- 【事業内容】
- ■結婚式場運営 ■衣裳レンタル業 ■結婚総合事業プロデュース
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
| 仕事内容 | 結婚式場の料理人◆月給28万円以上＋賞与年2回＋各種手当！ 結婚披露宴で振る舞われる料理の調理全般をお任せします。プリフィックススタイルのメニューをベースに一組一組作るため、飽きないことが特徴です。披露宴がない日は仕込みを行なっていきましょう。ゆくゆくはメニュー考案にも携わっていただきます。【具体的な仕事内容】 ＜仕込み＞ 基本的に水・木・金曜が仕込み日。土・日に向け、分担しながら仕込みをしていきます。 ＜調理＞ 土・日に披露宴が集中します。披露宴の乾杯までに、料理が冷めないタイムスケジュールで料理を作っていきます。盛り込み、焼き、蒸し、ソース担当など分担をしつつ、料理長含め約8名で担当します。 ※ひとつの披露宴の参加者は約70名。1日2～4組実施されます。 【料理のスタイル】 一般的なコース料理の他に、バルスタイルやBBQスタイル、デザートビュッフェなど様々な形式で行なわれます。その場合は、中庭で調理をすることも。また、和・洋といった料理のジャンルも様々です。 【スキルに応じてメニュー企画も！】 私たちは新郎新婦に本当に喜んでいただける料理の提供をモットーとしています。お客様に合わせてメニューを開発することも珍しくありません。スキルを身につけたら、ぜひあなたも参加してみてください。 ＜これまで考案したメニュー例＞ ★新婦の実家がキャベツ農家…実家で採れたキャベツをピューレに。魚料理のソースとして使用。 ★新郎が小豆島出身…名物の素麺を衣にした「毬饅頭」と「素麺のオリーブオイルソースかけ」を考案。 ★新郎の実家が近江米農家…新郎宅のお米を使った「近江米のお寿司ケーキ」を考案。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
■調理の実務経験がある方（料理のジャンル・経験年数は問いません） └レシピを見ればどう調理すればいいか理解できるレベルを想定しています。 ※学歴は不問です。 |
| 募集背景 | 結婚式、披露宴、料理、ドレス、エステなどウエディングに関わる全てをトータルプロデュースしている私たちHIROTA。パッケージ化された結婚式ではなく、新郎新婦様に合ったコンセプチュアルな結婚式を作ることで、多くの方にご利用をいただいてきました。もちろん、ご提案のお薦めメニューをベースに、式を彩るおもてなしのメインとして一組一組と打ち合わせをしてメニューをご提供しています。そんな当社で経験を積んできた料理人が、この度独立をすることに。そこで、将来的に料理部門を牽引してくださるような素質を持った方を【2名】お迎えしたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■ザ ウエディングストーリー ヴィラ・アンジェリカ近江八幡（フェリーチェ、マウルール）／滋賀県近江八幡市西本郷町西3-4
※転勤はありません。 ※U・Iターン歓迎！ ※マイカー通勤OK。 交通
JR琵琶湖線・近鉄八日市線「近江八幡駅」より徒歩5分
|
| 勤務時間 | 変形労働時間制（月平均173時間） ※残業は月30時間程度です。 |
| 給与 |
月給28万～33万円 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※上記にはみなし残業手当（30時間分・4万1000円～4万8000円）を含みます。超過分は別途支給します。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日） ■年末年始休暇（4日） ■夏季休暇（5日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 ※取得実績あり！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（1月） ■賞与年2回（6月・12月） ■時間外手当（みなし残業手当超過分） ■交通費支給（月3万5000円まで） ■出張手当 ■役職手当 ■職能手当 ■家族手当（配偶者：月1万円／第一子：月5000円、第二子以降月3000円） ■住宅手当（月2万円） ■退職金制度 ■マイカー通勤OK ■駐車場あり ■制服貸与 ■各種社会保険完備 |
| 会社名 | 株式会社HIROTA |
|---|---|
| 設立 | 2008年7月（創業：1975年1月） |
| 代表者 | 代表取締役 廣田 雅信 |
| 資本金 | 1500万円 |
| 従業員数 | 104名（2018年4月現在） |
| 売上高 | 8億1000万円（2018年6月期実績） 8億2000万円（2017年6月期実績） 8億5000万円（2016年6月期実績） |
| 事業内容 | ■結婚式場運営 ■衣裳レンタル業 ■結婚総合事業プロデュース |
| 事業所 | ■本社：滋賀県近江八幡市西本郷町西4-1 ■ザ ウエディングストーリー ヴィラ・アンジェリカ近江八幡（フェリーチェ、マウルール）：滋賀県近江八幡市西本郷町西3-4 ■ウエディングコスチューム HIROTA 草津店／近江八幡店／彦根店 ■エステティックサロン ボンフェ：滋賀県近江八幡市西本郷町西2-2 ■ラヴィウェディング イオン近江八幡店／草津店／彦根店 |
| 企業ホームページ | https://hirota-corp.jp/ |
株式会社HIROTA ヴィラ・アンジェリカ近江八幡の結婚式場の料理人◆月給28万円以上＋賞与年2回＋各種手当！（900902）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。