- 【事業内容】
- ディナーレストラン（焼肉・しゃぶしゃぶ）の経営 通信販売、食材卸
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店長候補｜残業は月平均20時間以内＆充実した研修制度！ お任せするのは、店長候補としてホールやキッチンなどの店舗運営全般。ゆくゆくは店長として、顧客対応やメニュー管理、人事管理や在庫管理など、様々な管理業務をお任せしていきます。＜お店の特徴＞ ◎客層は店舗によっても異なり、ファミリー層向けや接待・宴会向けの店舗などがあります。いずれも6～7割の方がリピーター。客単価は7000円～1万円と比較的高めです。お店では会員制度を導入しており、優待などの特典をつけています。 ◎基本的にはお店は1～2回転ほどと、ゆっくりと食事を楽しむ方がほとんど。店舗により異なりますが、ご予約のお客様が7～8割なので、急な対応が少なく、接客に力を入れることができます。 ◎ワンフロアタイプの店舗では社員は2～7名、アルバイト25～40名ほど。多層フロアタイプだと社員10～15名、アルバイト45～60名前後で運営しています。 ＜仕事のポイント＞ 当社が目指すのは「心地よさが伝わる」サービス。そのため、常連のお客様を接客した際には、注文いただいたお肉の部位やランクから、料理を提供するタイミングや置く場所、好みの席や会話した内容を「お客様ノート」にまとめていっています。最近ではリアルタイムで情報を反映し共有できるよう、データベース化を進めています。 ＜キャリアアップ＞ 同じ店長でも、まずは比較的負担の少ない規模の小さいお店からお任せ。徐々に店舗の規模を大きくしていったり、大型店舗のフロアマネージャー、店長へと経験していってください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎
＜業種未経験、第二新卒の方、歓迎！＞ ◎飲食を問わず、接客経験のある方。アルバイト経験でも可能！ ※学歴不問 |
| 募集背景 | 1946年の創業以来、大阪を中心に関西地区で焼肉やしゃぶしゃぶを提供しているディナーレストランを経営している食道園。美味しいお肉はもちろん、親しみのある上質なサービスが人気で、多くのお客様がリピーターに。地域のお客様に愛されるお店をつくってきました。今後の店舗拡大を見込み、新たに店長候補を募集することにしました。入社後は、業務に慣れながら、あなたなりのアイデアを活かしていってください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません）。 |
| 勤務地・交通 |
大阪府、兵庫県、奈良県にある各店舗への配属となります。
◎店舗間の異動はありますが、転居を伴う転勤はありません。 【大阪府】 大阪市／宗右衛門町本店、千日前店、なんばウォーク店、北新地店、近鉄上本町店 豊中市／千里中央店、曽根店 吹田市／江坂店 【兵庫県】 神戸市／神戸三宮店 【奈良県】 奈良市／奈良学園前店、パラディ学園前店 交通
勤務地により異なります。
|
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ＜シフト例＞ 12：00～21：00 14：00～23：00 ※残業は月平均19.5時間です。 |
| 給与 |
月給25万円～30万円＋賞与年2回＋各種手当 ◎1年目の想定月収は30万円程度です。 年収例
年収350万円／28歳（入社1年）
年収450万円／35歳（入社3年） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～10日／シフトにより取得） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ＜年間休日105日＞ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（8月・12月） ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■住宅手当（月1万円） ■家族・扶養手当（配偶者：月1万円、子ども1人：月4000円） ■役職手当 ■職能手当 ■資格手当 ■退職金 ■財形貯蓄 ■制服貸与 |
| キャリアパス | 配属後、現場経験を積んで副店長、店長を目指していってください。立地により店舗の状況は異なりますが、実力のある人で早くて半年から1年ほどで店長になっています。店長になると管理者としての研修があるほか、月4万～7万円の役職手当がつきます。また、当社では現場経験を重視しており、現場経験を経て本部勤務となります。店舗勤務から本部勤務など、キャリアの選択肢があります。 |
| 当社の焼肉へのこだわり | 当社のお肉は、チルド肉が中心です。セントラルキッチンよりほぼ毎日配送して鮮度の良いものを提供しています。特に焼肉は、 新鮮なお肉をすばやく味付けし、焼きながら食べるのが最高であると考えているため、お客様からオーダーが入ってから味付けをして提供しています。また、お肉の部位ごとに旨味が異なるため、味付けをすべて変えています。たとえば柔らかくて淡泊なロースはさっぱり味に仕上げ、クセのあるミノなどは旨味を取り込む味噌などでコクとまろやかさを出します。こういった、今では当たり前とされる焼肉の提供方法は、当社が創業当時から行なってきたものなのです。 |
| 会社名 | 株式会社食道園 |
|---|---|
| 設立 | 1952年（創業1946年） |
| 代表者 | 代表取締役 江崎 真史 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 480名 ※2018年12月時点 |
| 売上高 | 30億円（2018年3月期実績） 30億円（2017年3月期実績） 28億円（2016年3月期実績） |
| 事業内容 | ディナーレストラン（焼肉・しゃぶしゃぶ）の経営 通信販売、食材卸 |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-13 店舗／大阪府に8店舗、奈良県に2店舗、兵庫県に1店舗 |
| 企業ホームページ | https://www.syokudoen.co.jp/ |
株式会社食道園の店長候補｜残業は月平均20時間以内＆充実した研修制度！（892480）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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