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際コーポレーション株式会社レストラン企画(メニュー・業態開発担当)(90067)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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レストラン企画(メニュー・業態開発担当)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2006/11/28 - 2006/12/25)

レストラン企画(メニュー・業態開発担当)
正社員学歴不問
時代は、スタンダードと斬新さを「料理」と「空間」に求める。
 
 京都の街には、その佇まいにあった店で訪れる人々に感動を。
 丸の内には、新しい躍動があふれるレストランを。
 街の商店街には、親しみやすいビストロ、そして粋な居酒屋を。
 温泉街のHOTEL・旅館やスキー場の復活再生を…。
 感性をカタチにしていき、一つひとつの仕事を大事につくり育てていきます。

 私たちは、時代の中で生き続けられる本格的な飲食店づくりを行なっています。
 飲食店は、はっきりとしたコンセプト、そして立地・メンバーで構成されるものです。
 現場第一主義のレストランプランナーとして、それらに付帯する
 多くの業務の一角を担っていただきます。

 “レストランは企画力と現場力。経験をお持ちのリーダー、新しい若い力を求む!”

募集要項

仕事内容
レストラン企画(メニュー・業態開発担当)
■表層的ではない、しっかりとした店づくり

コンセプチュアルな店舗デザインや本格志向のメニューで話題を集める、際コーポレーションのレストラン。そんな当社で、時代の中で生き続けられるお店を他社とコラボレーションしながらプロデュースしてください。

▼物件が決まり次第、プランニングのスタートです。
物件・立地に合わせて、レストランのマーケティング、プランニングを行ない、業態開発をしていきます。

▼店舗デザイナーとコンセプトの打ち合わせ。
とにかく重要なのは店舗のコンセプト。店舗デザイナーとコンセプトに合った設計・インテリアについて協議します。

▼メニュー商品開発やテーブルコーディネートなどのイメージづくり。
テーブルコーディネートや装飾、料理人とのメニュー決定なども新店の成否を分ける重要なポイントです。

▼オープン!
軌道に乗るまでは、店舗運営を指導します。

★PRも大切★
情報化時代、マスメディアに取り上げられることはレストランに大きな意味があります。情報づくりを各店舗と行ない、PR展開をしていきます。
応募資格 27歳以上 <飲食店の企画経験をお持ちの方、優遇!>
■未経験であっても、食に関することに興味のある方、企画が好きな方、人が集まるレストランをつくりたい方はぜひご応募ください。「お客様に喜ばれる感動」を味わいたい方なら、際コーポレーションの仕事を楽しんでいただけます。
募集背景 全国258店舗。あなたの感性と経験をレストランにしてください

際コーポレーションは今までの『紅虎餃子房』という業態展開だけではありません。和食、エスニック、アメリカンダイナー、イタリアン、ビストロなど、多岐にわたる業態を展開しています。その数、80業態にものぼります。来期にかけてあらゆるジャンルで出店予定が50店舗あります。店をつくる感動を共有しましょう。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
本社/東京都目黒区大橋2-22-8
交通
東急田園都市線「池尻大橋駅」より徒歩3分
勤務時間 10:30~22:30(休憩あり/実働8時間)
給与 年俸制 300万円~1000万円
※年俸を14で割り、1/14を月々支給(月給23万円以上)。残りを賞与時に支給します。
※経験や能力を考慮の上、加給・優遇いたします。
休日休暇 ◆月6日(31日ある月は7日)/シフト制
◆夏季休暇、冬季休暇
◆有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ◆年俸見直し年1回、賞与年2回
◆交通費全額支給
◆各種社会保険完備
◆制服貸与、食事補助
実際に働いている方に、インタビュー! 石田 公美子/入社5年目

昔から際コーポレーションのお店が好きだったんです。入社してから1年間は、店舗で働いていました。その時の経験が、今に活きていると思います。たとえば、店内レイアウトを考える時。お店の人の動き方を肌で知っているからこそ、現場に即した提案ができるんだと思います。現在は、多い時で月2~3店舗の担当をしています。複数のお店を並行して進めることもありますよ。今年7月には、イクスピアリに『MADAME愛莉』をオープンさせました。『MADAME愛莉』は飲茶が中心の業態なのですが、周辺のテーマパークの雰囲気に合わせ、点心の割合を多めにしたんです。お陰さまで大好評のようで、嬉しい限りですね。
配属部署 企画部門への配属となります。現在、9人のスタッフが活躍中。全員女性です。9人の共通点は「食べること」はもちろん、レストランという空間そのものがとにかく好きなこと。全員揃えば新しいお店の話題で盛り上がる…なんていうこともしょっちゅう。“フィールドワーク”と称して実際にお店に足を運んだり、情報誌やインテリア雑誌を頻繁にチェックすることで最新情報をキャッチアップしています。

会社概要際コーポレーション株式会社

会社名 際コーポレーション株式会社
設立 1990年12月
代表者 代表取締役会長 中島 武
資本金 5億4106万円
従業員数 1486名
※2017年10月時点
売上高 318億円(2017年10月期実績 ※グループ売上高)
事業内容 ■飲食店、宿泊施設の経営
■食料品、衣料品、日用品雑貨の卸、輸出入及び小売店の経営
■飲食店に関する企画、商品開発並びにコンサルタント業務
事業所 ■本社/東京都目黒区大橋2-22-8

■飲食・物販店舗(2017年4月末)
直営飲食店/303店舗
直営物販店/21店舗
旅館・ホテル/6店舗
FC店/17店舗
関連会社店/39店舗
※グループ店舗/383店舗(国内/375店舗、海外/8店舗)
関連会社 ■ファーストキワ・プランニング株式会社
■キワ・エンジニアリング株式会社
■ピエロ・デザイン&ワークス株式会社
■シルク&ゼン株式会社
■株式会社 リファインフーズ
■株式会社 クラウドプロスパー
■山乃尾株式会社
企業ホームページ http://www.kiwa-group.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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