株式会社向井珍味堂
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株式会社向井珍味堂きな粉の製造スタッフ ★直近の定着率98%、面接1回!(894863)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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きな粉の製造スタッフ ★直近の定着率98%、面接1回!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/08/23 - 2018/09/19)

きな粉の製造スタッフ ★直近の定着率98%、面接1回!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
すっかりハマった、きな粉づくりの深みと旨み。
こんな珍しい仕事もあるんだ――。そんな好奇心から始めたこの仕事。僕もうっかり、虜にされてしまいました。

ナゼかって、想像以上に奥深い世界だったから。僕の担当は、焙煎機で大豆を煎る工程。機械の温度や焙煎時間を変えて風味や香ばしさに違いをつけたり、色味を濃くしたりする役目を任せてもらっています。当社では約60種類のきな粉を製造しており、大豆の粒の大きさやその日の湿度、気圧によって実は調整が必要なんです。

たった1℃、たった1秒、焙煎方法が変わるだけで仕上がりの差は歴然。「今回は小粒な大豆だな」「今日は昼から雨か」とその時の条件をもとに温度と時間を設定します。コツを掴むのに1年以上かかりましたが、気づいたら譲れないこだわりを持つ職人の気分を味わってました。

全国のスーパーに並ぶお菓子や地元で有名な和菓子屋でも、ウチのきな粉が使われていると知った時は驚きましたね。みんなが知ってるものをつくってるなんて、なんか誇らしいじゃないですか。「僕たち3人がつくらねば」と今日も大豆に向き合います。【6年目・山口】

募集要項

仕事内容
きな粉の製造スタッフ ★直近の定着率98%、面接1回!
工場にて、天然の素材を用いた香り豊かなきな粉を製造していただきます。まずは完成までの流れを覚えるところからスタート。その後、各工程に分かれて業務をお任せしていきます。

★当社では、60種類以上のきな粉を製造しています。ゆくゆくは、種類による焙煎温度や粉砕の粗さの違い、豆の種類などの専門知識が身に付き、見た目や手ざわりからきな粉の状態を判断できるようになるはず。天候などによって色味や触感が変わるなど、きな粉作りの奥深さを味わっていただけるでしょう。

《きな粉ができるまで》
▼大豆を配合し、タンクに投入
国産大豆、輸入大豆を配合し、次々にタンクに投入します。30キロほどの袋を1日に100~200個投入するため、4~5回投入作業を繰り返すイメージです。投入後は目視と磁石によって異物を除去します。

▼焙煎・冷却
焙煎機で、熱風によって豆を躍らせながら煎る工程です。室温や湿度、製品毎に合わせて焙煎の度合を調整しましょう。焙煎された大豆をその後冷却し、再び磁石、金属探知機による異物除去を行ないます。

▼粉砕機にて挽く
粉砕機を使って、焙煎した大豆を砕きます。きな粉の種類に合わせて粉砕の粗さも調整。例えば、わらびもち用のきな粉は、砂糖と混ぜ合わせた際に舌触りが良いよう粗めで仕上げるなど。

※週単位で発注が寄せられ、製造スケジュールが組まれます。1日中ずっと同じ製品をつくる日もあれば、1日で10種類をつくる日など様々です。

※各工程では、複数名でそれぞれ「運ぶ」「並べる」などと役割分担をして仕事を進めています。チームで連携して、一工程の作業を完成させていくイメージです。
応募資格 ≪業種・職種未経験、第二新卒、歓迎!≫
★学歴不問。社会人経験も問いません。
★連携しながら作業をしたり、意見を出し合ったり。しっかりコミュニケーションの取れる方なら、どなたでもご応募が可能です。
★フォークリフトで原料を運ぶこともあるため、自動車免許(AT限定可)をお持ちの方は活かしていただけます(必須ではありません)。

◎「身近な製品に関わりたい」「食品に興味がある」「ちょっと珍しいものを手掛けるのって面白そう」など、きっかけは何でもOK。前職の業界や職種もバラバラの先輩たちが、たくさん活躍しています。
募集背景 1947年創立以来、きな粉、唐辛子、青のりなどの粉末食品を製造しています。きな粉に関しては、スーパーで販売される商品をはじめとして、有名和洋菓子の原料として長年に亘ってご愛用いただいております。2013年8月には水産・食品事業を手がける上場メーカーの株式会社ヒガシマルと資本・業務提携を締結。現在、工場の改装を行なっている最中で、9月からはより快適な製造環境が整います。今後も、社員の働きやすさと安定した生産体制を維持していくために、工場の新設や製造スタッフの増員などに力を入れていく考えです。繁忙期のスタッフの負担を少しでも軽減したいという想いから、今回は製造スタッフの人員強化を行ないます。
雇用形態 正社員
※2ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に違いはありません。
勤務地・交通
本社工場/大阪府大阪市平野区加美西1-12-18
※転勤はありません。

