- 【事業内容】
- 飲食店舗の開発及び運営経営指導
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店舗スタッフ ★メニュー開発や集客企画にも携われます！★5日以上の連続休暇取得可能！ 店舗スタッフとして、調理にも接客にも関わっていただきます。各店舗2～3名の社員が在籍中。未経験スタートでも仕事はイチから丁寧にお教えするので安心してください。慣れてきたらメニュー考案もお願いします。【具体的には…】 ＜接客＞ ホールとキッチンの垣根があまりない店舗なので、カウンター越しでの会話を中心に、周りのお客様の様子を見ながら、必要に応じてホールに出ての接客をお願いします。 ＜キッチン＞ 【鉄板焼＆ワイン En】では焼きが中心。一番の人気は国産黒毛和牛のステーキで、そのほかアワビや伊勢海老なども扱っています。高級感があり、少し敷居が高そうに見えるのですが、ランチもやっているし、少しカジュアルめにしたいと考えている最中。現在、コースメニューが8000円～16000円なので、5000円～13000円くらいにするのが目標です。 【パスタ＆スイーツ 神戸パスタ】【和風パスタとスイーツ PePe】では、パスタを中心とした調理をお任せします。 【メニュー考案の面白さ】 当社では、お店ごとに新作メニュー案を出してもらう形式を取っています。全店舗の社員からアイデアを募り、厳選されたメニューを本社で試作して、展開。今グランドメニューになっているメニューの約半数は、店舗からの発信で出てきたメニューなんです。お客様に喜んでもらえるメニューを考案してください。店長や店長代理になれば、店舗のフェアなどの企画提案もできる面白さもあります。 【自分たちで企画できる面白さ】 以前、池袋の店舗では、ロコモコフェアをしたいという声があがりました。そこで、いくらの原価をかけ、どのくらいの収益が見込めるかまでを考え、企画を立て実行したんです。このように、「こういうことをやりたい」というのを店舗側から発言でき、実現できる環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞ ■学歴・経験・年齢・ブランク不問！ |
| 募集背景 | 「一人でも多くのお客様の喜ぶ笑顔が見たい」「一人でも多くのお客様の心が豊かになるお手伝いがしたい」という思いを胸に、思い出に残る楽しい食事を提供し続ける「感動レストランの創造」を追求するエンテック。現在26～27店舗を展開する当社は、「すべてはお客様のために」を合言葉に、常にお客様目線のサービスを提供できるように、スタッフみんなで一丸となり、仕事に取り組んでいます。 関東での新店舗の展開も視野に入れており、今回は既存の3店舗で増員することに。5～6名の採用を予定しています。いつでもお客様の声を聞くことができ、共に働く仲間を認め合い、スピードを持ってなんでもチャレンジできる人を求めています。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員アルバイト・パート
正社員・契約社員※試用期間1ヶ月あり ※試用期間中はアルバイト契約となり、その間の給与は時給1000円～となります。 |
| 勤務地・交通 |
＜以下の3店舗から希望の勤務地を選べます＞
【鉄板焼＆ワイン En 目黒店】 東京都品川区上大崎3-1-1 目黒セントラルスクエア 1F 【パスタ＆スイーツ 神戸パスタ LABI1池袋店】 東京都豊島区東池袋1-5-7 LABI1池袋7F 【和風パスタとスイーツ PePe イオンモール春日部店】 埼玉県春日部市下柳420-1 イオンモール春日部1F ※転勤はありますが、本人の希望を考慮します。 ※実際に、鉄板焼きから和食に移動をしたいといった人や、カジュアルなパスタ業態から違う業態へ異動した人もいます。 交通
各店舗により異なります
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| 勤務時間 | 10：00～23：00（シフト制／実働8時間） ※店舗によって異なる場合があります。 |
| 給与 |
月給25万円～42万円 ※前職を考慮し、決定します。 ※試用期間1ヶ月はアルバイト契約で、時給は1000円～となります。 年収例
年収500万円／入社2年・27歳
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| 休日休暇 | シフト制／月8日休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※5日以上の連続休暇取得可能 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■出張手当あり ■食事補助あり ■オフィス内禁煙・分煙 |
| 入社後の流れ | 配属先が決まったら、店舗で実際に働きながら徐々に仕事を覚えていただきます。先輩社員から手取り足取り教えてもらいながら、鉄板や調理の技術を身につけていってください。 |
| 社風について | 設立してから27年目の当社は、なんでも本社で決めるのではなく、現場から発想やアイデアを求める方式を起用。経営陣の考え方だけに固執せず、時代の流れやお客様のニーズに柔軟に対応できるよう、若い考え方や新しい発想などを受け入れながら会社をつくっています。 |
| 会社名 | 株式会社エンテック |
|---|---|
| 設立 | 1991年10月 |
| 代表者 | 代表取締役 島田 誠二 |
| 資本金 | 7100万円 |
| 従業員数 | 87名（2018年8月現在） |
| 売上高 | 21億円（2017年9月期実績） 22億円（2016年9月期実績） 22億5000万円（2015年9月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店舗の開発及び運営経営指導 |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市北区堂島浜1丁目1番15号 堂浜第2ビル3階 店舗／＜関東＞目黒、池袋、春日部 ＜東海＞名古屋 ＜関西＞梅田、難波、あべの、天王寺、千里中央、茨木、八尾、四条畷、御影、神戸、京都 ＜中国＞岡山、広島 ＜九州＞鹿児島、福岡、佐賀 |
| エンテックのこだわり【素材】【手作り】 | 【素材】 当社では、手間ひまかけて育てられた、国内かつ原産地指定の新鮮な野菜を仕入れています。たとえば、ほうれん草は明石太山寺の農家直送、卵は島根県六日市産の桜美人など。お客様に安心して食べていただけるだけでなく、「本当の美味しさ」を味わっていただけるように、素材も日々追求しています。 【手作り】 「料理の美味しさをいかに楽しんでいただくか？」を追求し、安心・安全な素材を生かし、機械に頼らずに下ごしらえした食材を、新鮮なままお客様へ提供しています。お客様に提供するものを、店舗でその日に仕込み、調理する。だからこそ、いつまでも変わらない「手作りの味」をお届けできると考えています。 |
| エンテックのこだわり【メニュー開発】 | 【メニュー開発】 メニュー変更を社内コンテスト形式で2ヶ月ごとに行なっている当社。まずは各店舗で予選が行なわれます。その数は毎回500品ほどにのぼり、各店舗の予選を勝ち抜き、本選に通過するのは厳選された30品ほど。その中から10品ほどを選び商品化していきます。 ＜これまで考案されたメニューの一例＞ ・海老と唐辛子のスパイシーカルボナーラ ・湯葉とたらこの和風スパゲッティ ・ふんわり玉子のスフレドリア ・インカのめざめ雲丹じゃがバター ・イベリコ豚のグリルトルティーヤ添え |
| 企業ホームページ | http://kobe-ninnikuya.com/ |
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