なバックボーンのもと、さまざまな料理を開発することができます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
＜学歴不問！＞ ■調理の実務経験がある方 ※食材を切る・炒めるだけではなく、盛り付けまでの一連の調理をしたことがある方を想定しています。 ※和食・中華・フレンチ・イタリアンといった料理の種類や、ファミリーレストラン・居酒屋といったお店の業態は問いません。経験年数も不問です。 ※調理師免許をお持ちの方は優遇します。 |
| 募集背景 | 1960年の創業以来、各種キムチをはじめ、ナムルや乾物類といったさまざまな韓国食材を製造・販売している当社。現代表の祖母から三代にわたって製法が受け継がれ、今もなお手づくりにこだわった美味しさを追求しています。 そんな当社が手がける韓国料理レストラン『満奈多』は、2003年にオープン。『マンナダ』は韓国語で”出会い”という意味があり「お客様が出会う満奈多が素敵なひとときとなりますように」という想いが込められています。今後もより多くのお客様に当店の味を楽しんでいただけるよう、料理長候補となる方を新たに採用することとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与は、月給28万円（固定残業代45時間分／6万8000円含む。超過分別途支給）となります。その他の待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
【韓国料理レストラン 満奈多】
東京都台東区東上野2-15-8 ※転勤はありません。 交通
◆東京メトロ日比谷線・銀座線「上野駅」3番出口より徒歩3分
◆東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」3番出口より徒歩3分 ◆都営大江戸線「上野御徒町駅」3番出口より徒歩3分 ◆JR山手線ほか各線「上野駅」広小路口より徒歩5分 ◆JR山手線・京浜東北線「御徒町駅」北口より徒歩8分 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ひと月あたり残業は20～30時間ほどあります。 |
| 給与 |
年俸制 360万円以上 ※年俸額の1/12（月給30万円以上）を毎月支給します。 ※年俸額は経験や能力を考慮の上、決定します。 ※上記金額には、固定残業代（月45時間分／6万8000円）を含みます。時間超過分は別途支給します。 ※試用期間中の給与は、月給28万円（固定残業代45時間分／6万8000円含む。超過分別途支給）となります。 年収例
年収504万円（月給42万円×12ヶ月）／入社3年目
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| 休日休暇 | ＜年間休日110日＞ ■週休2日制（月5日～10日）※日曜は固定でお休みです！ ■祝日 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休制度（取得実績あり） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（6月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■住宅手当（1万円／月）※世帯主の場合 ■家族手当（配偶者：1万円／月、子ども1人につき：5000円／月） ■皆勤・精勤手当（2万円／月）※欠勤がなければ支給されます！ ■ユニフォーム貸与 ■食事補助（まかない）あり ■社長から靴のプレゼントあり（入社3ヶ月後） |
| 入社後の流れ | まずは今働いているキッチンスタッフから、現状提供しているメニューの調理の仕方を学びます。30種類程度のメニューがあるので、2～3週間をかけて一通りの料理を作れるよう経験を積んでください。 もちろん、代々受け継がれているレシピや調理のコツなどもしっかり伝授。「韓国料理を作ったことがない」という方も安心して始めることができます。 |
| 当社の理念 | 当社では以下の理念を大切にして仕事をしています。 「食卓が笑顔になるキムチ」 ～私たちの約束～ 「私たちのあいさつ」元気に明るく、みんなの一日が幸せになる笑顔のあいさつをします。 「私たちの仕事」私たちは食のプロです。丁寧で正しい仕事をします。 「気持ちよい環境づくり」 安心・安全で、気持ちよく仕事ができる環境を自分たちで整えます。 「呼吸を合わせる」呼吸を合わせ、みんなで第一物産チームを創ります。 「食卓が笑顔になるキムチ」 私たちは、「お客様が笑顔になるキムチ」をつくります。 お客様の“美味しい笑顔”は、私たちの喜びです。 見て楽しく、食べて楽しくをモットーに心からのおもてなしでお客様をお迎えします。 |
| 会社名 | 株式会社第一物産 |
|---|---|
| 設立 | 1978年6月（創業：1960年） |
| 代表者 | 代表取締役社長 姜 恵蘭 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 62名（2020年6月現在） |
| 売上高 | 10億5527万円（2019年5月期実績） |
| 事業内容 | ■白菜キムチやカクテキ、オイキムチなどバラエティに富んだキムチ製品の製造・販売 ■当社オリジナルの味付けを施したナムル類、調味料、タレ類、冷凍食品などの製造・販売 ■PB製品の開発販売および韓国唐辛子、香辛料をはじめとする韓国食材の輸入・販売 ■百貨店、およびスーパーでの催事の企画・運営 ■キムチづくりをはじめとした本格韓国料理サロン『恵蘭’s Kitchen』の企画・運営 ■キムチ・韓国料理教室の運営 ■オンラインショップの運営 |
| 事業所 | ■本社／東京都台東区東上野2-15-2 第一物産ビル ■第一物産 上野本店／東京都台東区東上野2-15-5 ■第一物産 流通センター／東京都足立区南花畑2-33-1 ■第一物産 野田センター／千葉県野田市中里862-1 ■第一物産 白河センター／福島県西白河郡西郷村大字小田倉狼山3-14 ■韓国料理サロン『恵蘭's Kitchen』／東京都台東区東上野2-15-2 |
| 企業ホームページ | http://www.d1b.jp/ |
株式会社第一物産の調理スタッフ（料理長候補）◎メニュー開発をお任せ│月給30万円以上│日・祝・お正月・お盆・ＧＷも休み（901632）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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