- 【事業内容】
- 回転すしレストランを中心とした飲食店の経営
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仕事内容 | 回転寿司『魚魚丸』の店長候補 ◎休日は行列のできる人気店です! 回転すしレストラン『魚魚丸』の店長候補として、接客、調理、スタッフ管理などを行ないます。カウンターの中にキッチンがあるスタイルなので、お客様との接客もスピーディ。反応をダイレクトに感じることもできます。< 魚魚丸について > ★100円回転寿司より高価で、回らない寿司店より安価というポジション。「ちょっと贅沢したい」というファミリー層を中心に人気を博しています。オーダーはタッチパネルで受けることがほとんどのため、スムーズに注文できることもポイントです。 ★客単価は1500円ほど。1店舗あたりの席数は70~120席ほどのことが多いです。立地によって混雑する時間帯は異なりますが、土日のランチタイムは行列ができる店が珍しくありません。 ★店内の生け簀から魚を取り出しお客様の目の前でさばいたり、マグロの解体ショーをしたり、炎の立ち上がるカツオの藁焼きを見せたり、お客様に喜んでもらうサービスを心がけています。 ★100種類を超えるグランドメニューのほかに、各店舗で5~7種類の「今日のおすすめ」メニューがあります。毎月メニュー変更があり、社員とアルバイトが一緒に新たな一品を考案しています。 < 1日の流れ・例 > 09:00 早番の社員が出社、仕込み、掃除 11:00 開店。並んでいるお客様も。 12:00 お昼のピーク。テキパキ動きましょう。 14:00 遅番の社員が出社。早番の社員は休憩に入ります。 16:00 夜の分の仕込み。 18:00 徐々に店が混んできます。 19:00 夜のピークの時間。お酒も多く出ます。 21:45 ラストオーダー。 22:00 閉店。レジ閉めはパートも行ないます。 ※交代制での勤務です。 ◎入社後の仕事については、ページ下部【教育制度】の欄もご覧ください! |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<未経験、第二新卒歓迎> 「包丁なんて握ったことない」という人でもOK! 握り方から魚のさばき方までしっかり教えます。「魚はそこまで好きじゃなかった」という店長も中にはいます(笑)。 ※学歴不問。飲食業界未経験者も社会人未経験者も、歓迎しています。 ~~一緒に働く仲間~~ 社員は現在1416名。中途入社者の比率は全体の7割です。平均年齢は37歳で、20代~70代まで幅広い世代の仲間が働いています。各店舗のアルバイトは、10代の学生や家事の合間に働くママさんが中心。社員とアルバイトの仲がいいのも魚魚丸の特徴です。店舗によりますが、1店舗の社員は2~5名ほどです。 |
募集背景 | <拡大に伴う積極採用!> 愛知県を中心に24店舗の回転寿司店『魚魚丸(ととまる)』を運営する私たちコムライン。地場の企業として草分け的なポジションです。そんな私たちの強みは、大手にはできない柔軟性。自店で考えたメニューやイベントが豊富です。店舗ごとに裁量を与え一定の運営を任せていることから、従業員がイキイキと活躍しています。今後、より充実したサービスを提供していくためにも、この度新たな仲間をお迎えすることとなりました。複数名の採用を予定しています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は6ヶ月です。その間の給与や待遇に変化はありません。 |
勤務地・交通 |
愛知県・岐阜県にある『魚魚丸』いずれかでの勤務となります。
※勤務地は希望を考慮して決定。 <愛知県> 三好店:みよし市三好町上 知立店:知立市宝 三河安城店:安城市三河安城本町 刈谷店:刈谷市日高町 大府店:大府市追分町 豊川店:豊川市牛久保町城下 岡崎中央店:岡崎市上六名町字林 三ヶ根店:額田郡幸田町大字深溝字中池田 イオンモール東浦店:知多郡東浦町大字緒川 イオンモール岡崎店:岡崎市戸崎町 豊橋店:豊橋市柱五番町 常滑店:常滑市字古社 岡崎北店:岡崎市井ノ口町字河原西 西尾店:西尾市永吉 豊田十塚店:豊田市十塚町 瀬戸店:瀬戸市西追分町 一宮木曽川店:一宮市木曽川町外割田四の通り 蟹江店:海部郡蟹江町大字蟹江本町字コノ割 津島店:愛知県津島市西柳原町 緑区鹿山店:名古屋市緑区鹿山 甚目寺店:あま市坂牧大塚 碧南店:碧南市城山町 ららぽーと名古屋みなとアクルス店:名古屋市港区港明 <岐阜県> 各務原店:各務原市蘇原希望町 交通
