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総合職 ★将来的に商品開発や人事などに挑戦できます★全国で積極採用中!
株式会社サイゼリヤ(東証一部上場)
浜町にあるオフィスに撮影担当と伺い、組織開発室の採用担当者の皆様に取材しました。今回は将来のサイゼリヤの軸となるコアメンバーの採用。将来の同社を担う存在として大切に育ててもらえそうです。
エン転職 取材担当者夏秋
取材担当者-夏秋
掲載期間19/01/1019/02/06
株式会社サイゼリヤ(東証一部上場)

総合職 ★将来的に商品開発や人事などに挑戦できます★全国で積極採用中!

正社員職種未経験OK業種未経験OK面接1回のみ転勤なし上場企業
総合職 ★将来的に商品開発や人事などに挑戦できます★全国で積極採用中!イメージ1
まずは現場を知り、ゆくゆくはサイゼリヤの中核を担うポジションへ。当社の将来を担う総合職としてお迎えします。
ワイン1杯100円は、たゆまぬ努力の賜物です。
おなじみ、イタリア直輸入のグラスワイン(1杯100円)。お客様からはよく「なんでこんなに安いの?」と驚かれます。

安かろう悪かろう、ではありません。実はサイゼリヤのワインには、通常の4倍の輸送コストがかかっています。「本場イタリアのフレッシュさを日本のお客様にも知ってほしい」という想いから、特別な冷蔵コンテナを使用して鮮度をキープしているのです。

それでも利益をあげられるのは、さまざまな知恵を絞っているから。例えば、可食部の多い大玉レタスを自社で開発し、ロスを最小限に抑えたり。贈答品にも選ばれるトマトを栽培から手がけられる仕組みを作ったり。「低価格でも上質なものを提供し、お客様に喜んでいただきたい」という想いのあらわれです。

そうして当社は、自己資本比率78.1%。広告を打たずして年間2億人のお客様に選ばれることもできています(しかもその数は50期連続増加中!)。新業態も展開し、海外にも勢いよく進出しています。

飲食業界でキャリアを築くなら、経営に強いサイゼリヤ。
よろしければご検討ください。

募集要項

仕事内容
総合職 ★将来的に商品開発や人事などに挑戦できます★全国で積極採用中!
イタリアンレストラン『サイゼリヤ』を運営する当社。今回は総合職としてお迎えします。まずは店舗への配属からスタート。現場を知った先は国内外の店舗、エリアマネジャー、商品開発、生産物流……など、社内のさまざまなポジションでご活躍いただきます。

◇◆まずお任せしたいことは…
入社後は店舗に配属となり、店長候補としてホール・キッチン業務に携わっていただきます。ホールの場合、休日のランチ・ディナータイムなど忙しくなるので、テキパキとご案内していくことがポイント。キッチンも包丁がないなど仕組化されていますので、未経験者の方でも安心です。
※1店舗あたりの社員数は1~7名ほど。スタッフは15~40名とお店の規模によって異なります。

◇◆店舗運営で一つ上の視点を手に入れましょう
個人差はありますが、3~5年ほどで店長などマネジャーポジションをお任せします。業務としては、売上・在庫管理やスタッフの育成・指示出しが主。一つ上の視点で「効率化できるところはないか」と考えていきましょう。

◇◆店舗勤務だけじゃない。さまざまなキャリアが広がります
現場のキャリアステップとしては「店舗スタッフ」「店長」「地区長」「エリアマネジャー」「ゾーンマネジャー」と広がっています。また、適性とタイミングによって「商品開発」「人事」「店舗業務改善」「生産物流」「品質管理」…といった本部職でのキャリアも多数。海外勤務のチャンスも豊富と、この規模感の会社だからこそ選べる道がたくさんあります。

※接客スタイルは、比較的自由です。もちろん基本的なマニュアルはありますが、「コースの順番で料理をお出しする」「寒い日に冷製スープを温めて提供する」などお客様に合わせた対応は大歓迎です!
応募資格 【未経験歓迎!】
■35歳までの方(長期勤続によるキャリア形成を目的とした募集です)
※高卒以上。既卒・第二新卒の方、歓迎します!
※社会人経験は問いません。

~将来のサイゼリヤを担うコアメンバーになってください~
今回は、将来の当社の中核を担っていただく人材を総合職として募集します。まずは各店舗の現場からスタートいただき、現場をしっかり理解した上で、社内のさまざまな部門・ポジションで活躍いただきたいと期待しての採用です。幅広いキャリアが築ける環境です。