★空調完備の工場で、快適!現在、工場内を改装中のため、10月頃からはさらにキレイな環境で働いていただけます。
交通
JR大和路線(関西本線)「加美駅」より徒歩8分
JR大和路線(関西本線)「平野駅」より徒歩10分
JRおおさか東線「新加美駅」より徒歩8分

★自転車通勤OK!(マイカー通勤、バイク通勤は不可です。)
勤務時間 8:30~17:00(実働7.5時間)
※週1~2日程度、実働7.5時間の2交替制(6:30~15:00/13:30~22:00)の勤務となります。
※繁忙期は月40~50時間ほどの残業が発生します。
給与 月給20万円以上 + 賞与年2回
★食事手当・皆勤手当等を別途支給します。
※上記金額には一律支給の住宅手当1万5000円が含まれます。
※経験・能力等を考慮して給与額を決定します。
休日休暇 ■週休2日制(土・日曜)※会社カレンダーにより、月1~2回程度の土曜出勤あり。
└ 12月は週休制(日曜)となります。
■祝日
■年末年始休暇
■夏季休暇
■有給休暇 ※入社6ヶ月以降より付与
└全員が月に1回は有給を消化できるように生産体制を整えています。プライベートも充実させやすい環境です!
■慶弔休暇
■産前産後・育児休暇 ★取得・復帰実績あり。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(7月)
■賞与年2回(7月・12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■通勤手当(公共交通機関利用者は定期代相当額、自転車利用者は社内規定によります。)
■時間外手当
■皆勤手当(月3000円)
■食事手当(1日200円)
■制服貸与
■オフィス内禁煙・分煙
■育児時短勤務制度 ★利用実績あり。
配属部署 製造部穀粉課の配属になります。穀粉課は30代が2名、20代が1名の全員で3名の組織です。

製造現場ではチームワークが重要なため、常に連携をとって業務を進めています。繁忙期などはバタバタしていることもありますが、アットホームな雰囲気ですので長く勤めているメンバーも多いです。半数が家庭を持っており、有給休暇なども活用しながらプライベートの時間も大切にできていると言ってくれています。エン転職から入社したメンバーもいますよ!
教育制度 課長がOJTで業務をお教えします。まずは製造工程の流れを見ていきましょう。大豆を投入するときの配合具合を覚えたり、出来上がったきな粉の色や香りから状態を判断したり。3ヶ月程度で一通りの流れが身に付くはずです。若手スタッフが作成したマニュアルもありますから、参考にしてもらえると嬉しいです。天候や原料の様子から判断して機械の設定を決めるまでは、最低でも1年程。奥深いモノづくりの世界にじっくりと腰を落ち着けて働いてほしいと思っています。毎日、最低でも5~10分は部長との面談の時間を設ける予定ですので、困っていることや分からないことなどがあれば気軽に話してくださいね。

会社概要株式会社向井珍味堂

会社名 株式会社向井珍味堂
設立 1952年1月1日
代表者 代表取締役 出来 正樹
資本金 1000万円
従業員数 45名(2018年3月現在)
売上高 9億9410万円(2018年3月期実績)
9億6665万円(2017年3月期実績)
9億5578万円(2016年3月期実績)
事業内容 穀粉・香辛料等、香り豊かな粉末食品の製造販売

【主要製品群】
■穀粉類(きな粉、はったい粉、だんご粉、上新粉、もち粉)
■香辛料(各種唐辛子、山椒、七味原料、胡椒、洋辛子、粉わさび)
■青のり類(青のり粉、青のり原草、青サ)
■その他(即席漬物の素、煎豆、ごま、麦茶、お好み焼きの素、タンサン、明バンなど)
事業所 本社/大阪府大阪市平野区加美西1-12-18
システムストックセンター/大阪府松原市岡1-115
関連会社 株式会社ヒガシマル
企業ホームページ http://mukai-utc.co.jp/
個人名の表記について
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