各店舗により異なります。
※詳細はホームページをご覧ください。 http://www.comline.co.jp/list.html ★U・Iターン歓迎!単身用住宅があります。 |
勤務時間 | 9:00~22:00(シフト制/実働8時間) ◎残業は月平均30時間です。 |
給与 |
月給20万円~38万円 ※上記には、30時間分のみなし残業手当(3万3675円以上)を含みます。超過分は別途全額支給いたします。 ※経験やスキルを考慮して決定します。 年収例
500万円(27歳・入社9年目・店長)
630万円(34歳・入社2年目・SV) |
休日休暇 | ◆週休2日制(月8~9日 ※シフト制) ◆有給休暇 ◆誕生日休暇 |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回(4月) ◆賞与年2回(7月・12月/昨年実績:月給の2ヶ月分) ◆交通費支給(月2万4500円まで) ◆社会保険完備(雇用、健康、労災、厚生年金) ◆家族手当(配偶者:月1万円、子ひとりにつき:月5000円) ◆残業手当(月30時間を越えた分より) ◆役職手当(店長:月1万円) ◆資格手当(調理師免許:月1000円) ◆単身用住宅あり ◆退職金共済 ◆制服貸与 ◆誕生日プレゼント ┗2000円OFFのクーポンをプレゼント ◆社員旅行(過去には、ラスベガス、サイパン、沖縄、北海道などに行っています) ◆研修制度(技術研修・座学研修 他) |
お品書き | 地元・三河湾で穫れたコチやトリ貝、大アサリ、車エビなどを豊富に使ったメニューも、魚魚丸のウリ。ネタは大きめでボリューミーなお寿司が特徴です。お皿に収まらない大きさの「名物焼穴子」や「大粒こぼれいくら」などが人気。鮮度の高い魚介類とユニークなアイデアがウケています。 また、お子様が多いこともあり、玉子や唐揚げ、お稲荷さん、唐揚げやデザートなどのメニューも充実。子どもが自分でお寿司を握って食べられる「板前セット」はお店のオリジナル。好評を博しています。 |
教育制度 | ▼社内ルール、接客の仕方などを講義形式で学びます。 ▼店舗配属後、包丁の扱い方、魚のおろし方、たまご焼きのつくり方、刺し盛りのコツなどを店長が教えます。 ▼1週間くらいで魚をおろすコツをつかめるようになります。少しずつできる仕事の幅を増やしていきましょう。 ▼仕事に慣れてからも、年4回のフォローアップ研修があります。徐々に売上管理などの業務も覚えていただく予定です。 |
会社名 | 株式会社コムライン |
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設立 | 1990年11月 |
代表者 | 代表取締役社長 新美 文二 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 1416名(アルバイト・パート含む) |
売上高 | 56億円(2017年7月期実績) |
事業内容 | 回転すしレストランを中心とした飲食店の経営 |
事業所 | 本社/愛知県名古屋市緑区大高町字中川55 ■グルメ回転すし「魚魚丸」(24店舗) ■「漁師丸」(1店舗) ■回転すし「新 握り一番」(1店舗) ■回転すし「握り一番」(1店舗) ■「寿司市場 魚魚丸」(2店舗) ■「とと丸水産」(1店舗) ■「福ふく家族」(1店舗) ■「和食酒家 縁」(1店舗) ■「三河にぎりめし」(1店舗) ■「パンのかおり」(2店舗) ■「珈琲 茶蔵」(1店舗) ■「おめで鯛焼き本舗」(1店舗) ■「うなぎ家 和蒲」(1店舗) |
企業ホームページ | http://www.comline.co.jp/ |
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