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株式会社グルメ和光銀座和光「ティーサロン」のキッチンスタッフ ◎週2日休み(894641)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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銀座和光「ティーサロン」のキッチンスタッフ ◎週2日休みの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2018/08/09 - 2018/09/12)

銀座和光「ティーサロン」のキッチンスタッフ ◎週2日休み
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問完全週休2日内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
銀座の中心では、32年前の時が流れています。
伝統ある専門店が軒を連ねる街・銀座。その中心地である銀座四丁目の交差点に、銀座和光はあります。そんな和光がティーサロンをオープンしたのは、今から32年前のこと。当時と比べれば、銀座の街並みはずいぶん変化を見せました。

ティーサロンやカフェでの食事も多様なものに。最近の定番メニューと言えば、ふわふわのパンケーキを例に挙げる方がほとんどでしょう。しかし和光は違う。オムライスやクロックムッシュといった、ちょっぴり懐かしくも王道と言える商品だけを厳選。流行り廃りの波には乗らず、レシピは当時のまま。季節物のパフェであってもアレンジは加えず、同じ味を再現することを大事にしています。

それはなぜなら、初めてのお客様にも、常連のお客様にも、10年来のお客様にも、和光だけの美味しさを感じていただきたいから。いつの時代も変わらない、スタンダードで上質な味わいをお届けしたいのです。

店内を見渡せば、当時を懐かしむご老人夫婦から、若いカップルまで様々。世代を超えて愛されるサロンは、これからも銀座の中心で生き続けます。

募集要項

仕事内容
銀座和光「ティーサロン」のキッチンスタッフ ◎週2日休み
軽食やパフェを楽しめるティーサロンにて、キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。

■オムライスやパフェなど、王道メニューで感動を届けます。
当サロンで提供しているのは、オムライスやクロックムッシュ、旬のフルーツを使ったパフェなど、サロンの定番とも言えるメニューばかり。「和光のフレンチトーストが食べたい」「今年もまた和光の桃パフェの季節がきたね」とわざわざ足を運んでくださるお客様ばかりなので、レシピはあえて改良せず、創業当時の味を守り続けています。そんな和光だけの美味しさを再現するのが、キッチンスタッフの使命。お客様に「やっぱり和光は美味しいね」と思っていただけるよう、丁寧に、心を込めて調理をします。

■幅広いお客様から愛されているお店です。
毎週のようにご利用くださっている常連のお客様、観劇やお買い物の帰りにお立ち寄りくださる方、遠方からわざわざ足を運んでくださる方など、様々なお客様がいらっしゃいます。そのなかでも特に多いのは40~60代の女性ですが、ここ数年はSNSや口コミサイトで話題が広まり、若い方のご来店も増えています。また、一部海外からご来店くださるお客様もいらっしゃいます。

■3ヶ月~1年、じっくり丁寧にスキルを伝授します。
フルーツの皮の剥き方、サンドイッチを綺麗にカットする方法、フレンチトーストの表面を焦がさず綺麗に焼く方法、オムレツを楕円形・ふわふわに仕上げる方法など、和光の味を再現するための術を一つひとつ丁寧に指導していきます。フルーツのカットだけでも3ヶ月は指導。オムライスの卵の成形には、長くて1年くらいの練習が必要です。時間はかかりますが、シェフや先輩の指導のもと着実にスキルを身につけましょう。また、希望や適性によっては焼き菓子の製造に携わるチャンスもあります。
応募資格 <未経験・第二新卒歓迎!学歴不問>
■フルーツのカットの仕方から丁寧にお教えします。調理経験は問いません。
■業界&職種未経験・社会人未経験の方からのご応募も歓迎します!
募集背景 1947年の開店以来、銀座のランドマークとして人々に親しまれてきた銀座・和光。その飲食事業を営む会社として、1986年に設立されたのが当社です。和光本館の隣の和光アネックスビルにて、ティーサロンとグルメサロン、ケーキ&チョコレートショップの運営を手がけています。流行り廃りに左右されない、一流のおもてなしを大切にしている私たち。おかげさまで多くのお客様が足を運んでくださり、売上も堅調に伸びています。今後も変わらず、和光ブランドの上質なサービスをお届けしていくために、スタッフの人員を強化します。今回は、ティーサロンのキッチンスタッフを複数名募集しています。
雇用形態 正社員(試用期間2ヶ月あり)
※試用期間中の給与は【時給1000円】となります。その他の待遇に変わりはありません。
勤務地・交通
和光ティーサロン|東京都中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス
※転勤はありません。
交通
東京メトロ日比谷線・銀座線・丸ノ内線「銀座駅」b1出口より徒歩1分
勤務時間 9:30~20:00の間でシフト制(実働7.5時間)
※営業時間は10:30~19:30(日曜日のみ19:00)。その前後は仕込みや片付けを行ないます。
給与 月給19万1000円~26万4000円
※経験・能力、前職の給与などを総合的に考慮し、決定します。
※上記金額には固定残業手当(2万7000円~3万7000円/20時間分)が含まれます。万が一超過した場合は、別途時間外手当をお支払いします。
休日休暇 <必ず週2日休めます>
■完全週休2日制(シフト制)
■夏季休暇(4日)
■年末年始休暇(4日)
■有給休暇
■産前産後・育児休暇制度
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月)※昨年度実績3ヶ月分
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■財形貯蓄制度
■退職金制度
■時短勤務制度
■食事補助(賄いあり)
■制服貸与あり
配属部署 料理長(30代・男性)をのぞいて、キッチンスタッフは全員20代の女性。しっかり者でテキパキ指示を出すメンバーもいれば、穏やかでフォロー上手なメンバーもいます。タイプは様々ですが、お互いを尊敬し、どんなときも支え合える良好な関係性です。プライベートの話で盛り上がることも日常茶飯事です。

また、スタッフのなかには、結婚し家庭を持っているメンバーもいます。完全週休2日制、勤務時間も9:30~20:00でシフト制で、労働環境に無理がありません。「ここでなら調理の仕事を長く続けていけると思った」と、当社に転職してきた社員も多いです。

会社概要株式会社グルメ和光

会社名 株式会社グルメ和光
設立 1986年4月11日
代表者 代表取締役 町田 利裕
資本金 1000万円
※株式会社和光100%出資
従業員数 83名(2018年8月現在)
売上高 4億9000万円(2017年3月期実績)
事業内容 銀座・和光内におけるレストラン・喫茶運営、菓子製造販売
事業所 本社/東京都中央区銀座4丁目4-8 浜一和光ビル
関連会社 株式会社和光
企業ホームページ http://shop.wako.co.jp/
個人名の表記について
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