- 【事業内容】
- 魚の仕入れや販売
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特長
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職種×勤務地
| 仕事内容 | 店舗スタッフ｜丁寧な教育制度／未経験でも安心して取り組めます！ 「マグロ一刀おろしのパフォーマンスでお客様を集めよう」「旬の魚や珍味をお客様に知ってもらう」など、様々な工夫をしたお店作りから、実際の商品作りまでお任せします。◆◇ラインナップはお店ごとに◇◆ 店舗によってお客様の層や仕入れる魚の量も異なります。たとえば、新横浜の店舗は”高級鮮魚店”というブランディングをしているため、高級な魚の品揃えを多くしています。他にも、藤沢店はお年寄りの方が多いため、アジやいわしといった食べやすい魚を多く仕入れるなど、店舗ごとにお店のつくりを変えています。 ＜仕事のポイント＞ ◎仕入れ担当は、現場からの要望を反映してくれます。たとえば、「お刺身の特売りをしたい」という場合は、旬なネタの中でも特に鮮度のよいものを選んでいます。 ◎市場で安いネタを見つけても、店舗に無理に売り込みをさせることはありません。地域ごとにお客様の層が異なるため、売れるもの売れないものはどうしても発生します。店舗の特徴を仕入れが理解しているため、店舗が売りやすいネタを仕入れてくれます。 ◎魚は前日に仕込むものもありますが、基本的には仕入れた日に新鮮な状態で仕込みを行ないます。 ◎魚の種類は時期や天候に左右されます。ときには巨大なアンコウやマンボウなど、珍しいものを仕入れるときも。そんなときは店頭に置くことで、お客様の目を引くようなレイアウトにします。 ＜魚が店舗に届くまで＞ ▼おもに築地、川崎、横須賀の市場で、店舗全体分をまとめて仕入れをします。会長自身が目利きをすることも。いずれも採れたての新鮮な魚ばかりです。 ▼生魚は店舗で加工します。 ▼買い付けは目利き担当が行ないます。 ▼当日中に各店舗にお届けします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒の方、歓迎！＞ ※学歴不問・ブランクOK ※鮮魚店、鮮魚部門での勤務経験のある方、優遇いたします！ |
| 募集背景 | 2000年に創業し、新鮮で安全な魚を仕入れ、多くのお客様に販売してきた当社。今期も3店舗新規出店するなど、順調に事業を展開しています。今後さらに店舗を展開していくため、新たに店舗スタッフを募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間4ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません）。 |
| 勤務地・交通 |
＜東京都＞
東大和店／武蔵村山店／福生店／桜新町店／八王子店／世田谷店／高野台店／大泉学園店／町田店 ＜神奈川県＞ 北新横浜店／淵野辺店／マークイズ店／ノースポート店／藤沢店／川崎店／二子新地駅前店／新横浜店／横須賀中央店／青葉台店／上大岡店／さがみ野店／武蔵中原店／大和店／あざみ野店 ＜埼玉県＞ 大宮店／新座店／久喜店／春日部店／草加店／FG春日部店／川口店／川口本郷店 ＜千葉県＞ 津田沼店／ユーカリが丘店／新松戸店 ＜茨城県＞ 取手店 ◎転居を伴う転勤はありません。 ◎勤務地は希望を考慮の上、決定します。 交通
◎各店舗による。
◎交通機関・マイカー通勤（応相談） |
| 勤務時間 | 10：00～20：00（シフト制／実働8時間） ※営業時間は店舗によって異なります。 |
| 給与 |
月給24万21円～28万8635円 ※勤務地によって異なります。 ※上記には、固定残業代（月45時間・4万5000円～5万4000円分）を含みます。超過分は別途、支給いたします。 年収例
年収370万 23歳 入社2年
年収520万 50歳 入社4年 年収740万 44歳 入社4年 |
| 休日休暇 | ■シフト制 月7日以上 └7日～9日休みを面接時に確認し、自由に決めていただいています。実際何名かは、月8日、9日休みで勤務しています。 ■夏季休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■賞与年1回 ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■役職手当 ■職能手当 |
| 配属店舗と教育制度 | ＜配属店舗＞ 各店舗には基本的に社員が3～6名、パートが6～10名ほどいます。魚をさばくのは主に社員ですが、パートの方にもできる方がいます。 ＜教育制度＞ 入社後は、まず魚の切り身やお刺身のパック詰めを行いながら、店の運営方法を学んでもらいます。その後、魚のさばき方について基本から教えていきます。最初はアジなどの小さい魚から始めていき、慣れてきたら大きい魚に挑戦していきましょう。魚の構造はだいたい一緒なので、ひとまずは包丁の握り方。いずれ、マグロのさばき方。ひとつさばけるようになると、応用がききます。半年ほどかけて、一人前を目指していってください。 |
| 社員インタビュー | 今回お話を伺ったのは部長の齋藤さん。前職は調理師として和食を扱っていたとのこと。生活を安定させたいと思い、同社の広告をみて入社を決意。27歳のときに転職し、今年で13年目になります。職場の雰囲気を伺ったところ、「会長や社長など上層部が店舗をよく訪れて意見を聞いてくれるため、風通しのよさを感じる」とのこと。また、転職後のやりがいを伺うと、「現場に裁量が与えられているので、自分たちなりに集客方法などを考えて売上をつくっていけるのが楽しいですね」と、笑顔で語ってくれました。 |
| 会社名 | 株式会社山助 |
|---|---|
| 設立 | 2000年4月 |
| 代表者 | 代表取締役会長 濱口 桂次 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 444名 ※2018年3月末時点 |
| 売上高 | 71.65億円(平成29年3月期実績) |
| 事業内容 | 魚の仕入れや販売 |
| 事業所 | 本社／神奈川県川崎市宮前区水沢1-1-1 関連棟3F |
| 企業ホームページ | http://www.yamasuke.com/ |
株式会社山助の店舗スタッフ｜丁寧な教育制度／未経験でも安心して取り組めます！（891275）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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