株式会社長坂養蜂場のはちみつの生産管理（責任者候補）　◎当社初のポジションです！（893000）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

手引書なんてありません。すべて、言葉だけで受け継がれてきました。だから、レシピを伝える人によって、ちょっとずつニュアンスが変わっていました。結果、味や色、グラムなどがつくる人で微妙に違う。ただそれでも、”手づくりだから”という言葉にずっと助けられていました。

手しごとだから伝えられる、人らしいぬくもりがあります。でも、手しごとに甘えるつもりはありません。だから、83年目の今から「生産の手引書」をつくることにしました。いつ、誰がつくっても、同じ品質になる。それこそが、お客さまに届けるべき本当の安心とおいしさだと思うのです。

小さな自社工房でつくる商品は17種類。季節商品が多いこともあり、多品種少量生産が特長です。あなたにお任せしたいのは、これら全てのつくり方や品質の基準を手引書にまとめ、工房スタッフに伝え、運用するところまで。責任者として、5年をめやすに新しい生産体制をつくり出して欲しいと思っています。

ずっとおいしい手しごとがある。
この事実を生み出す先導者として、あなたの力が必要です。