★「お客様に喜んでもらいたい」「仲間と一緒に笑顔をつくりたい」といった意欲のある方を歓迎します。
募集背景 ◎今期50店の出店にあわせて、総合職採用です(15名採用予定)
イタリアンワイン&カフェレストラン『サイゼリヤ』を運営している当社。お客様に美味しい料理をリーズナブルに提供することを大切にしてきた結果、国内外で1400以上もの店舗展開をしています。これまでは新卒・総合職の採用をメインに行なっていたのですが、今期さらに50店舗の出店に伴い、さらに仲間をお迎えすることが決定。さらなる成長と変革を続けるサイゼリヤのコアメンバーとしてお迎えします。
雇用形態 正社員(グローバル社員/リージョナル社員)
※試用期間は3ヶ月です。その間の給与や待遇に変更はありません。
※国内外問わず転勤が発生する総合職のグローバル社員、地域限定職のリージョナル社員の2コースがあります。ご希望によって選べます。
勤務地・交通
国内・海外に展開する『サイゼリヤ』の店舗での勤務です(関東・関西にて積極採用中!)。
※勤務地の希望を考慮します。
※リージョナル社員は、転居を伴う転勤はありません。
※各店舗の詳細は、お手数ですが以下のURLよりご確認ください。
⇒ https://www.saizeriya.co.jp/restaurant/

※リージョナル社員の場合…
・エリア内/千葉県、埼玉県、東京都、神奈川県
・市内/札幌市、仙台市、名古屋市、京都市、大阪市、神戸市、福岡市
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 変形労働時間制(年間所定労働時間1992時間、月平均166時間)

~シフト例~
店舗の営業時間により異なります。
・店舗の場合…11:00~20:00/12:00~21:00/17:00~26:00など
・本部の場合…9:00~18:00など
給与 【グローバル社員】月給19万2000円~+賞与(昨年度実績4ヶ月分)
【リージョナル社員】月給17万2800円~+賞与(昨年度実績4ヶ月分)
※時間外手当は全額支給です。

【グローバル社員 ※初任給設定額なのであくまで最低支給額です】
◎大卒者/月給20万7500円~
◎短大・専門卒者/月給19万2000円~

【リージョナル社員 ※初任給設定額なのであくまで最低支給額です】
◎大卒者/月給18万6750円~
◎短大・専門卒者/月給17万2800円~
年収例
・年収383万円/入社1年目(スタッフ)
・年収409万円/入社3年目(スタッフ)
・年収509万円/入社5年目(店長)
※グローバル社員(大卒)の場合の年収例になります。
休日休暇 ◎年間休日116日
■週休2日制(月8~10日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■4連休制度(店舗の繁忙時期を避けて、取得しています。)
■産前産後休暇、育児休暇(取得実績あり)
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月、12月)※昨年度実績4ヶ月分!
■交通費全額支給
■各種社会保険完備
■時間外手当
■役職手当
■家族手当(配偶者:月5000円/子ども一人あたり:月3000円)
■社宅・独身寮(グローバル社員対象)
■ストックオプション
■社員持株制度
■確定拠出年金制度
■食事補助あり(勤務時に1620円までの食事が6割引きで利用できます。)
■マイカー通勤OK
■海外研修あり
■制服貸与
サイゼリヤの成長について 高い品質の商品とサービスの提供にこだわってきた結果、連結売上高1483億円(前期比2.3%増)、営業利益112億円(前期比24.5%増)と、前期に引き続き増収増益を実現しました。国内・海外の新店舗拡大、また、既存店舗の売上向上に伴い、連結売上高・国内売上高ともに過去最高を更新しています。今後も、国内においては引き続き価格を維持し、お客様に来ていただける商品づくりに注力。海外においては現地の価格帯やライフスタイルにあわせてローカライズを行ない、現地のお客様に喜んでいただけるお店づくりを進めていきます。
転職・求人情報イメージ1
国内・海外で1400店舗以上を展開し、今後も積極的な出店を計画中。イタリア料理の本場の美味しさを、リーズナブルにお届けします。
転職・求人情報イメージ2
いずれは商品開発や人事、店舗業務改善など、本部職へのキャリアチェンジも。これまでも現場を経て多くの人材が登用されています。

取材担当者のコメント

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

以前から「コスパが良くて美味しいお店」という印象でしたが、想像のはるか上をいく企業努力をされているサイゼリヤ。中でも、ワインやモッツァレラチーズ、プロシュートなどイタリアンに欠かせない食材は、現地生産者と契約し、良質なものを直輸入しています。これらはイタリア人が来店した際「この本格的なプロシュートがどうしてこんなに安いの!?」と驚く価格だとか(一皿390円)。直輸入だからマージンが発生しないとはいえ、なぜここまで低価格で提供できるのでしょう?

そこで出てくるのが、同社の徹底的な効率化です。たとえば「工場で調理を済ますことで、店舗の厨房では包丁も使わず業務効率化」「大玉レタスを開発することで一玉あたりの生産性UP」など…。小さな改善を積み重ね、低価格での提供を守っているのです。本当に美味しいものを驚くほど安く提供できる。この点に皆さん誇りを持って働いている様子が感じられました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがいまずはどなたも店舗で働くことになるので、店舗で仕事をする中で嬉しい瞬間は?と聞いてみました。すると、一番はお客様からの「こんなに安くてこんなに美味しいの!?」という驚きの表情や言葉が嬉しいのだそうです。また「お客様とのふれあい」の中でもやりがいや嬉しさを感じるとのことなので詳しく伺いました。

たとえば、ある社員さんはお客様に合わせたサービスをし、喜ばれることが嬉しいとのこと。また、常連のおじいさんが来店されたら、注文を言われる前に「いつものスープですね」と先回り。すると「さすがだね」と笑顔になってくれるのだそうです。他にも、お祝いごとがあると来店され、さまざまなメニューを頼まれるファミリーのお客様なら、ナイフとフォークでテーブルセットをし、フルコースの順番でお料理を提供したところ、大好評だったのだとか。……このようなエピソードから、大手チェーンでは意外ですが、お客様に合わせた接客が盛んであり、やりがいにもなっているのだと感じました。
厳しさ同社ならではの最初にぶつかる壁はなんですか、と伺ったところ「お客様の多さに慣れるまでは大変かもしれません」とのことでした。取材者もよく目にするのですが、サイゼリヤはその価格のお手頃さと美味しさから、ランチタイムやディナータイムなど行列ができるほど混み合うこともしばしば。そのため、効率良くお客様をご案内するにはどの席から入れるべきか。料理をスムーズに提供するにはどうしたらいいか…など、考えながら動く必要があるとのこと。常に頭をフル回転で動かすので、最初は疲れてしまうかもしれないとのことでした。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎大手で安定した基盤のある会社で、総合職としてキャリアを築きたい方
◎国内はもちろん、海外での勤務にも興味がある方
◎同社が大切にしている「美味しさとリーズナブルの両立」に共感された方
向いていない人◎スタッフ同士で協力し、一緒に何かを達成するのが苦手な方
◎変化の多い環境や会社の風土が苦手な方

会社概要株式会社サイゼリヤ

設立 1973年(昭和48年)5月1日
代表者 代表取締役社長 堀埜 一成
資本金 86億1250万円
従業員数 2155名(2017年9月時点)
売上高 1483億600万円(2017年8月期実績)
1449億6100万円(2016年8月期実績)
1392億7700万円(2015年8月期実績)
事業内容 ■イタリアンレストラン「サイゼリヤ」の国内、海外チェーン展開
■新業態「Spaghetti Mariano(スパゲッティマリアーノ)」の運営
■国内新業態の開発
■食料品の製造販売
■食料品、酒類の輸入
事業所 ■本社
〒342-0008
埼玉県吉川市旭2番地5

※店舗数…1,469店舗(国内1,085店 海外384店/2018年8月期・連結).
関連会社 ■SAIZERIYA AUSTRALIA PTY.LTD. (オーストラリア)
■上海薩莉亜餐飲有限公司
■広州薩莉亜餐飲有限公司
■台湾薩莉亜餐飲股ふん有限公司 ※「ふん」は「にんべん」に「分」の字です。 
■北京薩莉亜餐飲管理有限公司
■HONG KONG SAIZERIYA CO.LIMITED(香港)
■SINGAPORE SAIZERIYA PTE.LTD.(シンガポール)
■広州サイゼリヤ食品有限公司
企業ホームページ https://www.saizeriya.co.jp/corporate/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
書類選考
STEP2
面接(1回)+ 簡単な筆記試験 ※平日夕方以降や土日面接が可能です。お気軽にご相談ください。
STEP3
内定 ※内定後は入社前面談会などを予定しております。
※応募から内定までは、2週間から1ヶ月以内を想定しています。
※応募から1ヶ月以内(2~3月中)の入社はもちろん、新年度の4月にご入社いただくことも可能です。

▼面接地について
東京・大阪にて実施を予定しています。その他の地域については別途ご連絡いたします。
応募受付方法 まずは「応募フォーム」よりご応募ください。こちらより追ってご連絡いたします。
連絡先 ■サイゼリヤ 東京オフィス
〒103-0007
東京都中央区日本橋浜町2-16-5 東味ビル7F
担当サイゼリヤ 採用センター
TEL0120-036-369
E-MAILsaiyo@saizeriya.co.jp
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